Løgismose | Chassagne-Montrachet Clos Maltroye 1. Cru Rouge

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Maltroye_Chassagne-Montrachet_Clos-de-la-Maltroye-Monopole-Rougde_1Cru

6 stk. 3.697,50

2020 - Château de la Maltroye - 0,75l

Chassagne-Montrachet Clos Maltroye 1. Cru Rouge

6 stk. 3.697,50

725,-

966,67 pr. l.

6 stk.

3.697,50

616,25 pr stk.

Spar 652,50

Anbefalinger

Allen Meadows - Burghound
92 Outstanding
Smoky white orchard fruit aromas enjoy added breadth in the form of orange peel, anise and a hint of rosemary oil. The exceptionally rich, even opulent flavors, possess a highly seductive texture that contrasts moderately with the youthfully austere, palate staining and impressively persistent finish. This well-balanced effort should repay up to a decade of keeping. Allen Meadows - Juni 2022

Fakta

Beskrivelse

Jean-Pierre Cournut, der oprindeligt er uddannet ingeniør og i en årrække arbejdede for Dassault-Aviation, kom hjem til gården i 1993 og har siden brugt sin viden fra sit fag til at implementere en række tekniske forbedringer i kælderen og trække produktionen i en mere bæredygtig retning, og i hele det nye millennium har pilen kun peget i en retning, og det er opad!

Jean-Pierre er således i dag kendt og respekteret som en af de mest perfektionistiske og detaljeorienterede vinmagere på hele Côte-de-Beaune. Det ses på bygningerne, det fornemmes i kælderen og det smages i vinene, hvor de hvide i enhver forstand glimter lige fra den indledende Aligoté og hele vejen op til den næsten uopdrivelige Grand Cru fra nogle få rækker med gamle vinstokke på Bâtard-Montrachet marken.

Jean-Pierre er imidlertid også optaget af sine røde vine og minder os gerne om at Chardonnay ikke er historisk rodfæstet i Chassagne, al den stund at Pinot Noir for bare 100 år siden stod på to tredjedele af det tilplantede areal, og det er blevet magtpåliggende for ham at bevise, at rød Chassagne kan være noget helt andet end de mange middelmådige kvaliteter, der sejler rundt på markedet.

Ambitionerne fornemmes virkelig i denne Clos Maltroye, eller rettere ” Clos du Chateau de la Maltroye”, der rundt regnet er den øverste tredjedel af den 11,6 ha. store Premier Cru mark La Maltroie, der engang fungerede som Chateau de la Maltroye’s frugt og urtehave, men nu er tilplantet med både Chardonnay og Pinot Noir og har status af et monopol, fordi hele herligheden ejes af Jean-Pierre Cournut.

Der er tale om omkring 60 år gamle vinstokke, som kultiveres uden eller med meget beskeden anvendelse af herbicider, insekticider og fungicider og med hård beskæring af vinstokkene for at få den bedst mulige koncentration og kvalitet i frugten, selvom det går ud over udbyttet.

Høsten er manuel og der sker en soignering af klaserne både i vinmarken og oppe på vingården inden alle stilke fjernes og en del af druerne knuses og udsættes for en såkaldt kold maceration i op til 14 dage inden temperaturen hæves og de naturlige gærceller for alvor får lov til at tage fat. Herefter modner den unge vin 16 måneder på fade (30% nye) inden den endelige cuvée sammenstikkes og tappes på flaske uden filtrering.

Den anerkendte Bourgogne ekspert Allen Meadows var forbi i april og juni 2022 for at bedømme vinene, og i den forbindelse opsummerede Jean-Pierre Cournut sit syn på 2020-årgangen således:

”2020 er en af de sjældne årgange, hvor vi havde en vækstsæson som overflødiggjorde enhver form for indgreb, i det frugten i al væsentlighed udviklede sig og blev perfekt. Et kuriosum er, at vi begyndte at plukke Pinot før Chardonnay. Vi høstede fra den 20. til den 25. august og frugten var fejlfri, så næsten ingen sortering var påkrævet. Udbyttet varierende mellem imponerende 45 og 50 hl. for de hvide, og noget lavere og knap så imponerende for de røde. Den potentielle alkohol varierede også. For de fleste vines vedkommende mellem 12,8 og 13,3 %, med én vin stak af og kom helt op på 13,9%. En justering i forhold til min almindelige praksis var, at jeg reducerede den samlede vattingtid for de røde til mellem 15 og 19 dage i stedet for mine sædvanlige 25. Jeg ville virkelig bevare så meget friskhed, som jeg kunne. Det lykkedes jeg med, og jeg tror ikke, at 5 til 7 dage ekstra ville have tilføjet noget gavnligt. 2020 er en fremragende årgang i både hvid og rød. Hvis du kunne tage tager det bedste fra 2018 og 2019 og lægge det sammen, ville du få noget, der nærmer sig 2020."

Producent

Château La Maltroye syner ikke af meget når man kommer spadserende ned gennem den lille snævre Rue de la Murée i centrum af Chassagne-Montrachet. En høj mur, en stor tung sort støbejernsport som skærmer for nysgerrige blikke og så bare en lille marmorplade ovenover klokken som fortæller at vi er på rette sted.

Ikke desto mindre er udtrykket "Château" ganske berettiget - i hvert fald i Burgundisk forstand. Spadserer man ud i vinmarken på den anden side af bygninger åbenbares et vidunderligt sirligt restaureret hus fra det bedre borgerskab bygget i attenhundredetallet på resterne af en udbrændt bygning fra det 15. århundrede. Og nok så vigtigt: Der er bygget ovenpå den smukke velbevarede hvælvede kælder fra samme periode. Om aftenen når bygningen bliver belyst i varme gyldne nuancer fornemmer man for alvor herskabeligheden.

Det er Jean-Pierre Cournut som både er ejer, vinmager og på sin vis 3. generation af familien på Château de la Maltroye. ”På sin vis” fordi ejendommen inklusive 9 af de nuværende 15 ha. i 1940 blev købt af Marcel Picard, som efter hans første hustrus død fandt sammen med Jean-Pierres bedstemor Anna Stoeckel, som medbragte sønnen André (Jean-Pierres far) fra sit første ægteskab.

På muren der delvis omkranser Premier Cru marken Clos de Maltroye, der oprindelig var slottes frugthave, finder man en henvisning til "Picard-Stoeckel Proprietaires". Men bindestregen viste sig at være skrøbelig, og i 1980'erne udkæmpedes en opslidende strid mellem de to familier, som endte i retten, men egentlig først fandt sin afslutning, da Picard-fløjen valgte at sælge deres andele.

André Cornut var også Air France Pilot, men formåede at engagere sig i både slottet og familiestridighederne i omkring 20 år indtil helbredet begynde at svigte, og han i 1993 lod next generation komme til. Det var kort tid efter at den endelige overtagelse af ejendommen var faldet på plads.

Jean-Pierre, der oprindeligt er uddannet ingeniør og i en årrække arbejdede for Dassault-Aviation, har siden brugt sin viden fra sit fag til at implementere en række tekniske forbedringer i kælderen og produktionen, og i de år der er gået, er han blevet kendt og respekteret som en af de mest perfektionistiske og detaljeorienterede vinmagere på hele Côte-de-Beaune. Det ses på bygningerne, det fornemmes i kælderen og det smages i vinene, hvor de hvide i enhver forstand glimter og hvor hans passionerede arbejde med Pinot Noir får os til at forstå hvorfor de røde vine engang dominerede i Chassagne-Montrachet.

Data & fakta:

Druesorter: Chardonnay og Pinot Noir
Praksis: Bæredygtig såkaldt sustainable farming, men ingen medlemskaber af interesseorganisationer. Udelukkende naturligt gær, behersket chaptalisering og anvendelse af svovl.
Kunstgødning: Nej
Plantebeskyttelse: Kobber og svovl
Manuel høst: Ja
Tilplantet areal: Omkring 15 ha. heraf 2 i Santenay, resten i Chassagne-Montrachet. 40% af den samlede produktion er rødvin hvilket er usædvanligt i Chassage-Montrachet.
Årlig produktion: Omkring 70.000 flasker fordelt på 18 forskellige vine
Certifikater: Ingen
Relation: En del af Løgismose familien siden marts 2021

Labels:

Grand Cru:

Bâtard-Montrachet Grand Cru

Hvide Premiers Cru vine:

Chassagne-Montrachet La dent de Chien 1. Cru
Chassagne-Montrachet La Romanée 1. Cru
Chassagne-Montrachet Les Grandes Ruchottes 1. Cru
Chassagne-Montrachet Clos du Château de la Maltroye 1. Cru (Monopôle)
Chassagne-Montrachet Morgeot Vigne Blanche 1. Cru
Chassagne-Montrachet Les Chenevottes 1. Cru
Chassagne-Montrachet 1. Cru (Assemblage)
Santenay 1er Cru « La Comme 1. Cru

Røde Premier Cru vine:

Chassagne-Montrachet Clos du Château de la Maltroye 1. Cru (Monopôle)
Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean 1. Cru
Chassagne-Montrachet La Boudriotte 1. Cru
Santenay La Comme 1. Cru

Øvrige vine:

Chassagne-Montrachet Blanc
Chassagne-Montrachet Rouge
Bourgogne Blanc
Bourgogne Aligote
Bourgogne Rouge

Se vores aktuelle udvalg fra Château La Maltroye

Oprindelse

Region

Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.

Distrikt

Chassagne-Montrachet er en kommune appellation på Cote de Beaune i den sydlige del af Cote d'Or. Chassagne referer til byen af samme navn og Montrachet til en af kommunens fineste marker, Le Montrachet. Appellationen ligger mellem Puligny-Montrachet og Santenay og dækker ca 300 ha. Der produceres både rød og hvidvin på henholdvis Pinot Noir og Chardonnay og hvidvin udgør ca. 2/3 dele af produktionen. Kommunen er generelt bedst kendt for hvidvine og i den nordlige del findes 3 Grand Cru marker (kun hvidvin), 2 af dem deles med Puligny-Montrachet. Chassagne-Montrachet har desuden 50 marker klassificeret som Premier Cru. Vinene er typisk fadlagrede og de hvide rummer en kombination af fedme, elegance og mineralitet, som gør dem blandt de mest eftertragtede hvide Bourgognevine.

Chassagne-Montrachet Clos Maltroye 1. Cru Rouge

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?