LØGISMOSE I NETTO
LØGISMOSE MEJERI
Løgismose Mejeri på Fyn er leveringsdygtig i alt fra økologisk skyr, yoghurt og creme fraiche til piskefløde, mælk og den velkendte fynske rygeost.
GLADE OG SUNDE KØER GIVER BEDRE MÆLK
Løgismose Mejeri producerer mejeriprodukter i gourmetklassen. De fleste mejeriprodukter produceres på mejeriet i Allested-Vejle på Midtfyn, men historien går meget længere tilbage. En del af den startede i 1969, hvor Sven og Lene Grønlykke købte det lukningstruede Hårby Mejeri.
I dag er mejeriet leveringsdygtig i alt fra skyr og yoghurt til piskefløde og den velkendte fynske rygeost. Løgismoses mejeriprodukter er økologiske og hvor det er muligt anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og mærket med tre dyrevelfærdshjerter. Vi tror på, at dyr, der har det godt, også leverer fødevarer, der bare smager bedre. Smagen af frihed.
KØERNES FEST ER NATURENS FAVØR
Søndag 13. april er i år dagen, hvor de økologiske køer atter kommer på græs efter en lang vinter i stalden. Køerne hopper og springer af lutter begejstring over at blive lukket ud i det fri – nu har de en hel sommer med lyse nætter, åben himmel og saftigt græs at se frem til. Det er dog ikke kun glade køer, vi får på marken. Også alsidigt liv – biodiversiteten – blomstrer, når køerne får lov at græsse i det fri.
favoritten er tilbage
Løgismose mormorkoldskål er udviklet af Løgismose kokke og mejerister med udgangspunkt i barndommens sommerminder. Resultatet er en økologisk, cremet og let syrlig koldskål lavet med godt dansk mejerihåndværk, tykmælk, æg, citron og ægte vanilje – selvfølgelig fremstillet på Løgismose Mejeri på Fyn.
din ven på farten
a balance er en mejeriserie til dig, der gerne vil nyde økologiske, danske mejeriprodukter på farten fyldt med mælkesyrebakterier, rund, rig og cremet smag samt en naturlig kilde til B12 Vitamin og calcium.
EN FRISK START PÅ DAGEN
Skyr har en lang traditionsskabende historie på Island og udtales faktisk (sgir'). Det er et fedtfattigt, syrnet mælkeprodukt med et naturligt højt indhold af protein. Løgismose økologisk skyr er lavet på dansk økologisk mælk af vores mejerister på Løgismose mejeri i Allested-Vejle på Fyn. Her er skyren langtidssyrnet, hvilket giver en cremet konsistens og rund smag. På hylden i Netto finder du skyr i flere størrelser og i mange smagsvarianter – også laktosefri.
VIDSTE DU ... At skyr faktisk udtales korrekt [s'gir]?
TYK, RUND OG FULDFED
Løgismose økologisk creme fraiche 18% fremstilles på lige dele økologisk skummetmælk og fløde, som vi blander med kulturen Flora Danica. Det giver en cremet, rund og tykkere creme fraiche 18%. Nyd creme fraiche 18% til lune tærter og crumbles med sæsonens stenfrugter, pærer og æbler.
NYHED: FRAICHE 9%
Løgismose økologisk fraiche 9% er lavet på samme traditionsrige opskrift som vores creme fraiche 18%, vi har blot reduceret fedtindholdet. Nyd fraiche 9% på efterårets varmende supper, som dip til chips og gnavegrønt eller som et fedtfattigt alternativ til desserter og tærter.
MÆLK MED OMTANKE
Du kan drikke al vores mælk med omtanke for dyr og vores natur. Vores piskefløde og skummet-, mini-, let- og sødmælk er nemlig økologisk, anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og bærer 3 ud af 3 dyrevelfærdshjerter.
Vi tror på, at dyr, der har det godt, også leverer fødevarer, der bare smager bedre
MED HJERTERNE PÅ RETTE STED
Løgismose økologisk frugtyoghurter bærer 3 ud af 3 dyrevelfærdshjerter og er syrnet med Acidophilus, der holder maven i balance. Yoghurterne er cremede, fyldige og tilsmagt med solmodne frugter og bær samt sødet med rørsukker. De er lavet og tilsmagt af vores kokke og mejerister på Løgismose mejeri, og vi synes, de smager som rigtig frugtyoghurt skal smage! I serien finder du varianterne: pære/banan, passion/mango, jordbær, vanilje, appelsin og naturel.
Forunderlig fløde
De mælkehvide dråber er cremede i konsistens og smag og en uundværlig ingrediens i alt fra søde desserter, sovsen, på sommerens jordbær og som i pisket form hører til både den lune frugttærte eller i en kop varm kakao – så det er ikke så mærkværdigt, at fløde er en råvare, der står os nært. På hylden i Netto finder du Løgismose økologiske piskefløde, der ligesom resten af vores mejeriserie er anbefalet af Dyrenes Beskyttelse og bærer tre dyrevelfærdshjerter.
Smagen af fløjlsblød fløde – Smagen af frihed
KÆRNEMÆLKEN
I dag findes der ikke længere mange liter kærnemælk i de danske køleskabe, men spørg bare dine bedsteforældre om ikke de kender til kærnemælkssuppe eller kærnemælksvælling. Hos Løgismose vil vi gerne genskabe kærligheden til det magre mælkeprodukt. Løgismose økologiske kærnemælk er skummetmælk syrnet med mælkesyrebakterier. Syrningen giver mælken den karakteristiske, cremede konsistens og friske, let syrlige smag.
Vores økologiske kærnemælk kan nydes, som den er, røres til koldskål med æg, sukker, vanilje og citron eller bruges i det salte køkken i dressinger og bagværk
Det er smørret, der gør'et
Løgismose økologisk smør kærnes efter traditionelt, dansk mejerihåndværk. Den nænsomme behandling og den gode mælk fra køer, der gumler græs på marken hele sommeren, giver smørret en smuk gul farve og en rund og rig smag
