Fakta
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Smagekasser
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- Butikker
- 6 stk. 612,-
2023 - Domaine Montrose - 0,75l
Solis Lumen Pays d'Oc Rosé ØKO
- 6 stk. 612,-
120,-
160,- pr. l.
6 stk.
612,-
102,- pr stk.
Spar 108,-
Anbefalinger
Jancis Robinson
15
Light, dry, fresh and simple. Very much a 'swimming pool' rosé. Tamlyn Currin - Marts 2024
Beskrivelse
Denne rosé Solis Lumen ramte markedet i foråret 2020 efter 3 års planlægning, og på trods af de Covid-19 begrænsede turiststrømme fik vinen ikke bare umiddelbart succes. Den blev også talk of the Town i Sète og rundt omkring i de mange resorts langs lagunerne på Middelhavskysten. Indpakningen, prispunktet og så den lille detalje, at der var tale om en dejlig rent smagende og seriøst tør rosé, fik det hele til at gå op i en højere enhed. Bernard og Olivier, 11. og 12. generation i Coste-familien, havde simpelthen ramt plet og her i den 5. årgang er produktionen vokset fra det oprindelige 10.000 ”prøveflasker” til 100.000 flasker.
Solis Lumen betyder solens lys, og det hyldes på etikkerne, som i sarte nuancer viser os en sejlbåd, der dovent ligger svajer på Middelhavet, mens solen går sin gang hen over himlen. Hele 6 forskellige etiketter er det blevet til, og hvis man investerer i en 6-pack, får man helt genialt dem alle 6 med i købet.
Olivier Coste forklarer, at familien efterhånden har fundet ud af, at det hele er meget simpelt. Vin skal være en "ren fornøjelse", og da "kraft og volumen sjældent er fornøjeligt ret længe ad gangen" bliver "finessen og elegancen det bærende element i alle vores vine".
Der er tale om frugt fra familiens vidstrakte vinmarker, der ligger på den flade slette mellem Middelhavet og de blide bakker op mod det berømte udsigtspunkt Fort de Valros. Hovedsageligt Grenache, men også Cinsault, der begge dyrkes økologisk og høstes og presses i de tidlige morgentimer for at værne om friskheden. Gæring i stål med meget kort skinkontakt og tilsætning af lidt opformeret gær til sidst, hvis vinen ikke gider blive helt tør af sig. Derpå 4 måneders modning i tankene inden en let filtrering gennem bentonit og aftapningen på flaske.
Flot sart rosa nuance og en dejlig transparent aroma af friske røde bær, granatæble, hybenrose og sprød citrus. Slank og netop aromatisk nok til, at det hele ikke kommer til at virke for magert. Knastør og båret frem af en lille underliggende mineralitet. Vi forstår det der med "finessen og elegancen”!
Storartet sammen med fisk og skaldyr, eller som det forfriskende element i kurven, når turen går til stranden eller langt ud i skoven. Eller bare mens man sidder og dovner på terrassen, mens man venter på at grillkullene bliver hvide.
"For os handler vin først og fremmest om fællesskab. Vi nyder den gerne hver eneste dag, men vi drikker den aldrig alene!" - Olivier Coste
Producent
følger
Oprindelse
Region
Den store og varierede sydfranske region, Languedoc-Roussillon strækker sig fra Nimes og Montpellier i øst i et bredt stræk langs kysten vestover til den spanske grænse. Languedoc er den østlige del som er meget franskpræget, mens den vestlige er tydeligt influeret af nærheden til Spanien og den catalanske kultur. Hele området nyder godt af det tørre og lune Middelhavsklima, som giver optimale forhold for druemodning. Grenache er meget udbredt, særligt i Roussillon hvor den bla. bruges til produktion af hedvine, men også Carignan og Syrah samt en række internationale sorter sorter som Chardonnay og Merlot findes i bred udstrækning.Distrikt
Pays d'Oc er en IGP (Vin de Pays) langs Frankrigs sydkyst. Den dækker stort set hele Languedoc-Roussillon. Regionen står for en meget stor andel af Frankigs IGP vine og er varieret både på alle måder ikke mindst, når det handler om vintyper og druesorter. Pays d'Oc anses af mange for værende de franske vinbønders legeplads idet dyrkningsbetingelserne er gode i det tørre, lune klima og reglerne løse, så der eksperimenteres meget. Mange vine herfra markedsføres med druesorten på etiketten, hvilket sjældent ses blandt appellationsvinene.Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder sulfitter