I 1948 dannede Josep Oliveda Casanova og hans kone Joana Rigau Ros deres 50ha store vinhus, som de kalder Group Oliveda. Det er placeret i den nordøstlige del af det spanske Katalonien nær byen Figueres - hvor Dali arbejdede, og hvor hans spektakulære museum ligger. Huset laver en lang række vine og cavaer, hvoraf mange er meget værdsatte og højt præmierede i Spanien.
Cavaen er lavet på de traditionelle cavadruer Macabeu, Xarel-lo og Parellada. At den er Brut Nature betyder, at der ikke er tilsat sukker, og Reserva Familar, at det er husets fineste Cava. Det er en meget indsmigrende cava. Grunden til vi faldt for den var, at den er fyldigere og mere kompleks, end cava normalt er.
Den er forfriskende sprød og fyldt med liflig og saftig frugtsmag, men så har den også en dybde med både krydderier og tørrede frugter - bl.a. kandiseret appelsinskal.
Det er et meget elegant glas cava, der helt retfærdigt er lidt dyrere end de normalt er.
Vine
