Fakta
- Spar 20% - Før 66,-,-
Amber dragée hasselnødder
- Spar 20% - Før 66,-,-
52,80
66,-
Spar 13,20
Info: Denne vare er ikke omfattet af returret
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Nordre Toldbod
Mandag
Lukket
Tirsdag
11.00-18.00
Onsdag
11.00-18.00
Torsdag
10.00-19.00
Fredag
10.00-19.00
Lørdag
10.00-17.00
Søndag
Lukket
Beskrivelse
Let ristede økologiske Piemonte-hasselnødder, drageret i nougat, knust krokant og omsluttet af et tykt lag af Amber Classic-chokolade. En hasselnød med dybde fra den karamelliserede Amber Classic-chokolade, sødme fra den knuste krokant og umami fra de sprøde Piemonte-hasselnødder.

Ingredienser
hasselnødder 28%*
rørsukker*
kakaosmør 21%*
mælkepulver 14%*
kakaomasse 5%*
sukker*
flormelis*
emulgator: sojalecitin*
vand
vanilje*
maltodextrin*
Maldon havsalt
passionsfrugtpulver*
* = økologisk
Producent
Summerbird Organic er grundlagt af chokolademageren Mikael Grønlykke. Mikael er søn af Sven og Lene Grønlykke, som igennem 40 år var en betragtelig del af Danmarks gastronomiske udvikling. Familien grundlagde blandt andet Falsled Kro på Sydfyn og Restaurant Kong Hans Kælder i København og bragte det franske køkken og den første Michelin stjerne til Danmark.
I 1986 skabte Mikael Grønlykke i baglokalet på sine forældres mejeri den første marcipansommerfugl - heraf navnet Summerbird. Opskriften var enkel: kompromisløshed, kvalitet, omhu og håndværk. Grundstenene til Summerbird var hermed lagt.
Mikaels vision har siden da været at løfte chokolade op i den gastronomiske sværvægterliga - et sofistikeret produkt med komplekse smagsnuancer.
Økologi er for Summerbird en naturlighed, idet den kontinuerlige søgen efter perfektionisme ikke kun handler om håndværk, men i endnu højere grad også om at finde naturens bedste og reneste råvarer, som kan garantere, at der ikke gås på kompromis med produkternes smag.