Løgismose mørk chokolade 90% er en single origin-chokolade og er dermed fremstillet udelukkende med kakaobønner fra et bestemt geografisk område. På den måde opnås en chokolade med en distinkt smag, som netop er kendetegnende for det specifikke område, hvor kakaobønnerne dyrkes. Kakaobønnerne til denne chokolade er nøje udvalgt fra Ecuador.
Efter høst, fermentering og tørring forarbejdes kakaobønnerne til chokolade i Frankrig, for at sikre fødevaresikkerheden og ikke mindst den smagskvalitet, som Løgismose er stolte af at lægge navn til.
Smagsoplevelsen i Løgismose mørk chokolade 90% er kraftig og præget af sødmefuld bitterhed, florale noter samt stor frugtighed.
TIP: Prøv Løgismose mørk chokolade 90% i kraftige gryderetter som chili con carne, for at give retten dybde, fedme og bitterhed.
Se opskrifter med chokolade
