Fakta
- 6 stk. 450,-
2021 - Cantina Formigine Pedemontana - 0,75l
Lambrusco Grasparossa For.Mo.Sa Extra Dry
- 6 stk. 450,-
110,-
146,67 pr. l.
6 stk.
450,-
75,- pr stk.
Spar 210,-
Anbefalinger
5StarWines - the Book - Vinitaly
93
5 Star Wine ifm. Vinitaly 2022
Beskrivelse
Formigine Pedemontana er resultatet af en sammenlægning af to mindre kooperativer, og deres bread and butter er produktion af basisvine til nogle af de store spillere i den italienske vinindustri. Men de producerer også deres egne vine, og i 2017 fik den unge talentfulde vinmager Matteo Venturelli grønt lys til at udvikle en serie, som skulle trække de mange unge, der ellers havde glemt, hvordan man stavede til andet end Prosecco, tilbage i folden.
Serien fik navnet For.Mo.Sa., en forkortelse af navnene på de 3 nærliggende byer Formigine, Modena og Sassuolo, hvor vinene først skulle sparke benene væk under de lokale. Det lykkedes i en sådan grad, at det gav genlyd i de italienske medier, og i 2022 er interessen for vinene blevet yderligere skærpet efter man har opgraderet udstyret med mere prestigiøse flasker og lidt designerlir på etiketterne.
Upåagtet udstyret er dette den ene af en yderst veloplagte trio af sprudlende saftige vine, der kommer med så velovervejede paralleller til de voldsomt populære Prosecco-vine, at tanken strejfer Svend Gehrs legendarisk speak fra 1986: "Det er genialt, dét der!". Også selvom Lambrusco’en hverken er hvid eller lyserød.
Der er tale om maskinel høst fra udvalgte parceller og helklasepres straks druerne ankommer til vineriet. Herefter spontan gæring i rustfrit stål og efterfølgende modning i mindst 4 måneder inden vinen autoklaveres og får sine fine perler på naturlig vis.
Meget smuk balance, hvor en lille næsten umærkelig sødme formilder de bitre garvede noter fra Lambrusco-druerne, der ellers godt kan være pågående. Her er udtrykket fyldigt, friskt og vanedannende. Simpelthen en læskende charmør. What's not to like? Byd da lige Lambrusco’en velkommen tilbage!
Producent
Denne vingård blev etableret tilbage i 1920 af 49 lokale vinbønder, da den kooperative bølge ramte Italien, og i dag er de efterhånden blevet 420 partnere som til sammen disponerer over 600 ha. med vinmarker.
Dermed er de langt fra en af de store spillere i den italienske kooperative bevægelse, men i det lille DOC-distrikt Lambrusco Grasparossa di Castelvetro er de den dominerende faktor.
Og nok så vigtigt: De er berømte for at producere herlige arketypiske Lambruscovine med et særdeles interessant forhold mellem pris og kvalitet.
Oprindelse