Campo de Borja Garnacha "Aragonia"

6 stk. 504,90

99,-

132,- pr. l.

6 stk.

504,90

84,15 pr stk.

Spar 89,10

Fakta

Beskrivelse

En saftig og umiddelbar Garnacha med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, ledsaget af blomster og et fint krydret strejf. Smagen er blød og rund med generøs frugt, beherskede tanniner og en friskhed, der holder den modne bærkarakter i balance. Eftersmagen er ren, frugtig og overraskende vedholdende for en ung vin.

Druerne kommer fra udvalgte vinstokke, der er mere end 30 år gamle. Vinen gæres og gennemgår sin malolaktiske gæring på rustfrit stål og ser ikke skyggen af egetræ. Resultatet er et rent og uhøjtideligt udtryk for Garnacha, hvor den røde frugt får lov at stå tydeligt frem. Server den gerne let afkølet.

Madmatch

Aragonia er en alsidig hverdagsvin til tapas, charcuteri, pizza og pastaretter med tomat. Den bløde frugt og moderate tanninstruktur passer også godt til grillet kylling, svinekød, krydrede pølser og milde oste.

Terroir

Campo de Borja ligger mellem Ebro-dalen og Moncayos højere skråninger. Områdets varme, tørre klima og den kølende Cierzo-vind giver gode betingelser for Garnacha, der kan modne generøst uden helt at miste sin friskhed. Aragonia henter yderligere koncentration fra vinstokke, der er mere end 30 år gamle.

Producent

Bodegas Aragonesas er en stor producent med en usædvanligt klart defineret hovedperson: Garnacha. Vinhuset blev grundlagt i 1984, da flere lokale kooperativer i Campo de Borja samlede kræfterne om vinproduktion og salg. Rødderne rækker dog længere tilbage. Forgængerne arbejdede med Garnacha allerede i 1956, og områdets tradition for vindyrkning forbindes med cisterciensermunkene ved Monasterio de Veruela helt tilbage i 1100-tallet.

Fra hjemstedet i Fuendejalón arbejder Bodegas Aragonesas med mere end 3.200 ha vinmarker og omkring syv millioner vinstokke. Det er en stor og varieret markbase, men blandt de mange parceller findes et værdifuldt materiale af gamle Garnacha-vinstokke, hvoraf nogle har passeret 100 år. De står i Campo de Borjas tørre og vindudsatte landskab, hvor stenede, kalkholdige og jernholdige lerjorder samt forskelle i højde giver mulighed for både modne, kraftfulde vine og mere elegante, spændstige udtryk.

Da Garnacha i 1980’erne og 1990’erne ofte blev betragtet som en enkel drue til volumenproduktion, valgte Bodegas Aragonesas at holde fast i den som vinhusets identitet. Arbejdet spænder i dag fra frugtige hverdagsvine under blandt andet Coto de Hayas og Don Ramón til selektioner fra gamle vinstokke som Garnacha Centenaria, Fagus, Nabulé, Aragonia og Galiano. Forskellen mellem vinene ligger ikke kun i pris og fadlagring, men i udvælgelsen af parceller, vinstokkenes alder og det ønskede forhold mellem Garnachas varme frugt, krydderi og naturlige struktur.

Kooperativets størrelse gør det muligt at arbejde bredt, men har også en lokal betydning: vindyrkningen skal fortsat kunne betale sig for områdets familier og være med til at fastholde aktivitet omkring Fuendejalón og de nærliggende landsbyer. I 2025 modtog Bodegas Aragonesas desuden certificeringen Sustainable Wineries for Climate Protection, som omfatter dokumenterede krav til blandt andet ressourceforbrug, produktion og virksomhedsdrift.

Oprindelse

Region

Aragon ligger i det nordlige Spanien fra Pyrenæerne ca midt på grænsen til Frankrig og syd over næsten ned til Valencia. Både den nordlige og den sydlige del er højt beliggende og derfor køligere end den centrale del. Klimatisk set er regionen derfor varieret og vinene er der fra repræsenterer ligeledes forskellige stilarter. Regionen dækker over 4 DO'er og langt størstedelen af produktionen er rødvin på især Garnacha, Carinena og Tempranillo.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter