Rosso di Montalcino ØKO

6 stk. 1.167,90

229,-

305,33 pr. l.

6 stk.

1.167,90

194,65 pr stk.

Spar 206,10

Loegismose.Frontend.ProductPage.Reviews

Gambero Rosso
2 Bicchieri rossi
Gambero Rosso 2025
Decanter World Wine Award
90
Årgang 2022
Gilbert & Gaillard
90/100
Årgang 2022
Winescritic.com
90
Årgang 2022
ViniBuoni d'Italia
3/4 stjerner
Årgang 2022

Loegismose.Frontend.ProductPage.Facts

Loegismose.Frontend.ProductPage.Description

En saftig og karakterfuld Sangiovese med aromaer af modne kirsebær, blommer og violer ledsaget af tørrede urter og sødmefulde krydderier. I munden er vinen mellemfyldig med frisk syre og mærkbare, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er vedholdende og præget af rød frugt, krydderier og en let mineralsk tone.

Madmatch

Vinens friske syre og faste tanninstruktur gør den oplagt til pasta med ragù, lasagne, lam eller svinekød. Den passer også fint til kanin, charcuteri, svamperetter og faste oste. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft inden servering.

Terroir

Vinen er fremstillet af 100 procent Sangiovese fra Podere La Palazzettas marker omkring Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino. Vinstokkene står 330-385 meter over havets overflade i kalkholdig jord med galestro, en porøs og skiferagtig mergel. Druerne høstes og sorteres i hånden, afstilkes og gæres spontant i temperaturstyrede ståltanke. Efter den malolaktiske gæring modner vinen i 12 måneder på brugte franske egetræsfade på 500 liter og derover. Vinen er certificeret økologisk.

Producent

Det er snart 40 år siden at La Palazzetta entrerede på vinscenen, da Carla og Flavio Fanti overtog ejendommen og i lystet af Brunello vinenes nyvundne succes besluttede, at familiens oprindeligt blandede landbrug nu skulle transformeres til monokultur.

Langsomt forsvandt de andre afgrøder til fordel for vinstokke samtidig med at deres får og køer blev slagtet, så græsningsarealerne kunne inddrages, og i takt med områdets og deres egen succes blev det, der i starten blot var 1 hektar, til flere end 20 hektar.

Vi er i bakkerne omkring Castelnuovo dell'Abate i den sydøstlige del af Montalcino, som takket være ikke mindst den nærliggende Poggio di Sotto vingård er blevet et af de mest estimerede områder i hele appellationen.

Carla og Flavio Fanti nærmer sig deres otium, men med ankomsten af next generation, i skikkelse af Tea og Luca Fanti, som efter studier og dannelsesrejser, har valgt at komme hjem La Palazzetta er fremtiden sikret.

Data & fakta

Ejerforhold: Familien Fanti i skikkelse af Flavio og Carla Fanti; som i dag har fået selskab af børnene Luca og Tea Fanti
Vinmager: Luca Fanti med faderen Flavio i baggrunden
Etableret: I 1988 efter Flavio havde overtaget familiens oprindeligt blandede landbrug i 1984 og valgte køerne, fårene og kornmarkerne fra til fordel Sangiovese vinstokke
Druesorter: Primært Sangiovese, men også en smule Colorino som lander i familiens Sant'Antimo
Tilplantet areal: 20 hektar med vinstokke samt 10 hektar med oliventræer
Vinmarker: Vinstokkene står 330-385 m.o.h i kalksten og "galestro" (skiferholdig ler) i omegnen af Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino med ikoniske Poggio di Sotto som nærmeste nabo
Årlig produktion: Ca. 50.000 – 60.000 flasker fordelt på 6 forskellige vine Brunello, Brunello Riserva, Rosso di Montalcino, Sant'Antimo Rosso, samt 2 Toscana Rosso
Plantebeskyttelse i vinmarken: Økologisk landbrug med respekt for biodiversitet og med minimal indgriben for at bevare jordens naturlige balance
Praksis i kælderen: Traditionel med gæring i temperaturstyrede rustfri ståltanke uden fremmede gærstammer. Modning store slavonske og franske egetræsfade og som regel aftapning uden forudgående filtrering
Manuel høst: Ja
Medlemskaber: Consorzio del Vino Brunello di Montalcino
Certifikater: Certificeret økologisk fra og med årgang 2018, og siden 2016 indehaver af "Ecofriendly Cellar Diploma"

Podere La Palazzetta blev en del af Løgismose familien i januar 2026, og de finder de aktuelle vine her

Oprindelse

Region

Toscana ligger i den vestlige del af Mellemitalien og flere af landets bedste vine produceres her. De bølgende bakker og pitoreske byer kan mere end at agere kulisse til smukke postkort, og både mad og vin er i højsædet. Det lune Middelhavsklima, regionen nyder, giver optimale forhold for modning af druer. Sangiovese har sin højborg i Toscana, og i distrikter som Brunello di Montalcino og Chianti Classico når den højder, hvis lige ikke findes andre steder i verden. Ved kysten ligger undtagelsen i form af distriktet Bolgheri, der fokuserer på internationale sorter, særligt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vernacchia di San Gimignano er tør hvidvin og den velkendte Vin Santo fremstilles også i betydelige mængder på særligt Trebbiano og Malvasia.

Distrikt

Rosso di Montalcino er et vindistrikt i Toscana i det centrale Italien. Distriktet dækker geografisk det samme område som Brunello di Montalcino, dvs markerne på skråninger omkring byen Montalcino nær Siena. Rosso di Montalcino anses bredt for at være lillebror til Brunello di Montalcino, idet lagringskravet er kortere, 1 år heraf 6 måneder på fad i mod 4 år hvoraf 2 skal være på fad for Brunello di Montalcino. Ofte er durematerialet også af en anden beskaffenhed feks fra yngre vinstokke, og vinene er i højere grad lavet til at kunne nydes tidligere og uden mange års flaskelagring. Kun Sangiovese må anvendes.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

NæringsindholdYderligre information om næringsindhold