Gewurztraminer Les Éléments - BIO

6 stk. 1.040,40

204,-

272,- pr. l.

6 stk.

1.040,40

173,40 pr stk.

Spar 183,60

Fakta

Beskrivelse

En eksotisk, mild og parfumeret Gewürztraminer fra Les Eléments serien, der byder på det letteste og mest elegante udtryk fra Domaine Bott-Geyl. De er bevidst lidt mere diskrete end vinene fra Bott-Geyl’s senere høstede druer, og de er skabt for at matche det gode måltid uden at stjæle alt for meget opmærksomhed. Alligevel hedder de med rette Les Eléments fordi Jean-Christophe Bott på forbilledlig vis formår at indskrive såvel årgangenes, druernes og de forskellige parcellers DNA selv i sine basisvine.

Druerne høstes lidt tidligere end druerne til de forskellige Grand Cru vine, og ambitionen er ganske enkelt, at udtrykke druernes typisitet uden nogen form for forstyrrelser i form af syntetiske svampe og insektmidler, ædel råddenskab i vinmarken eller chaptalisering, fadlagring, klaring, filtrering eller andre lumske kneb i kælderen.

Missionen lykkes fint i denne Gewürztraminer som leverer en eksotiske og parfumeret duft af rosenblade, litchi og krydderier, der fortsætter i den milde og honningrige smag, som slutter med en befriende og forbløffende mineralitet. Jean-Christophe Bott træder ikke speederen i bund her, men alligevel kan vinen godt virke overvældende - på den gode måde.

Server den gerne temmelig kølig så friskheden ikke kommer ud af kurs, og server den gerne sammen med egnsretterne fra Alsace - herunder foie gras. Den skal nok klare dem alle sammen! Også attraktiv i det asiatiske køkken hvor den hverken vil bøje sig for koriander eller citrongræs.

Producent

”Det var Thomas Rode fra Kong Hans der udtrykkeligt forklarede mig, at det var bydende nødvendigt, for restauranten at kunne servere disse vine for gæsterne. Et vink med en vognstang som var umuligt at overhøre og jeg har været lykkelig for det siden.

Sammen med Karsten fra Falsled Kro og Thilde fra Kong Hans besøgte jeg huset i slutningen af marts 2006. Earl Bott, som sammen med Madame Geyl grundlagde domainet, fortalte familiens historie og guidede os gennem en grandios smagning af de utrolige vine. Earl Bott var meget vidende, men som han selv sagde; en mand af få ord. Vi kunne få meget mere at vide af sønnen Jean-Christophe, han elsker at snakke.

Jean-Christophe var i Canada med sin kone Valérie og jeg havde talt med ham i telefonen mange gange, så jeg vidste at han var en ildsjæl. Det var således også da Jean -Christophe, i 1990 i en alder af 20 år (officielt i 1993) overtager, at huset Bott-Geyl begynder at arbejde sig op blandt den absolutte top af Alsaces vinhuse og i de senere år er det begyndt at gå virkeligt stærkt.

Valerie og han var på fransk visit hos i maj 2006, og her fik jeg under en hyggelig frokost i Tivoli rig lejlighed til at høre hans entusiastiske holdning til kvalitet og vin: at naturen forbliver ren, at man har respekt for hvad en vinstok kan yde, at man høster skånsomt, hvor vigtigt det er at man undgår tilsætninger af forskellige stoffer, og hvor vigtigt det er at følge med i de fremskridt der er i vinbranchen ikke kun i Frankrig men overalt på kloden. Det er lidt utroligt at høre en mand tale begejstret om et arbejde som er så hårdt, i stenet jord, på stejle skråninger i regn og brændende sol.

Selv om Jean-Christophe er ved at være en berømt mand er her tale om en ægte vinbonde med hænder så ru som en vinstok.”

Christian Grønlykke, tidligere direktør i Løgismose Vin

Domaine Bott-Geyl har været en del af Løgismose familien siden sommeren 2006. Se det aktuelle udvalg fra Domaine Bott-Geyl her

Oprindelse

Region

Alsace ligger i det nordøstlige hjørne af Frankrig. Mod vest flankeres regionen af Vogeser bjergene og mod øst grænsen til Tyskland og Rhin-floden. Vinmarkerne ligger gennemgående på de nedre dele af Vogerserne og spænder over ca 185 km fra nord til syd og ca 40 km fra øst til vest. Bjergene giver læ for nedbør, så trods den nordlige beliggenhed er Alsace er tørt og lunt område med mange solskindstimer. Regionen har af flere omgange været under tysk herredømme, om indflydelsen er tydelig både i flaskeform, druesorter og lokalbenævnelser. Regionen dækker 3 nøgleappellationer: Alsace, Alsace Grand Cru og Cremant d'Alsace og kendes hovedsageligt for hvidvine på Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris og Alsace samt mousserende vine. Der produceres også en smule rødvin på Pinot Noir

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Gewurztraminer Les Éléments - BIO

Region

Måske dette kunne friste?