Almanua Terroir Maritimo

6 stk. 759,90

149,-

198,67 pr. l.

6 stk.

759,90

126,65 pr stk.

Spar 134,10

Fakta

Beskrivelse

Almanua viser Vine Vinus maritime side: en frisk, salt og aromatisk hvidvin fra Requião, tættere på Atlanterhavet end på den klassiske bjergfortolkning af Vinho Verde. Alvarinho giver vinens kerne af citrus, pære og blomster, mens Arinto tilfører syre og spændstighed, og Maria Gomes giver en let rundere, mere aromatisk frugt. Duften er lys og ren med citron, grøn æble, pære, hvide blomster og et diskret strejf af havluft. I munden er vinen tør, frisk og levende med ungdommelig frugt, markant syre og en salt, mineralsk afslutning. Den lette brug af eg giver en smule struktur, men udtrykket forbliver klart, frugtdrevet og præget af Atlanterhavets kølige nerve.

Madmatch

En oplagt vin til skaldyr, fisk, sushi, ceviche og retter med citrus, salt og friske urter. Den passer også godt til grillet blæksprutte, rejer, salater, gedeost og lette grøntsagsretter. Vinens syre og salte afslutning gør den særligt anvendelig til mad, hvor friskhed og præcision skal løfte retten.

Terroir

Almanua kommer fra Requião i Vila Nova de Famalicão, hvor vinmarkerne ligger i et moderat maritimt klima tæt på havet. Milde vintre, varme og tørre somre samt en tydelig havbrise giver druerne friskhed, salt fornemmelse og aromatisk intensitet. Jordbunden er granitisk med et højere lerindhold end gennemsnittet i regionen, hvilket tilfører struktur og rundhed og samtidig hjælper med at moderere druernes naturlige syre. Resultatet er en Vinho Verde, der bevarer områdets friskhed, men med mere tekstur og gastronomisk tyngde end den helt lette stil.

Producent

Vine Vinu er et nyt og ambitiøst Vinho Verde-projekt skabt af far og søn, Luís og Manuel Cerdeira, med første høst i 2024. Projektet bygger på en sjælden kombination af dyb regional erfaring og ny vinøs nysgerrighed: Luís Cerdeira har gennem årtier været en af de centrale skikkelser bag moderne Alvarinho i Monção e Melgaço, mens Manuel Cerdeira bringer en yngre og mere eksperimenterende tilgang til arbejdet i mark og kælder. Målet er ikke at lave klassisk let Vinho Verde, men at vise Alvarinhos bredde og præcision på tværs af forskellige terroirs i det nordlige Portugal – fra maritime marker til mere højtliggende og kølige positioner. Vinene arbejder med friskhed, salt mineralitet og aromatisk klarhed, men også med tekstur, fad, foudre og alternative udtryk, hvor det giver mening. Vine Vinu er dermed et projekt, der både respekterer Minhos tradition og insisterer på, at Alvarinho stadig har nye sider at vise.

Oprindelse

Region

Minho er Portugals nordligste vinregion. Med Atlanterhavet mod vest er regionen tydeligt influeret af havbriser og nedbør, som gør regionen særdeles frodig. Minho afgrænses mod nord af floden Minho, der også udgør grænsen til Spanien og mod syd af Douro floden. Minho er særlig kendt for Vinho Verde, hovedsageligt hvidvin lavet på en række forskellige sorter her iblandt Loureiro, Traijadura og Arinto. Rød Vinho Verde fremstilles også, men ses sjældnere. Hertil anvendes Azal Tinto og Vinhao

Distrikt

Vinho Verde er et vindistrikt i regionen Minho i det nordvestlige Portugal. Distriktet er meget frodigt og får tilført meget fugt og regn fra Atlanterhavet. Vinplanterne opbindes højt for at skabe ventilation og give plads til polykultur dvs dyrkning af andre afgrøder samtidig. Hvidvin - eller grøn vin, som Vinho Verde betyder - er i højsædet, og der anvendes hovedsageligt Loureiro, Trajadura og Arinto, som høstes relativt tidligt. Vinificering og aftapning foregår indenfor kort tid, og vinene markedsføres unge og typisk med en smule kulsyre, så de virker let perlende. Rødvine laves af Azal Tinto, Vinhao og Esadeiro, men ses sjældent udenfor Portugal

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter