Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Rosévin Champagne Mousserende vin Fine Wine Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Alkoholfri vin
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Andet
Nyheder Smagekasser Gavekort
Nyheder og friske årgange
Forårets største kassesalg
Spiritus & Drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Drikke Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Drinks Company
Copenhagen Distillery - Dansk destilleri når det er bedst
Tag med i barskabet
Smagekasser
Mad
Køl & frost Mejeri Ost Kylling & køl Skaldyr & fisk Pålæg Færdigretter & supper Spreads & saucer Frostvarer
Kolonial Brød Mel & brødblanding Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Grønt på glas & antipasti Tørret frugt & grønt Konserves (havets specialiteter)Supper og saucer Krydderier
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Forsød påsken med påskegodter
Lad der gå fisk i den med konserves
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes Weck glas De Buyer Sydonios Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Events
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Klub Løgismose medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud Tilbud fra magasinet
Se alle aktuelle kampagner
Forårets største kassesalg
Inspiration
Læs om vin & mad Rejseguide til vin og mad Vinproducenter Vin & Ost Råvarefokus Kokketips Vinviden Bocuse d'Or Danmark
Temaer Brunch Nem hverdag Bagning Frokost Tapas Baren Snacks
Ansvarlighed
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030 Smagen af frihed Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Mælk med omtanke Emballage med omtanke Bedre dyrevelfærd Label Rouge
Påske med Løgismose
Bocuse d'Or Danmark
Opskrifter
Måltidstype
Morgenmad Brunch Frokost Aftensmad Snacks Drikke Tilbehør Forretter Hovedret Dessert Natmad
Køkken
Fransk mad Italiensk mad Asiatisk mad Dansk mad Spansk mad Middelhavsmad Græsk mad
Sæson Hele året Forårsmad Sommermad Efterårsmad Vintermad
Dæk op til et overdådigt påskebord
Smag på sæsonen – foråret er i spring
Gå på opdagelse blandt vores desserter
Butikker
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Events på Nordre Toldbod Bestil mad fra Nordre Toldbod Producenter i butikken Terrassetid på Havnekajen
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Løgismose på Nordre Toldbod
Løgismoses produkter i Netto

Løgismose Rødvin Marchese Antinori Bolgheri Superiore Il Bruciato 2017 - 216722

6 stk. 1.524,90

2022 - Marchese Antinori - 0,75l

Bolgheri Superiore Il Bruciato

6 stk. 1.524,90

299,-

398,67 pr. l.

6 stk.

1.524,90

254,15 pr stk.

Spar 269,10

Anbefalinger

Falstaff Magazin
92
Othmar Kiem, Simon Staffler - September 2024
Decanter Magazine
91
James Button - August 2024
Robert Parker - The Wine Advocate
91
Monica Larner - Marts 2024
Vinous by Antonio Galloni
90
Antonio Galloni - December 2024

Fakta

Beskrivelse

Il Bruciato er den meget populære anden vin til Antinori’s flagskib fra Bolgheri-distriktet nede på den toskanske kyst. Vinen kom ind i familien nærmest overnight i foråret 2003, da Renzo Cotarella og hans team måtte erkende, at frugten fra den skrækkelige 2002 høst trods rigid sortering af druerne ikke kunne klare de 14 måneder på nye franske fade, som var (og er) normen i Guado al Tasso.

I stedet valgte de at tappe en lidt yngre model, som fik navnet "Il Bruciato" (den forbrændte) for at minde os om, at broderparten af Tenuta Guado al Tasso var blevet hærget af en af de største skovbrande nogensinde i Toscana få år før Niccolò Antinori i 1932 giftede sig til 1000 ha. syd for Bolgheri.

Egentlig var Il Bruciato en feberredning, og den blev da heller ikke produceret i 2003, men i løbet af 2004 måtte Antinori-klanen erkende, at de havde skabt et behov. Dette er således den 19 regulære årgang af vinen, som langsomt er blevet til lidt mere end en anden vin forstået på den måde, at hovedparten af frugten kommer fra en række parceller på op mod 100 ha., som ikke blander blod med Le Grand Vin, ligesom kun en meget lille del af det endelige blend består af vine; der kunne være endt i Guado al Tasso.

2022 var en meget solrig årgang hvor især de yngre vinstokkede kæmpede både med varmen og tørken helt frem midt i august hvor voldsomme og hyppige regnbyger til sidst vendte op og ned på det meste og sørgede for, at man til sidst endte med at høste druer med en god balance mellem sukker, syre, saft og tørstof. De første Merlot druer kom i hus allerede i slutningen af august, fulgt af Cabernet Franc og Syrah i begyndelsen af september, hvorefter de sidste Cabernet Sauvignon og Petit Verdot druer kom i hus den næstsidste dag i måneden.

Der blev foretaget en sortering umiddelbart efter plukningen og igen nede på vingården efter at alle stilke var fjernet, for at sikre at kun de sunde og perfekt modnede druer slap op i de rustfri ståltanke. Som det har været kutyme siden 2007 blev ikke blot de forskellige druesorter, men også frugten fra de forskellige parceller gæret hver for sig, og over hele linjen blev gæringen skubbet godt på vej af opformerede gærstammer fra vingårdens egne druer. En del af Merlot- og Syrah-mosten blev gæret ved lavere temperaturer for at fremme frugten.

Efter den alkoholiske gæring blev en del af vinene fyldt på brugte hovedsageligt franske, men også en del amerikanske fade og efter den malolaktiske gæring omkring årsskiftet var vel overstået i alle vinene, smagte Renzo Cotarella og hans team sig frem til det endelige blend. Den unge vin kom herefter tilbage i fadene i yderligere 7 måneder, hvorefter den endelige cuvée blem sammenstukket i store ståltanke, filtreret og tappet på flaske.

Resultatet er som altid overbevisende, især når det tages i betragtning, at der er tale om en produktion, der de fleste år balancerer omkring de 750.000 flasker. Herlig mørk frugt med sorte kirsebær og blåbær, der omfavnes af Maremmas garrigue, mentol og mokka og forenes i et friskt udtryk, som sammen med den charmerende fylde og de søde tanniner kun kan begejstre.

Producent

Giovanni di Piero Antinori blev medlem af “Arte Fiorentina” - Firenze 's forenede vinavlere - helt tilbage i 1385, og lige siden har familien Antinori uden afbrydelser beskæftiget sig med dyrkning af druer og fremstilling af vin. 27 generationer på stribe er det foreløbig blevet til nu hvor Marchese Piero Antinori har afleveret stafetten til sin datter Albiera Antinori for at hun sammen med sine to søstre Allegra og Alessia kan løfte familiearven videre.

Og der er noget at løfte på. På godt 50 år har Piero Antinori på en visionær blanding af progressiv nysgerrighed, talent og stædighed forvandlet Chianti for altid og samtidig skabt et familieimperium, som trods voldsomt vokseværk på imponerende vis er forblevet funderet på en næsten fundamentalistisk tro på kvalitet.

Grundstenen blev lagt i 1961 via det legendariske samarbejde med den berømte vinkonsulent Giacomo Tachis. Piero Antinori kalder det den revisionistiske periode hvor forskellige vinfremstillingsteknikker, nye teknologiske muligheder og nye måder at modne vinene på blev endevendt.

Det første nybrud kom i 1968 med vinen Sassicaia, som blev skabt på de "Bordeaux" druer, som Mario Incisa della Rochetta havde plantet i Bolgheri lige efter anden verdenskrig. Siden fulgte i 1971 Tignanello som, ved at smide de grønne druer på porten og samtidig blev modnet på små franske fade, varslede den kommende revitalisering af disciplinen for Chianti Classico, og da man i 1978 havde et lille overskud af Cabernet Sauvignon druer i Tignanello marken poppede den første udgave af Solaia op.

Alle 3 vine blev tidligt verdensberømte og da Piero Antinori samtidigt opgraderede de forskellige Chianti vine fra Santa Cristina, Pèppoli og Badia a Passignano blev fundamentet skabt for en imponerende ekspansion:

1985: Første årgang fra familiens ejendom Castello della Sala i Umbrien

1990: Første årgang fra familiens ejendom Guado al Tasso i Bolgheri

1990: Første årgang fra tilkøbte La Braccesca i Montepulciano

1991: Familien overtager i samarbejde med Eduardo Matte et stutteri i Maipo Valley i Chile og forvandler det til Bodega Haras de Pirque med 150 ha. tilplantet med vinstokke.

1993: Efter grundige forundersøgelser investerer familien i 200 ha. i Napa Valley og etablerer Antica Winery.

1994: Efter 5 års partnerskab erhverves Prunotto i Piemonte

1995: Første årgang fra tilkøbte Pian della Vigne i Montalcino

1995: Første årgang fra tilkøbte Fattoria Aldobrandesca i Maremma

1998: Første årgang fra Tormaresca som forenede de 2 vingårde Tenuta Bocca di Lupo i Castel del Monte og Masseria Maìme i Salento

2007: Første årgang fra tilkøbte Tenuta Monteloro oppe i Appeninerne bag Fiesole

2007: Første årgang fra tilkøbte Fattoria Le Mortelle i Maremma

2012: Det nye imponerende vineri i Chianti Classico indvies efter 7 års planlægning og byggeri.

Se de vine vi aktuelt tilbyder fra Antinori

Marchese-Piero-Antinori_sisters_Albiera-Allegra-Alessia

Oprindelse

Region

Toscana ligger i den vestlige del af Mellemitalien og flere af landets bedste vine produceres her. De bølgende bakker og pitoreske byer kan mere end at agere kulisse til smukke postkort, og både mad og vin er i højsædet. Det lune Middelhavsklima, regionen nyder, giver optimale forhold for modning af druer. Sangiovese har sin højborg i Toscana, og i distrikter som Brunello di Montalcino og Chianti Classico når den højder, hvis lige ikke findes andre steder i verden. Ved kysten ligger undtagelsen i form af distriktet Bolgheri, der fokuserer på internationale sorter, særligt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vernacchia di San Gimignano er tør hvidvin og den velkendte Vin Santo fremstilles også i betydelige mængder på særligt Trebbiano og Malvasia.

Distrikt

Det er såmænd ikke så længe siden, det var solsikkerne og ikke vinstokkene, der stod og kiggede efter lyset på den kystnære slette nedenfor Caselli-reservatet syd for Livorno. Men så var der lige en Mario Incisa della Rocchetta, som havde plantet Cabernet tilbage i 1944 og Piero Antinori’s bedste ven og ikoniske francofine vinmager Giacomo Tachis, som kom forbi og sørgede for, at de første flasker Sassicaia kom til salg i 1971. På det tidspunkt var de få andre vine, der blev produceret overvejende hvide, og sådan var det stadig fremme i 1984, da det tilplantede areal havde passeret de 100 ha. og Bolgheri fik sin DOC. Den første disciplin beskrev kun Bolgheri Bianco og Rosato, og Sassicaia forblev en Vino da Tavola for de indviede. Først i 1994, da det tilplantede areal havde passeret de 250 ha., kom revision af DOC-regulativerne, som lukkede rødvinene ind i varmen. Siden er det gået stærkt. Det tilplantede areal havde ved indgangen til 2020 passeret 1.300 ha., og i følge Consorzio per la Tutela dei Vini Bolgheri er der lige nu 67 producenter, som tilbyder vine som anmelderne i de bedste øjeblikke sammenligner både med det ypperste fra Bordeaux's Medoc og Pomerol og det ypperste fra Californiens Napa Valley.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Bolgheri Superiore Il Bruciato

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?