Løgismose | Fleur de Pédesclaux

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Pedesclaux_pauillac-fleur-de-pedesclaux-2016TILNV

6 stk. 1.269,90

2018 - Château Pedesclaux - 0,75l

Fleur de Pédesclaux

6 stk. 1.269,90

249,-

332,- pr. l.

6 stk.

1.269,90

211,65 pr stk.

Spar 224,10

Anbefalinger

James Suckling
92-94
The density of this second wine of Pédesclaux is impressive with savory and juicy fruit and mushroom undertones. Medium to full body, savory tannins and a delicious finish. James Suckling - April 2019
winedoctor by Chris Kissack
91-93
Chris Kissack - April 2019

Fakta

Beskrivelse

Dette er den interessante 2. vin fra Château Pédesclaux i Pauillac, som indtil for få år siden hed Lucien de Pédesclaux i respekt for Lucien Jugla, som købte slottet tilbage i 1950. Men i forbindelse med den enestående modernisering og relancering af Château Pédesclaux blev referencerne til fortiden sløjfet i 2011 samtidig med at vinen kom i nyt udstyr.

Vinen er en ægte 2. vin forstået på den måde, at den reflekterer ambitionerne omkring 1. vinen lige over, og da Vincent Bache-Gabrielse og Eric Boissenot har droppet de små steps og tager kvalitetsmæssige kvantespring for hver ny årgang er Fleur de Pédesclaux en af de mest interessante 2. vine, man lige nu kan følge på venstre bredden i Bordeaux. Således er ambitionerne for Château Pédesclaux så høje, at hele 40% af frugten i 2018 endte i 2. vinen, herunder nok engang en hel del Merlot fra ældre vinstokke, som ikke længere skal være med til at profilere 1. vinen.

Efter en del regn i starten af vækstsæsonen som betød at man skulle kæmpe med udbredte udbrud af meldug udviklede 2018 sig til den varmeste og tørreste sommer i Pauillac de sidste 100 år, med 20% fleste solskinstimer og 50% mindre regn i forhold til gennemsnittet, og da vinstokkene (bortset fra de yngste tilplantninger) havde væskedepoter nok betød det sunde små højaromatiske druer der i følge Maître de Chai Jérôme Juhé var fuldt ud på højde, eller måske endnu bedre end dem man høstede i 2016 og 2000, og da vejret viste sig fra sin smukkeste side, kunne man plukke druerne uden stress i perioden fra 25. september til 12. oktober.

I den nye kælder satser man på en meget lang kold maceration. Således får druerne lov til at udvikle aromaer i 10 dage ved 8 grader efter at stilkene er fjernet. Herefter gærer druerne fra de forskellige parceller i 29 futuristiske ståltanke med hyppig dèlastage og pigeage. Derpå sammenstikkes slottes 2 vine og for Fleur de Pédesclaux ’s vedkommende følger 16 måneders modning på fade hvoraf 10% er nye.

En meget saftig, blomstrende og storcharmerende 2. vin, der ikke fornægter sit ekstraordinært høje indhold af sunde Merlot druer, og som synes så appellerende allerede nu at det er svært at forstille sig større drinkability i en Pauillac. Der er dejlige associationer til mørke kirsebær, solbær og viol som langsomt svømmer væk i de mere røgfyldte og krydrede aromaer fra fadlagringen. Så parfumeret, spå blid så poleret og samtidig med mere bundtræk og større mineralitet end i nogen tidligere udgave Fleur de Pédesclaux. Store ord javist, men prøv selv. Dette er stadig et af de bedste køb blandt 2. vinene på venstre bred. Især hvis du vælger at nyde den mens den generøse frugt er intakt.

Producent

Château Pédesclaux ligger på det kalkholdig plateau med udsigt over byen Pauillac, side om side med berømthederne Mouton Rothschild, Lafite Rothschild og Pontet Canet. Slottet kom til verden i begyndelsen af det 19. århundrede da Pierre Pedesclaux, en succesrig vin mægler fra Bordeaux, besluttede, at han ville have sit eget slot.

I 1855 endte slottet i 5. cru, men hele vejen op gennem det 20. århundrede har slottet ikke levet op til klassifikationen, og vinene har som følge deraf været blandt de billigste på markedet.

Den magtfulde Robert Parker formulerede det meget bombastisk i 2004, hvor han blandt andet skrev, at slottet var det "mest obskure medlem" af 1855 familien, og at "Livet er for kort til at drikke Pédesclaux".

Det er Jugla familien, som har været knyttet til Pédesclaux siden Lucien Jugla købte slottet i 1950 og først da hans efterkommere Jean og Pierre Jugla overtog administrationen i 1996 og iværksatte et omfattende renoveringsprogram, er vinen begyndt sin rejse tilbage mod kvalitet og respekt. En rejse, der har været så dyr, at familien i oktober 2009 valgt at sælge til finansmanden Jacky Lorenzetti og holdingselskabet Ovalto-Investissement.

Det satte yderligere skub i investeringerne. Der blev tilkøbt 12 ha. på Milon plateauet klods op af parceller, der leverer frugt til Château Lafite Rothschild og Château Mouton Rothschild, og i 2014 var en komplet modernisering af slottet og kældrene ledet af den berømte arkitekt Jean-Michel Wilmotte endelig fuldført. Siden Robert Parkers bortdømmende bemærkninger er der således sket ting og sager, og de første vine fra den nye kælder er intet mindre end imponerende studier i hvad nærmest ubegrænset økonomisk formåen og adgang til de bedst tænkelige faciliteter betyder hvis man efterstræber fejlfri perfektion.

Château Pédesclaux er således tæt på at stå skulder ved skulder med de berømte naboer, og da prissætningen stadig - efter Grand Cru Classé standarter - er yderst rimelig, er slottets vine nogle af de bedste køb i hele Bordeaux. Så længe det varer.

Château Pédesclaux råder over 48 ha. tilplantet med 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot og 5 % Cabernet Franc. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle, og produktionen af første vinen ligger og spiller omkring de 100.000 flasker.

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Pauillac ligger på venstrebred af Gironde floden mellem appellationerne St. Estephe og St. Julien. Jordbunden er rig på grus og Cabernet Sauvignon er ubetinget den mest plantede druesort flankeret af Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec og Carmenere. Appellationen er lige knap 2000 ha og vinene fra Pauillac anses for mange som værende ultimative repræsentanter for textbook venstrebreds Bordeaux. Hele 3 ud af de 5 slotte klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855 klassifikationen ligger i Pauillac: Lafite, Latour og Mouton-Rothschild, og det er med til at positionere appellationen blandt de absolut mest prestigefyldte i Bordeaux. Kun rødvin kan produceres under appellationsnavnet, og de er som regel fadlagrede.

Fleur de Pédesclaux

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?