Fakta
La Trinitaine
Småkager Gallettes Bretonnes
53,-
Beskrivelse
Den bedst sælgende biscuits fra La Trinitaine. Gyldne og sprøde kager lavet på smør som traditionen foreskriver. Kagerne laves på den samme opskrift, som La Trinitaine har brugt de seneste 60 år.
La Trinitaine er en familievirksomhed, der siden 1955 har produceret håndlavede smør-biscuits. Tilbage i 1955 havde konditor Lucien Petit, også kaldet Marcel af sine nærmeste, en beskeden bod i La Trinité-sur-Mer. En dag laver han en fejl i en af sine opskrifter, men i stedet for at kassere dejen, valgte han at bage den og rulle den, efter den kom ud af ovnen.
Ganske uvidende havde Lucien Petit opfundet en ny delikatesse: Cigaretten, en tyndt rullet kiks. Med det kom succesen og skabte La Trinitaine fabrikken. 65 år senere er Petit familien stadig at finde i køkkenet, hvor de stolt viderefører bageriets tradition, der er gået i arv fra generation til generation.
Ingredienser
hvedemel *
55 %
sukker
smør *
22 %
æg *
salt
karamel
hævemiddel
Producent
La Trinitaine er en familievirksomhed, der siden 1955 har produceret håndlavede smør-biscuits. Tilbage i 1955 havde konditor Lucien Petit, også kaldet Marcel af sine nærmeste, en beskeden bod i La Trinité-sur-Mer. En dag laver han en fejl i en af sine opskrifter, men i stedet for at kassere dejen, valgte han at bage den og rulle den, efter den kom ud af ovnen.
Ganske uvidende havde Lucien Petit opfundet en ny delikatesse: Cigaretten, en tyndt rullet kiks. Med det kom succesen og skabte La Trinitaine fabrikken. 65 år senere er Petit familien stadig at finde i køkkenet, hvor de stolt viderefører bageriets tradition, der er gået i arv fra generation til generation.