Bandol Rosé

6 stk. 1.014,90

199,-

265,33 pr. l.

6 stk.

1.014,90

169,15 pr stk.

Spar 179,10

Fakta

Beskrivelse

Philippe Barthès, og han hustru Monique Barthès, som tidlige tidligere var en succesrig fotomodel for Courrèges og Chanel indtil branchens lave pensionsalder begyndte at true, har selvom de skaber fine vine med et appellerende forhold mellem pris og kvalitet stort set formået at flyve under radaren. De holder til i den lille flække Le Beausset små 3 kilometer fra Middelhavet i østlige ende af Bandol-appellationen, hvor de har en snes parceller med 15-40 år gamle vinstokke, som alle er under konvertering til økologi. Heraf mange vinstokke, der står på de karakteristiske "restanques" (sten-terrasser), hvor vinstokkene mere eller mindre står i læ for mistralen.

Som over alt i Bandol er der overvejende tale om Mourvèdre, men for netop at tilgodese (eller om man vil formilde) denne rosé, har de også plantet en del Grenache og Cinsault. Høsten er manuel med en soignering af drueklaserne allerede under plukningen og endnu en på et vibrerende bånd for at fjerne de sidste urenheder inden et direkte pres af de hele drueklaser, kold maceration af mosten i op til 48 og gæringen i rustfrit stål uden fremmede gærstammer. Vinen modner herefter 6 måneder inden den endelige cuvée sammenstikkes, filtreres og fyldes på flasker.

En smuk vin at se til med tidens forventelige lyse rosa nuance med stænk af kobber. Ikke voldsomt ekspressiv i næsen men med indsmigrende noter af hindbær, ribs, rosenblade og mild citrus eksekveret på en accent af provencalske urter. Mellemfyldig og velstruktureret i munden, hvor det igen er de røde frugter og urterne, der spiller hovedrollen. Forfriskende med et let bittert strejf af grape, og nu hvor der er udsigt til Middelhavet måske en lille fornemmelse af en salt brise af mineralitet.

Selvfølgelig rigtig manges bedste ven, når selskabelighederne rykker udendørs i sommerhalvåret, og den indledende aperitif skal serveres. Men også med så megen substans at den fortjener at blive taget seriøst i det salte køkken.

Producent

Data og Fakta:

Ejerforhold:Familien Barthès i skikkelse af Philippe Barthès, og han hustru den tidligere model for bl.a. Courrèges og Chanel Monique Barthès
Vinmager:Philippe Barthès.
Etableret:I 1972, men da druerne i mange år sælges til anden side så vi skal op det nye millennium før satsningen på egne vine begynder og de 2 brands Château Barthès og Château de Font Vive etableres
Druesorter: Overvejende Mourvèdre, Grenache og Cinsault til rosévinene og de røde vine. Derudover Clairette, Ugni Blanc, Rolle (Vermentino) og en lille smule Sauvignon Blanc
Tilplantet areal:Efterhånden næsten 30 hektar
Vinmarker:Flere end 20 parceller omkring Le Beausset, Le Castellet, La Cadière-d’Azur og Sanary-sur-Mer. Heraf adskillige på de karakteristiske "restanques" (sten-terrasser) hvor vinstokkene mere eller mindre står i læ for mistralen
Årlig produktion: 120.000 flasker fordelt på hvid, rosé og rød til begge brands
Plantebeskyttelse i vinmarken:Der arbejdes efter principperne for bæredygtigt landbrug (lutte raisonnée) med græs og ukrudt mellem vinstokkene frem for anvendelse af bekæmpelsesmidler. Derudover har en del af parcellerne været under omlægning til økologi siden 2023
Praksis i kælderen: For de hvide og rosévinene direkte pres af de hele drueklaser kold maceration i flere dage fulgt af gæring i rustfrit stål uden fremmede gærstammer. For rødvinene arbejdes der med op til 50% hele drueklaser, gæring i stål uden fremmede gærstammer og derpå op til 18 måneders modning i store brugte fade (foudre). Derudover så vidt muligt aftapning uden klaring eller filtrering
Manuel høst: Ja med en soignering af frugten under plukningen
Medlemskaber:Ingen kendte
Certifikater:Vinene flager at de er Vegan Friendly og Lutte Raisonnée

Oprindelse

Region

Provence ligger i det syd-østlige hjørne af Frankrig og ingen af områdets vinmarker ligger mere end 56 km fra Middelhavet. Det lune og tørre klima i kombination med Mistralvinden fra nord giver gode forhold for druemodning uden nævneværdige problemer med råd. Mere end 70% af produktionen udgøres af rosévin, hvoraf det meste kommer fra de to store appellationer, Cotes de Provence og Coteaux d'Aix-en-Provence. Til rosé bruges særligt Grenache, Carignan og Syrah, men også grønne sorter som Vermentino og Grenache Blanc. Provence rummer også en håndfuld mindre appellationer, hvoraf den mest kendte, Bandol, er særlig anerkendt for kraftfulde rødvine på Mouvedre.

Distrikt

Bandol er Provences mest prestigefyldte appellation beliggende nær kysten øst for Marseille. Den kalkholdige jord og det lune Middelhavsklima gør modningsbetingelser for appellationens hoveddrue, Mourvèdre, optimale. Mange af vinmarkerne er desuden terrasserede og dækker ca 1500 ha. I rødvine og rosévine skal Mourvèdre udgøre min 50% af blandingen, men de fleste indeholder signifikant mere. Grenache og Cinsaut agerer som regel hjælpedruer og udfylder resten af blandingen sammen med mindre mængder Syrah og Carignan. Ca 30% af områdets produktion er hvidvin lavet på hovedsageligt Clairette, Bourboulenc og Ugni Blanc. Rødvinene er kendt for at være kraftige, mørke og længelevende, mens roséerne er blandt verdens fineste med jordbærtoner og krydderier.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter