2024 Monthelie Rouge

6 stk. 2.544,90

499,-

665,33 pr. l.

6 stk.

2.544,90

424,15 pr stk.

Spar 449,10

Fakta

Beskrivelse

Dujardins Monthélie Rouge 2024 er klassisk rød Côte de Beaune med friskhed, blomsterduft og fin rød frugt i centrum. Duften har kirsebær, hindbær, jordbær, ribs og viol, fulgt af et diskret krydret præg fra fadene. Smagen er tør, frisk og elegant med saftig Pinot Noir-frugt, moderat fylde og tanniner, der giver vinen struktur uden at gøre den hård.

2024-årgangens kølige udtryk passer godt til Monthélies naturligt delikate stil. Her er mere finesse end kraft, og vinen virker særligt vellykket, når den serveres med lidt luft og ikke for varmt.

Madmatch

Server den til fjerkræ, andebryst, kalv, gris, charcuteri, svampe, kanin eller faste oste. Den friske syre og slanke struktur gør den god til retter med urter, stegeskorpe og moderat fedme.

Terroir

Overvejende frugt fra La Combe Danay og Les Jouères, suppleret af yngre stokke fra små parceller på 1er Cru-markerne Les Champs Fulliot, Les Vignes Rondes og Les Barbières. Monthélie ligger mellem Volnay og Meursault og giver Pinot Noir med kølig finesse, rød frugt og en mere diskret struktur end mange af de kraftigere Côte de Beaune-kommuner.

Producent

Domaine Dujardin ligger i den nordlige udkant af Monthélie, og selvom der kun er 3 km. ned til Meursault, så er der tale om en søvnig lille by, som kun en tyvendedel af de turister, der valser frem og tilbage på D974 finder frem til. Men de fleste af dem der kommer bjergtages af de små smalle gyder og den landlige idyl, og Monthélie er et af de hyppigst fotograferede spots i hele Côtes-de-Beaune.

Domænet er så at sige sprunget ud af Ulrich Dujardins passion for vin. Ulrich var oprindeligt lærer og underviste handikappede og udviklingshæmmede unge i Dijon, men i 1986 rykkede han til Monthélie for sideløbende at forfølge sin drøm. Først arbejdede han for og siden blev han kompagnon med Xavier Bouzerand på det, der blev til Domaine Bouzerand-Dujardin, og det blev til et samarbejde som fortsatte i 18 år, indtil Ulrich og Xavier i 2004 valgte at dele i porten og skilles.

På hele rejsen fastholdt Ulrich sin forbindelsen til institutionerne i Dijon, og en af de særegne ting ved Domaine Dujardin er, at nogle af de unge mennesker, der har haft det svært, hvert år er blevet inviteret med til høsten fra det, der efterhånden er blevet til knap 9 ha.

Alt kultiveres efter bæredygtig principper med begrænset af pesticider og herbicider, således som reglerne bag "Haute Valeur Environnementale" foreskriver, men indtil videre er der ingen planer om økologi, det bagvedliggende bureaukrati og den ensidige ”forurening” med kobber, som regimet forskriver.

Domaine Dujardin har senest været igennem et lykkeligt generationsskifte, hvor Ulrich stille og roligt har givet slip, og siden 2019 har det været børnene Margaux og Paul, som har regerer i kælderen. Med dem blæser nye vinde, og lige nu er de i fuld færd med at trække vinenes profil af sted i en mere delikat og mindre insisterende retning, så frugten får mere råderum, selvom fadet stadig bestemt fornemmes.

Og det er blevet til et ryk, som er så markant, at det anerkendte vinmagasin Bourgogne Aujourd'hui’s chefredaktør Christophe Tupinier fandt udtrykket ”tout en finesse” frem, da han i november 2024 inkluderede Margaux og Paul Dujardin i magasinets eksklusive flok af ”Les Bourguignons de l’année”.

Domaine Dujardin kom til Løgismose i januar 2025 og du finder de aktuelle vine her

Oprindelse

Region

Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.

Distrikt

Monthelie ligger mellem Volnay og Meursault centralt på Cote de Beaune i Bourgogne. Ca 85% af produktionen er rødvin på Pinot Noir, men der produceres også hvidvin på Chardonnay inden appellationen. Ca 120 ha er beplantet og ingen vinmarker har Grand Cru status. Knap 36 ha er kvalificeret til Premier Cru status og udgøres af 15 navngivne marker hovedsageligt beliggende på grænsen til Volnay.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

NæringsindholdYderligere information