Løgismose | Les Brulières de Beychevelle

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

løgismose rødvin Château Beychevelle Haut-Médoc Les Brulières de Beychevelle 2017 - 220313

6 stk. 1.581,-

2017 - Château Beychevelle - 0,75l

Les Brulières de Beychevelle

6 stk. 1.581,-

310,-

413,33 pr. l.

6 stk.

1.581,-

263,50 pr stk.

Spar 279,-

Fakta

Beskrivelse

Det er ikke så romantisk, men det stolte renæssanceslot Beychevelle er et af de slotte, der har nydt godt af, at manglende sammenhold i familierne bag leder frem til at store firmaer og/eller kapitalfonde med masser af muskler og investeringslyst kan komme til og i den sidste ende sørger for, at vinene stråler smukkere end nogensinde.

Således blev det ikke den store succes, da Achille-Fould familien købte Château Beychevelle tilbage i 1970, og i midten af 1980'erne begyndte det at smuldre for familiemedlemmerne, som en efter en mistede troen på projektet og valgte at sælge deres aktier til den franske embedsmands pensionskasse "Grands Millésimes de France", som til sidst i samarbejde med "Caisse de Retraite de la Société Générale" købte familien helt ud. De inviterede det japanske Suntory Company, som netop havde erhvervet Château Lagrange, med om bord og Beychevelle blev herefter en del af "the big business".

De hentede i 1995 den dengang upåagtede Philippe Blanc ind som vinmager og regissør, og i de sidste 25 år har han fået ro og nærmest ubegrænsede midler til at gennemføre omfattende moderniseringer og dreje på stort set alle de knapper, der kan optimere kvaliteten. Efter Philippe Blanc i 2012 fik hentet den unge vinmager Romain Ducolomb ind som sin nye legekammerat og den nye glas indkapslede kælder tegnet af arkitekten Arnaud Boulain stod klar til at modtage sin første høst i 2016 er der ingen tvivl om, at Beychevelle stråler smukkere end på noget tidligere tidspunkt i slottets mere end 500 år lange historie.

Det smitter af på andenvinen Amiral de Beychevelle og ligeså på denne Brulières de Beychevelle, der er blevet produceret som en selvstændig vin siden 1970'erne. Der er tale om frugten fra 12 ha. marker, der ligger 5 km. fra Château Beychevelle og også 5 km. længere væk fra floden hvilket betyder, at klimaet er en smule køligere. Det fik Philippe Blanc til at overveje, om det overhovedet var rigtigt at drueblandingen afspejlede den, vi finder i slottets Grand Vin, og som en af sine første gerninger udfasede han både Cabernet Franc og Petit Verdot og reducerede indholdet af Cabernet Sauvignon markant således, at vinen siden årtusindskiftet har været domineret af Merlot.

De 12 ha. har siden 2008 været dyrket økologisk og det er her, Philippe Blanc høster de erfaringer, som gerne skulle lette den igangværende omstilling til økologi på hele Château Beychevelle. Druerne plukkes i hånden med en indledende soignering af klaserne i vinmarken, hvorefter de køres ned til Brulières særlige afdeling det nye vineri, hvor der sker endnu en sortering, inden alle stilke fjernes og druerne knuses forud for gæringen i rustfrit stål. Vinen modner 12 måneder i en blanding af nye (20%) og brugte fade, og i god tid inden det endelige sammenstik foretages, klares vinen med friske æggehvider.

Brulières de Beychevelle er i alle årgange en delikat og dejligt uforceret Haut-Médoc med mange klassiske dyder og dertil en vidunderlig drinkability. Elegant, tilpas fyldig med venligt stemte tanniner og de klassiske frugtige noter af solbær, blåbær og blomme.

Producent

Château Beychevelle, der også kaldes det lille Versailles i Bordeaux på grund af slottets størrelse og parken, der strækker sig smukt ned mod Garonne floden. tager sit navn efter det franske udtryk "baisse voile" eller "bacha velo" på den lokale dialekt. Det betyder at "sænke sejlene", og det var ifølge legenden dét skibene måtte gøre, når de passerede slottet ude på floden i den periode hvor ejeren hed hertugen af d'Epernon Jean-Louis Nogaret de la Valette og var admiral i den franske flåde.

Slottet havnede i 4. cru i 1855 klassifikationen, men i lange perioder har det været almindeligt kendt, at slottet underpræsterede på grund af dårligt management og manglende kapital. Det blev der lavet om på i slutningen af 1980'erne, hvor slottet blev overtaget af "Grands Millésimes de France", der er et joint venture mellem en pensionskasse under den franske bank Societé Generale og den japanske Suntory Group.

Det betød, efter en lidt tøvende start, at der blev skud penge i projektet - mange penge - og Philippe Blanc, der både er direktør og vinmager, har de seneste 20 år stået i spidsen for et af de mest omfattende renoverings og revitaliserings projekter i hele Bordeaux. Faktisk skal vi helt frem til 2016 før de sidste detaljer i den nye glasindkapslede kælder kom på plads.

Philippe Blanc er siden 2012 høsten blevet assisteret af Romain Ducolomb, som han hentede på Chateau Clinet i Pomerol, og sammen udforsker de i disse år mulighederne i den nye ”state of the art” kælder.

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Haut-Medoc er den sydlige del af selve Medoc distriktet (den nordlige del kaldtes tidlige Bas-Medoc men nu blot Medoc). Det dækker 2/3 dele af Medoc halvøen. Jordbunden i Haut-Medoc består hovedsageligt af grus transporteret af floderne Gironde og Dordogne ovenpå en lerbase, og netop den lune, veldrænende grus er en af de vigtigste årdager til den sentmodnende Cabernet Sauvignon drues succes her. Områderne tættest på floden har de dybeste gruslag, og jo længere væk man kommer fra floden jo mere ler er der i jordbunden, og derfor også større dominans af Merlot. Haut-Medoc er også hjemsted for de kendte, selvstændige appellationer Saint-Estephe, Pauillac, Margaux og Saint-Julien samt de to mindre kendte Moulis og Listrac. Apellationen dækker kun rødvin, og vinene er som regel fadlagrede.

Les Brulières de Beychevelle

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?