2025 Pinot Grigio delle Venezie Bosco det Cirmioli ØKO

6 stk. 504,90

99,-

132,- pr. l.

6 stk.

504,90

84,15 pr stk.

Spar 89,10

Fakta

Beskrivelse

Strågul med et diskret kobberfarvet skær og en frisk, indbydende duft af hvide blomster og ren frugt. Smagen er blød, rund og velafbalanceret med en behagelig friskhed og en ren, harmonisk afslutning. En klassisk italiensk Pinot Grigio med fokus på elegance, balance og høj drikkeglæde.

Bosco dei Cirmioli lancerede i 2020 en økologisk serie, som blandt andet omfatter denne Pinot Grigio og husets Prosecco. Bag serien ligger næsten seks års forberedelse, hvor en voksende kreds af vinavlere blev en del af en ny bæredygtig dyrkningsmodel. Til gengæld for en højere betaling for druerne forpligtede de sig til at følge Bosco dei Cirmiolis kvalitetsprogram, hvor dyrkningen sker uden pesticider og syntetiske kemikalier.

Druerne vinificeres på et dedikeret område af Gruppo Vi.V.O.'s moderne vineri ved Piave-floden nær Salgareda, cirka 50 kilometer nordøst for Venedig. Efter høsten afstilkes druerne og presses skånsomt, inden mosten gæres uden tilsætning af fremmede gærstammer. Vinen modner herefter fire måneder sur lie i rustfri ståltanke, hvilket tilfører en let rundhed og kompleksitet, samtidig med at druens friske og rene karakter bevares. Vinifikationen sker med så få indgreb som muligt for at lade frugt og terroir komme naturligt til udtryk.

Pinot Grigio er en af Italiens mest populære hvidvinsdruer og findes i et væld af fortolkninger. Bosco dei Cirmiolis udgave holder sig til den klassiske norditalienske stil: frisk, harmonisk og letdrikkelig med en fin balance mellem frugt og friskhed.

Servér den ved 10-12 °C som aperitif eller til fiskeforretter, lette pastaretter med sæsonens grøntsager, skaldyr og enkle grønne retter.

Producent

Bosco Viticultori var allerede en stor spiller på den italienske vinscene inden de i 2012 blev et af de ni ben i Gruppo Vi.V.O. Nu er de meget store, og en integreret del af den største og mest markante kooperative bevægelse, der har vundet fodfæste i Norditalien.

Mere end 5.000 ha. med vinmarker, mere end 2.000 medlemmer og 9 produktionsplatforme spækket med moderne udstyr i provinserne Venedig og Treviso siger ligesom det meste.

Bosco Viticultori er den mindste af enhederne, og den ligger i Salgareda nedenfor de smukke bakker mellem Valdobiadene og Cornegliano, og den har i den grad nydt godt af den bølge af succes, som har ramt de mousserende vine fra dette hjørne af Italien. Således disponerer de efterhånden over hele 68 autoklaver, der kan forvandle mosten fra Glera druen (den vi engang måtte kalde Prosecco) til lette mousserende vin, og Bosco Viticultori's samlede kapacitet bare til de mousserende vine er efterhånden kommet op på imponerende 3.000.000 liter. Læg dertil en voksende produktion af bordvine som betyder, at der nu fordelt på 6 forskellige brands produceres flere end 50 forskellige vine.

Det kan lyde skræmmende, men sandheden er, at især de autoklaverede vine er særdeles velegnede til masseproduktion og Bosco Viticultori leverer da også en bred vifte af delikate rent smagende vine, der kommer med et forhold mellem pris og kvalitet, som de etablerede stjerner i Valdobbiadene og Cornegliano sjældent kan matche.

I Løgismose har vi haft fornøjelsen af at kunne tilbyde vine fra produktlinjen Bosco dei Cirmioli siden 2012. Først udelukkende en Spumante Brut, men nu også økologisk Prosecco Extra Dry og økologisk Pinot Grigio. Du finder vinene her

Bosco Viticultori Casa Vinicola Bosco Malera

Oprindelse

Region

Veneto er en stor og betydningsfuld vinregion i det nordøstlige Italien. Regionen er rig på vintyper, og har gennem de seneste årtier nydt voksende anderkendelse. Der produceres en bred vifte af rødvine fra de lette Bardolinoer ved Gardasøen til de kraftige og alkoholrige Amarone vine fra Valpolicella. I nordøst produceres den mousserende Prosecco på Glera druen, og Soave har for længst slået sit navn fast for blomstrende, friske hvidvine på Garganega og Trebbiano. Der dyrkes i stigende grad internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter