Fakta
- 6 stk. 1.422,90
Barbera d'Asti Ca di Pian ØKO
- 6 stk. 1.422,90
279,-
372,- pr. l.
6 stk.
1.422,90
237,15 pr stk.
Spar 251,10
Beskrivelse
Cà di Pian er Barbera med både silkeblød charme og den friskehed, der gør druen så uimodståelig ved bordet. 2024-årgangen står mørkfrugtet og generøs med brombær, moreller, blomme og modne kirsebær, fulgt af viol, lakrids, diskret vanilje og et strejf af sødmefuldt krydderi fra de franske fade. Smagen er rund og saftig med fyldig frugt, blød tannin og Barberas karakteristiske syre, som holder vinen levende og appetitlig gennem afslutningen. La Spinetta formår her at give Barbera dybde og polering uden at miste dens umiddelbare drikkeglæde. Det er netop balancen mellem moden frugt, friskhed og elegant fadarbejde, der har gjort Cà di Pian til en moderne Piemonte-klassiker.
Madmatch
Barbera er en af Piemontes mest taknemmelige madvine, og Cà di Pian har både frugt, syre og struktur til at favne bredt. Server den til vitello tonnato, svampe, kalv, gris, lam, charcuteri, pastaretter med ragù eller tomat, risotto med svampe og faste oste. Den friske syre gør vinen særligt stærk til retter med fedme, stegeskorpe og umami.
Terroir
Frugten kommer fra Barbera-marker i Asti-området, hvor bløde bakker, sydlig eksponering og kalkholdig mergel giver druen både modenhed og aromatisk klarhed. Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti og Montegrosso d’Asti bidrager med solmoden frugt, mens højden omkring 300 meter og Barberas naturligt høje syre bevarer friskheden. De ældre vinstokke giver koncentration, og den målte brug af franske fade afrunder vinens struktur uden at fjerne dens saftige Piemonte-identitet.
Producent
Giorgio Rivettis nærmest magiske trylleri først med Moscato, siden med Barbera og nu også med Nebbiolo og Sangiovese har taget verden med storm.
Giorgio producerer aromatiske, frodige og koncentrerede vine, der skaber umiddelbar begejstring straks de frigives til salg. Men det er også vine, der på forunderlig vis belønner dem, som vælger at vente på de ekstra dimensioner og de mere subtile aromaer, som flaskemodningen til overflod bringer til La Spinetta's røde topvine.
Det er næsten for godt til at være sandt, men anmeldelserne i den internationale presse har dokumenteret det gang på gang, og det er ganske vist: La Spinetta er i dag placeret helt oppe i toppen af hierarkiet ikke bare i Piemonte, men i hele Italien.
Rejsen mod tinderne begyndte i 1977 da Giuseppe og Lidia Rivetti producere de første 7.000 flasker Moscato d'Asti fra vinmarkerne på toppen af bakken La Spinetta. Vinen som i dag hedder Bricco Quaglia satte nye standarter for, hvor forfriskende en sød vin kunne være, og den dannede grundlaget for de lykkelige investeringer, som senere fulgte.
- I 1985 så markedet de første røde Barbera vine fra Asti.
- I 1989 fulgte Le Pin på Nebbiolo, Barbera og Cabernet Sauvignon, som et blændende eksempel på, hvad man kunne levere i den mere rummelige Langhe appellation.
- I 1995 kom så den første Barbaresco med det nu legendariske næsehornslignende væsen på etiketten, og siden er det gået stærkt.
- I 2000 blev der tilkøbt 8 interessante ha. i Barolo.
- I 2001 fulgte nærmest ved en tilfældighed 65 ha. med vinstokke og olivenlunde i Toscana.
- I 2011 blev det interessante Piemonte baserede Vermouth, Liquori og ikke mindst Spumantehus Contratto indlemmet i familien.
- 2018 blev nogle hektar erhvervet i bakkerne nede omkring Tortona i det allersydligste Piemonte med den unikke genopstandne druen Timorasso.
I de senere år har Spinetta ved at tilbageholde en del af Barolo og Barbaresco-produktionen, ved at tappe særlige Riserva udgaver på magnum flasker og ved at tilbyde pakning i særlige OWC-trækasser (Original Wood Casas) formået at bevæge sig ind i det såkaldte Fine Wine-univers, der oprindeligt var et fransk fænomen centeret omkring Bordeaux og Bourgogne.
La Spinetta spurtede således fantastiske 194 pladser frem på Liv-Ex listen i 2021, og tronede pludselig som nr. 8 i Italien og nr. 40 i det hele taget på listen over denne verdens mest interessante og efterspurgte vinhuse. En position som de ikke helt kunne forsvare i 2022, men alligevel…
Alt i alt er La Spinetta historien om en helt fantastisk rejse frem mod flere end 150 ha. med egne vinmarker, produktion af en bred vifte af appellerende vine fra 4 forskellige platforme, som nu til sammen begaver markedet med mere end 700.000 bæredygtigt og/eller økologisk producerede flasker om året.
I Løgismose lagde vi fra land med de mousserende vine fra Contratto i efteråret 2011. Siden fulgte først de øvrige vine fra Piemonte og til sidst også vinene fra Toscana, og i dag bestræber vi os på at føre et af de bredeste og dybeste udvalg af vine fra La Spinetta. Se det aktuelle sortiment her
Oprindelse
Region
Piemonte ligger i Nordvestitalien og er en af landets mest prestigefyldte vinregioner. Vinmarkerne ligger mellem Alperne i nordvest og Apenninerne i sydøst, og regionen udmærker sig ved at være domineret af lokale sorter som f.eks. Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis og Cortese. Klimaet er gennemgående kontinentalt men præget af nærheden til bjerge, som begrænser nedbørsmængden. Stilmæssigt produceres en bred vifte af typer fra de tanninrige og længelevende vine fra Barolo, de saftige og friske Barbera vine, de lette hvidvine på Arneis og Cortese samt de søde, mousserende fra Asti på Moscato. En stor del af vinene i regionen produceres indenfor DOC og DOCG reglerne.Distrikt
Barbera d'Asti er et vindistrikt i Piemonte i Nordvestitalien. Det dækker området omkring byen Asti og udelukkende vine lavet på min 85% Barbera. Resten kan udgøres af Freisa, Grignolino og Dolcetto. Terrænet er præget af bløde bakker og det meste Barbera dyrkes i 90-300 moh. Barbera er den mest plantede druesort i Piemonte, og trods den ikke nyder samme prestige som Nebbiolo fra Barolo og Barbaresco, kan den frembringe charmerende, saftige vine som, modsat Nebbiolo, er mere tilgængelige og mindre tanniske som unge. I forhold til det andet vigtige distrikt for Barbera, Barbera d'Alba, er Barbera d'Asti kendt for at være mere feminine, parfumerede og frugtige.Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter