Fakta
- VinTypeAlle vineRødvinHvidvinRosévinChampagneMousserende vinAlkoholfri vinDessertvin/hedvinNaturvinFine WineDruePinot NoirChardonnaySauvignon BlancCabernet SauvignonRieslingNebbioloGrüner VeltlinerChenin Blanc
- Tilbud
- Smagekasser
- Andre drikke
- Delikatesser
- Gavekurve & Grej
- Opskrifter & Gastronomi
- Butikker & Events
- 6 stk. 1.218,90
2024 Moulin-à-Vent Lieu-Dit Au Mont
- 6 stk. 1.218,90
239,-
318,67 pr. l.
6 stk.
1.218,90
203,15 pr stk.
Spar 215,10
Beskrivelse
En mørkfrugtet og struktureret Gamay med kirsebær, skovbær, brombær og viol, som ledsages af milde krydderier og en diskret mineralsk tone. Smagen er tør og fyldig med saftig frugt, tydelige, men fint formede tanniner og en friskhed, der holder vinens kraft i balance. Afslutningen er lang og fast med mørke bær, krydderi og granitpræget mineralitet.
Druerne kommer fra højtliggende vinstokke i lieu-dit Au Mont, hvor rødderne søger ned gennem granit og siliciumholdige bjergarter. Druerne afstilkes inden vinifikationen, hvilket bidrager til et rent frugtudtryk og en præcis tanninstruktur. Otte måneders modning på rustfri ståltanke bevarer frugtens klarhed uden at tilføre aroma fra fad. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil også samle sig og udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Madmatch
Den faste struktur og mørke frugt passer godt til oksekød, lam, vildt og grillretter. Prøv den også til simreretter, svampe eller faste oste. Giv gerne vinen 30 minutter på karaffel, og server den ved 15–17 °C.
Terroir
Au Mont ligger på højderne i Moulin-à-Vent, hvor Gamay-vinstokkenes rødder arbejder sig ned gennem granit og siliciumholdige bjergarter. Den stenede jord giver et fast og koncentreret udtryk med tydelige tanniner og mineralsk spænding. Det er et terroir, der fremhæver Moulin-à-Vents strukturerede og lagringsegnede side.
Producent
Les Vins du Georges Duboeuf er det største og ubetinget mest betydningsfulde navn i Beaujolais. Og med en produktion der i dag har rundet 30 mio. flasker er det en kendsgerning at mange, hvis ikke de fleste, har fået deres første oplevelser med druen Gamay og vinene fra Beaujolais via flasker fra Georges Duboeuf.
- Georges Duboeuf har funderet sin forretning på tre ting:
Samarbejde med flere end 300 vinbønder og druedyrkere. - Maceration carbonique. Gæring af de hele drueklaser, hvorved Beaujolais fik en frugt og umiddelbarhed, som ikke var set tidligere.
- Beaujolais Nouveau, lige fra det første væddemål blandt to journalister om hvem der først kunne nå hjem til London med den nye vin, op forbi 80'ernes hysteriske race om at komme først fem til de forskellige metropoler og frem til i dag hvor 25% af al Beaujolais fortsat forsvinder inden nytår.
Georges Duboeuf er opvokset på en lille vingård i Pouilly-Fuissé. Allerede som 6-årig hjalp han sine forældre med druehøsten. Han kvittede skolen før til og som 18-årig cyklede han rundt og solgte sin storebrors Chardonnay til de lokale restauranter, og da han opdagede, at der manglede noget rødvin i hans cykelsortiment startede de 2 brødre et af de smukkeste eventyr i den franske vins historie.
Først foregik det på cykel fra vingård til vingård for at smage og vælge, hvad der var værd at sælge. Siden er det fortsat under noget mere etablerede former, men besøgene hos vinbønderne og de omfattende smagninger udgør fortsat det egentlige fundament i forretningen.
I 1957 møder Georges Duboeuf Alexis Lichine fra Château Lascombes. De begynder at lave forretninger sammen, og Georges siger selv, at Alexis har en væsentlig aktie i alt det, som der siden skete på det forretningsmæssige område for Les Vins du Georges Duboeuf.
I efteråret 1977 var Lene Grønlykke for første gang forbi Georges Duboeuf. Sammen besøgte de Domaine Tour du Bief i Moulin-à-Vent, og med var også purken Jacob Grønlykke. Han sagde god for Gamay druerne, sådan som de smagte umiddelbart inden høsten, og lidt senere, da druerne var blevet forvandlet til en vin, hilste også de første medlemmer af Løgismose Vinklub Domaine Tour du Bief og dermed Georges Dubeouf velkommen til Danmark.
I de mere end 40 år, som er gået, har Georges Dubeouf og Løgismose haft et nært samarbejde og samtidig med at begge forretninger er vokset. For at sikre den rette eksponering indledte Løgismose derfor et samarbejde med Dansk Supermarked, som markedsfører et lille udvalg af Beaujolais vinene med de berømte blomster etiketter, mens top vinene - de såkaldte domainevine - fra de forskellige cru-kommuner markedsføres i Løgismoses webshop og udvalgte delikatessebutikker.
Selvom Georges Duboeuf i sine senere år påtog sig en rolle, der mest af alt mindede om en ældre statsmands og ikke længere involverede sig meget i forretningen, så var den sirlige slanke mand med det hvide hår og den pastelfarvede cashmere-trøje henslængt over skuldrene en hyppig gæst ved de mange smagninger lige til det sidste.
Men den 4. januar 2020 døde Georges Duboeuf i hjemmet i Romanèche-Thorins i en alder af 86. Hans hjerte ville ikke længere, og frugten fra 2019-høsten blev dermed den sidste, denne gudbenådede vinsmager nåede at være med til at evaluere.
Men eventyret fortsætter. Georges Duboeuf’s søn Franck trådte ind i selskabet i 1983. Da man åbnede forlystelsesparken Le Hameau du Vin i 1993 blev det underledelse af Francks hustru Anne Duboeuf og i 2012 blev det så deres ældste søn - Georges Duboeufs barnebarn - Adrien Duboeuf-Lacombe’s tur til, som chef for salg, marketing og strategi, at profilere familiefirmaet i de mere end 100 lande, som Georges Duboeuf’s vine eksporteres til.
"An excellent wine is always a work of art. It is first and foremost the result of the terroir, then of the care given to the vines, the right choice of harvest date and of course the know-how and talent of the winemaker" Georges Duboeuf (1934-2020)
Georges Duboeuf har så at sige været en del af Løgismose familien altid. Du finder det aktuelle sortiment her
Oprindelse
Region
Beaujolais ligger i forlængelse af Bourgogne mod syd og hører administrativt til denne region trods den slående nærhed til Rhone dalen. Klimaet er lunt indlandsklima og jordbunden er varieret med tydelige indslag af granit især i nord. Hoveddruen er Gamay, men der er også små beplantninger af Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté. Basis niveauet formes af Beaujolais og Beaujolais-Villages, mens topniveauet udgøres af de 10 cru'er, som refererer til selvstændige vinbyer med særligt karakterfulde vine. Beajolais Nouveau er en specialitet, der frigives hvert år i november efterfølgende høst og hurtig gæring af druerne. Beaujolais er gennemgående friske og aromatiske rødvine.Distrikt
Moulin-A-Vent er en af de 10 cru’er i Beaujolais i det østlige Frankrig. Det er en selvstændig AOC skabt i 1936. Moulin-A-Vent ligger i den nordlige del af Beaujolais mellem de to nabocru’er Chenas mod nord og Fleurie mod syd. Jordbunden er dog ganske særpræget her med udpræget forekomst af pink granit med strenge af mangan gennem granitten. 663 ha udgør vinmarksarealet beplantet med Gamay. Skråningerne ligger i 230-390 meters højde og er primært østvendte, hvor vinplanterne nyder godt af særlig morgen og middags sollys. Appellationen er opkaldt efter sit vartegn, en ikonisk vindmølle, der gik ud af produktion i 1850, men stadig står som et symbol for området. Moulin-A-Vent betragtes som en af de fineste cru’er i Beaujolais og særligt vinenes evne til at udvikle sig på flaske over +10 år, gør dem særligt eftertragtede. Mange af dem lagres på fad, og får reminiscens af Pinot Noir vinene fra Cote de Nuits med alderen. Forvent kraftfulde vine med en vis grad af tannin, mørke bær og toner af tørret rose og lakrids med flaskelagring.
Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter