Avignon Barossa Valley

6 stk. 963,90

189,-

252,- pr. l.

6 stk.

963,90

160,65 pr stk.

Spar 170,10

Fakta

Beskrivelse

Avignon er navnet på Kaesler's Australske fortolkning af udtrykket fra det sydlige Rhône. Vinen bliver normalt skabt på basis af druerne Grenache, Shiraz og Mourvedre som høstes fra en gammel plantering hvor de yngste vinstokke er 40 år gamle og de ældste helt usædvanligt er over 100 år gamle.

I 2013 blev Shiraz imidlertid ekskluderet fra drueblandingen hvorefter vinen er skabt på 67% Grenache og 33% Mourvedre.

Druerne er gæret hver for sig i rustfrit stål og herefter pumpet over på ældre fade hvor vinene er modnet i 15 måender frem mod det endelige sammenstik og aftapningen, der sker uden klaring og filtrering af vinen.

I næsen åbner vinen med fine associationer til modne blommer, brombær og mørk chokolade, og disse fortsætter i munden hvor vinen virker saftig og frisk selvom alkoholprocenten har sneget sig helt op på 16.

En dejlig og alsidig vin som ikke bliver bedre end den er nu.

Serveres ved 15 til 17 grader.

Producent

Kaesler er et af de helt gamle australske vinhuse grundlagt tilbage i 1893 af sicilianske indvandrere.

I 1997 køber vinmageren Ried Bosward stedet støttet af en gruppe internationale investorer og vinelskere, og siden er det gået stærkt, dels på grund af frugten fra de meget gamle vinstokke, som fulgte med i købet, dels på grund af Rieds talent for at se, hvorledes omhu i hver eneste detalje løfter kvaliteten.

Kaesler er intet mindre end en øjenåbner for alle dem, som fejlagtigt tror, at australsk vin udelukkende handler om intens frugt, sød eg og bred buget fylde fra et voldsomt alkoholindhold.

Kaesler’s vine er også intense, men frugten er ikke kogt og det relativt høje alkoholindhold bliver altid fulgt til dørs af en fin friskhed, som tilfører vinene en overraskende elegance, subtil kompleksitet og nogen gange finesse, som retter tanken hen imod de franske forbilleder.

Juvelerne hos Kaesler Wines er Shiraz vinen Old Vine, der er skabt på frugten fra vinstokke, der er opformeret fra stiklinger taget fra gamle vinstokke, som overlevede vinlusen samt de to rariteter Shiraz Alte Reben og Siraz Old Bastard, der skabes på frugten fra mere end 100 år gamle vinstokke. Altså 3 vine funderet på et genetisk materiale, som ikke længere findes i Europa!

Se vores aktuelle sortiment fra Kaesler Wines

Oprindelse

Region

South Australia er en stat i det sydlige Australien og hjem for 18 vinområder. Staten står for mere end halvdelen af den samlede vinproduktion i landet og mange af de mest kendte områder som Barossa Valley, Coonawarra, McLaren Vale og Clare Valley ligger i South Australia. Vinproduktionen foregår i statens sydøstlige del og flere af områderne ligger relativt tæt på statens hovedstad, Adelaide. Shiraz er en vigtig drue i mange områder, men også Cabernet Sauvignon, Riesling, Chardonnay og Semillon samt Rhône-druerne dyrkes.

Distrikt

Barossa Valley ligger i staten South Australia ca. 60 km nordøst for hovedbyen Adelaide. Distriktet er et af de ældste vindistrikter i Australien, og historisk har området haft en stærk tysk indflydelse, som stadig, især i byen Tanunda, opleves tydeligt. Klimaet er varmt og kontinentalt, men der optræder markante forskelle i selve dalen afhængig af, om der er tale om den meget varme dalbund eller de mere kølige højder i Barossa Ranges. Signatur-druen i området er Shiraz, og den kendes ofte som muskuløs, alkoholisk og dyb, når den er dyrket i Barossa. Succes’ en med Shiraz har særligt i nyere tid skabt interesse for andre Rhône-sorter, og der dyrkes i stigende grad Grenache og Mouvèdre (også kendt som Mataro). Riesling fører an for de grønne sorter, og den dyrkes særligt i den tilhørende Eden Valley, hvor klimaet er lidt køligere. Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Semillon er også dyrket i Barossa.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Avignon Barossa Valley

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?