2025 Riesling Gutswein Trocken 100cl

6 stk. 759,90

149,-

1,49 pr. cl.

6 stk.

759,90

126,65 pr stk.

Spar 134,10

Fakta

Beskrivelse

Denne Gutswein er frisk, frugtig og ukompliceret Pfalz-Riesling i det generøse 1-liters format. Duften har grønne æbler, citrus, lime og hvid fersken, mens smagen er tør, saftig og letløbende med ren frugt, frisk syre og en mild afrunding fra de 6,9 g/L restsukker.

Det er en hvidvin skabt til hverdagen, glasset og bordet: livlig nok til at forfriske, men rund nok til ikke at virke skarp. Formatet gør den oplagt som husets Riesling til uformelle serveringer, frokost, lettere aftensmad eller som klassisk Pfalz-Schorle med danskvand.

Madmatch

Server den til rejer, fisk, skaldyr, sushi, salater, asparges, kylling, grøntsagsretter, milde oste eller let krydrede retter. Den friske syre og saftige frugt fungerer også godt til retter med citron, friske urter, ingefær eller mild chili.

Terroir

Vinen kommer fra Pfalz omkring Deidesheim, hvor Riesling får et lidt lunere og mere frugtdrevet udtryk end i de køligere tyske Riesling-regioner. Som Gutswein handler den ikke om én bestemt mark, men om husets grundlæggende stil, nemlig friskhed, ren frugt og en tør, let drikkelig balance. 1-liters formatet understreger vinens rolle som en alsidig og hverdagsvenlig Riesling.

Producent

Weingut Mehling holder til i Deidesheim på den del af Deutsche Weinstrasse som kaldes Mittelhaardt. Her har den unge Kathrin Otte og hendes ven og partner Christoph Knäbel nu helt har taget over efter forældrene, i en konstellation hvor han, der tidlige stod for udendørsdriften hos Weingut Christmann, passer på vinstokkene, og hvor hun forvandler frugten til vin i kælderen med en sådan succes, at hun i 2021 kom med i kredsen af "Die besten Jungwinzer der Pfalz".

For Kathrin og Christoph går tradition, moderne vinificering og miljøvenlige dyrkningsmetoder hånd i hånd, og som Kathrin udtrykker det så skulle "resultatet gerne være regionstypiske, sortsvine med personlighed, charme og esprit", og videre "Vores vine smager ikke af det samme hvert år, og det skal de heller ikke."

Siden 1988 har de 9 ha. været dyrket efter retningslinjerne for kontrolleret, miljøvenligt vinbrug, og i 2010 besluttede familien at tage det skridtet videre og indledte den økologiske omstillingsproces. Siden 2014, samme år som Kathrin fik sine eksamenspapirer i hånden, har alle vine fra egne druer således båret det økologiske stempel og i takt med tidsånden kan de nu også dokumentere, at de er veganske.

Kathrins forældre Bernd Otte og Anne Mehling-Otte arbejder begge fortsat i vingården, men holder sig nu helt bevist i baggrunden og nyder det unge pars succes. Riesling er med en andel på 80% langt den vigtigste druesort, men der er også andre grønne druer (Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer og Muscat) og tilstrækkeligt med Dornfelder og Pinot Noir til at rødvine også er en del af fortællingen. Selvom der kun er tale om 9 ha. og mindre end 50.000 flasker omfatter kollektionen efterhånden og imponerende nok 24 forskellige vine fordelt på 14 Riesling vine, 6 andre hvidvine, 1 rosé, 2 rødvine og 1 sekt.

Som anført kom Kathrin Otte med i kredsen af "Die besten Jungwinzer der Pfalz" i 2021. Det skete med følgende begrundelse fra juryformanden Peer F. Holm: "Da Riesling-vinene fra Weingut Mehling brillierer med med klar oprindelsesprofil og umanipuleret karakterer er Kathrin Otte endnu et genialt nyt medlem af Junge Pfalz. Vingårdens hovedfokus og flagskib er Riesling, og Deidesheim-virksomheden har på tværs af Grosslage og Einzellage vist, hvordan man overlegent kan overbevise en fagjury. Fra nogle af de bedste vinmarker i Pfalz afspejlede vinene det mangefacetterede terroir i alle dets facetter og de får os til at se frem til den videre udvikling på denne virksomhed med glædelig spænding."

Weingut Mehling er også med i 3 af de 4 førende tyske vinguider om end stadig en ”Aufgehender Stern”, og alle 3 guider hæfter sig ved at der efter Kathrin Otte’s ankomst er ved at blive føjet nye kapitler i vingårdens historie. Som det blev noteret i Falstaff Weinguide Deutschland 2021: ”Mach einfach weiter so!” (bare fortsæt!)

Weingut Mehling blev en del af Løgismose familien i juli 2022. Du finder vores aktuelle vine her

Oprindelse

Region

Pfalz er en vinregion i det vestlige Tyskland beliggende mellem Rheinhessen og Alsace. Kun Rheinhessen har flere hektar vinmarker end Pfalz, og regionen er derfor vigtig både hvad angår kvantitet og kvalitet. Pfalz er lun fordi vinmarkerne ligger i læ af Haardt bjergene, og de gode dyrkningsforhold giver sig til udtryk i, at 40% af produktionen i Pfalz er rødvin, særligt på Spätburgunder (Pinot Noir). Af grønne druer drykes særligt Riesling, men også Müller-Thürgau, Grauburgunder, Weissburgunder og Gewürztraminer dyrkes.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter