Bliv kyllinge-connaisseur
Med inspiration fra det rustikke landkøkken i Bretagne har Kasper bagt en galette med porrer på en bund af rygeost – enkel og rustik på den helt rigtige måde og den helt rigtige makker, når der er fransk fritlevende kylling med saftigt kød og sprødt skind på menuen. Bon appetit!
Hemmeligheden til virkelig at få en juicy Løgismose kylling er hviletiden – det er alfa omega
SMAG, HOLDNING & HÅNDVÆRK
Smag, holdning & håndværk – det er de 3 dogmer, vi udvikler og udvælger vores produkter ud fra. Det er på baggrund af smagen, vi træffer vores beslutninger. Smagen er vores kompas. Det skal være de bedste produkter i deres kategori og med omtanke for dyr og vores natur. Det gode håndværk er hele fundamentet. Det kan udføres af både små og store producenter, vores mejerister og kokke – fællesnævneren er fokus på råvarerne og stort kendskab til og engagement i processerne.
