Producenter
Kategorier
Navigation
Log ind
Vis priser ex. moms
Indkøbskurv
Webshop tilbud i februar
Min konto
Online tilbud
Spumante Extra Dry Perlapp ØKO - Perlage, 2014
95,00 DKK
48,00 DKK
Syrah / Grenache - Walker Bay - Creation Wines, 2013
[8641]
188,00 DKK

Hos Creation Wines er der ingen planer om at genopfinde den dybe tallerken. Her er der lutter kendte druesorter og når man ser druenavnet på flasken har man samtidigt afdækket hvad der er forbilledet for indholdet i flasken. Dette blend af 77% Grenache og 23% Syrah er således skabt med saftige og krydrede vine fra Chateauneuf du Pape i tankerne.

Og det er J.C. og Christoph sluppet mere end hæderligt fra!

En meget mørk lilla, næsten sort vin, der byder sig til med en lokkende duft af mørke bær, modne sorte oliven, aromatiske noter af peber samt fine strejf af vanilje fra tiden i fadene. Derpå fyldig og bredbuget i munden lige som forbillederne. Der er en intens og generøs smag af modne blommer krydret med lidt peber og modne velintegrerede tanniner sørger, sammen med den fine syre, for at friskheden forbliver intakt.

Fakta:
Druer: 77% Syrah, 23% Grenache
Vinmager: J.C. Martin and Christoph Kaser
Region: Western Cape
Distrikt: Walker Bay
Alcohol %: 14,5
Restsukker g/l: 3,9
PH-værdi: 3,5
Syreindhold g/l: 5,2
Fadlagring: 14 mdr. på små fade. 25% nye, 75% fyldt for 2. eller 3. gang
Holdbarhed: 5-7 år fra høståret

Historien om Creation Wine startede tilbage i 2002 da den schweiziske vinmager Jean-Claude Martin og hans sydafrikansk fødte kone Carolyn kom kørende ad den lille Hemel-en-Aarde vej der snor sig op gennem dalen nedenfor Babylon Toren bjergene ikke langt fra Atlanterhavet i det distrikt, som hedder Walker Bay. Her opdagede de et bølgende landskab, der var perfekt egnet til druedyrkning selvom der ikke var en eneste vinstok i miles omkreds, og de indså at der her var nogle muligheder, som de end ikke havde turdet drømme om.

De købte deres bid af dette paradis, og Jean-Claude gik i gang med at anlægge de første af de i alt 22 ha. vinmarker, der alle ligger i 300 - 350 meters højde. I 2005 overtalte Jean-Claude vennen Christoph Kaser, som han havde arbejdet sammen med hjemme i Schweiz, til at investere i eventyret og kort efter flyttede også han til Sydafrika sammen med sin kone Heidi Kellerhals.

I 2007 lige tids nok til at kunne modtage høsten stod det ultramoderne vineri færdigt, og siden har Creation Wine på rekordtid etableret sig som en trendsættende vingård med kurs direkte mod stjernerne. Deres vine er allerede meget efterspurgte både lokalt og internationalt og selvom vinstokkene stadig er unge høster vinene allerede stor anerkendelse hos smagsdommerne i de betydende medier.

Alligevel er Jean-Claude og Christoph, der tilsammen har mere end 30 års erfaring i vinbranchen, kun ved begyndelsen, og det bliver uhyre interessant at følge hvad det kan blive til når vinstokkene vokser til og de for alvor lærer det jomfruelige vinlandskab at kende.

Indkøbskurv
Indkøbskurven er tom
Gå til kasse
Hurtig søgning
 
Avanceret søgning
Information
Betingelser for handel via internettet

Beskyttelse af personlige informationer

Fødevarestyrelsens smiley-rapporter

Kontakt os
Producent-information
Creation Wines hjemmeside
Yderligere information
Andre produkter
Prislister
Direkte køb fra prislisten

LØGISMOSE VIN, MAD OG DELIKATESSER - Nordre Toldbod 16 - 1259 København K