2025 Bardolino Classico d.o.c. ØKO

6 stk. 861,90

169,-

225,33 pr. l.

6 stk.

861,90

143,65 pr stk.

Spar 152,10

Fakta

Beskrivelse

Le Tendes Bardolino Classico 2025 er en lys, saftig og umiddelbart drikkeklar rødvin fra bakkerne ved Gardasøen. Vinen er skabt på områdets klassiske druer Corvina Veronese og Rondinella og viser Bardolino fra sin mest friske og gastronomiske side. Duften er præget af kirsebær, skovjordbær og røde bær med et fint strejf af peber og diskret urtet friskhed. I munden er den let, rank og livlig med moderat struktur, blød tannin og en ren, frugtdrevet afslutning. Det er ikke en vin, der søger dybde gennem fad eller koncentration, men gennem balance, klar frugt og den lethed, som gør Bardolino særligt anvendelig ved bordet. Du vil opleve noter af skovjordbær, kirsebær, peber, solbær og en frisk mundfølelse med god syre.

Madmatch

Server den gerne let afkølet til pasta, risotto, pizza, charcuteri, lyst kød eller grillede grøntsager. Den friske syre og lave tannin gør den også velegnet til fisk fra sø eller hav, kolde kødretter og krydrede retter, hvor en tung rødvin ville dominere. Om sommeren kan den med fordel serveres markant køligere som en rødvin med roséagtig lethed. Producenten anbefaler selv pasta, risotto og grillet lyst kød til vinen, men prøv den også til klassiske middelhavsretter samt let krydrede og orientalske retter.

Terroir

Druerne kommer fra Cavaion Veronese i Bardolino Classico-zonen, hvor vinmarkerne ligger omkring 220 meter over havet. Jordbunden beskrives af producenten som blandet lerjord aflejret af de gletsjere, der formede landskabet omkring Gardasøen. Det milde klima fra søen giver Corvina og Rondinella mulighed for at modne med lys frugt, friskhed og aromatisk finesse frem for høj tyngde. Det er netop denne kombination af morænejord, søklima og lokal druetradition, der giver Bardolino sin lette, saftige og elegante stil.

Producent

Le Tende ligger i det bløde bakkelandskab sydøst for Gardasøen, mellem Colà di Lazise og Cavaion Veronese, hvor vinmarkerne breder sig omkring den historiske Villa Le Tende. Her befinder man sig i et område, hvor Bardolino Classico og Custoza mødes i et særligt mildt mikroklima, præget af søens tempererende indflydelse, god ventilation og morænejorde med sand, kalk og stenede aflejringer. Vinhuset blev grundlagt i 1990’erne af familierne Fortuna og Lucillini, og arbejdet er båret af ønsket om at fremstille vine, der tydeligt afspejler Gardasøens lyse og elegante vintradition.

Mauro Fortuna er den centrale skikkelse i mark og kælder, mens Franco Lucillini er manden bag flaskernes visuelle udtryk. I markerne dyrkes både områdets klassiske blå druer, Corvina og Rondinella, og grønne sorter som Garganega, Trebbiano, Trebbianello og Cortese, der tilsammen giver vinene deres friske, saftige og umiddelbart gastronomiske karakter. Le Tende søger ikke kraft eller overdreven modenhed, men balance, renhed og regional præcision. Vinene er typisk lyse i udtrykket, aromatisk klare og præget af den lethed og friskhed, som gør Gardasøens vine så anvendelige ved bordet.

Producenten arbejder med stor opmærksomhed på markernes naturlige balance og beskriver selv dyrkningen som biologisk orienteret med ICEA-certificering, men først og fremmest er Le Tende et hus, hvor klassisk lokal druetradition, moderne præcision og sansen for det enkle måltid går hånd i hånd.

Oprindelse

Region

Veneto er en stor og betydningsfuld vinregion i det nordøstlige Italien. Regionen er rig på vintyper, og har gennem de seneste årtier nydt voksende anderkendelse. Der produceres en bred vifte af rødvine fra de lette Bardolinoer ved Gardasøen til de kraftige og alkoholrige Amarone vine fra Valpolicella. I nordøst produceres den mousserende Prosecco på Glera druen, og Soave har for længst slået sit navn fast for blomstrende, friske hvidvine på Garganega og Trebbiano. Der dyrkes i stigende grad internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

NæringsindholdYderligere information