Fakta
- 6 stk. 5.604,90
Château Rocheyron - Peter Sisseck - ØKO Saint-Émilion - Grand Cru
- 6 stk. 5.604,90
1.099,-
1.465,33 pr. l.
6 stk.
5.604,90
934,15 pr stk.
Spar 989,10
Anbefalinger
James Suckling
98
Aromas of ripe plums, berries, dried flowers, raspberries and some orange peel. Medium-bodied with ultra-fine tannins, freshness and minerality. Superb pure and complex fruit. Pinot-like. 80% merlot and 20% cabernet franc. So delicious now, but needs time to come around. Drink or hold. James Suckling - December 2025Robert Parker - The Wine Advocate
93
William Kelley - April 2026
winedoctor by Chris Kissack
91
December 2025
Falstaff Magazin
95-97
Peter Moser - Maj 2024
Jancis Robinson
17
James Lawther MW - Maj 2024
Jeff Leve på The Wine Cellar Insider
94-96
Maj 2024
Beskrivelse
Efter høfligt at have banket på i de første år har Peter Sisseck nu fået sparket døren ind til anmelderne, og det ser ud som om, han i den grad formår at holde dampen oppe. For eksempel noterer William Kelley, der har imponeret med sin seriøsitet, lige siden han blev en del af The Wine Advocates team i 2017, at denne 14. udgave af Château Rocheyron er ”Another beautiful wine from Sisseck and his team”, og William Kelley er ikke alene. De andre anmeldelser vi har medtaget indikerer klart, at Peter Sissecks projekt i Bordeaux er landet i den liga, hvor det er blevet prestigefyldt for de internationale anmeldere at få sat deres tjektegn ud for Château Rocheyron.
2023 blev et år hvor et fugtigt forår og en trøstesløs start på sommeren førte til udbredte udbrud af meldug, men Peter Sisseck valgte at vende udfordringerne til noget positivt: ”After the mild winter early bud break and even flowering led to a very big crop that set off a few alarm clocks. How could we drop fruit without stressing the vines too much. By June rain set in a nature own crop limiting effect help us … Mildew!! We lost around 35 % of the merlot, but the Cabernet went free. This showed to be a help in disguise. If we would have avoided the mildew, the merlot harvest would have too big leading to a certain dilution in the wines as is evident in some of the wines of 2023.”
De første druer blev plukket den 10. september og allerede den 15. var alle druer i hus. Der blev foretaget en soignering af klaserne inden alle stilke blev fjernet og efter en højteknologisk lasersortering og en let knusning blev de forvandlet vin i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke, der i størrelse er tilpasset diversiteten i Rocheyrons jordbundsforhold. Efter gæringen blev vinen for at ”værne om frugten”, som Peter Sisseck udtrykker det, igen modnet kortere og med en mindre andel af nye fade end i de første år. 12 måneder i 33% nye fade og resten i brugte fade og foudré blev det til, inden den endelige cuvée blev sammenstukket i rustfrit stål, og tappet på flaske uden klaring eller filtrering i sommeren 2025.
" Very fine tannins to the full but weightless mid palate, shows a complex game around the ripeness of the vintage with firmness of the limestone plateau. This is a wine I would love to produce most years if I could avoid the stress of the actual growing season" Peter Sisseck - Juni 2024
Producent
“First we take Ribera, then we take Bordeaux” skrev Ole Troelsø i Børsen med Leonard Cohens berømte sang in mente, da han i maj 2011 for første gang skrev om Peter Sissick nye eventyr i Saint Emilion, og berettede at de 9.000 flasker af den første årgang af Château Rocheyron blev solgt på få uger et tidspunkt hvor ingen, eller i det mindste kun meget få, havde smagt vinen.
Det er ikke helt skidt at have en verdenssucces fra Ribero del Duero med i bagagen, når man vender ”hjem” til det distrikt, hvor man i sin tid blev formet som vinmenneske!
Château Rocheyron er et joinventure mellem Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz, der har tjent sine penge i parfumeindustrien og siden ekspanderet med kunst, smykker og design i firmaet Lalique inden han bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz. Siden forstærkedes Silvio Denz passion for vin og opkøb af flere slotte i Bordeaux fulgte sammen med anparter i Clos d’Agon på Costa Brava. Her blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006, og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt.
Muligheden kom i 2009 da 7 ha. grænsende op til Château Laroque kom til salg, og herefter var Château Rocheyron en realitet. Der er tale om et stykke jord hvorpå der har været dyrket druer ”altid” med alt hvad det indbefattede i den anden halvdel af det 20. århundrede. Her har Peter Sisseck i mere end 10 år sammen med den daglige manager Mathieu Ravenaud været i gang med den svære konvertering til først økologisk og siden bæredygtig og biodynamisk drift, og han forklarede allerede i 2011, at det vil tage op mod 10 år før druerne blev i stand til at udtrykke hele det potentiale, som eksponeringen og jordbunden indeholder.
Der er i de første år blevet investeret maksimalt i alt, hvad der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine. I de første år var vinene meget mørke alkoholrige og nærmest alvorstunge, men det er der stille og roligt blevet lavet om på, og Peter Sisseck siger selv, at målet hele tiden har været og stadig er at ”fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden.”
Peter Sisseck havde selv sigtet efter at få løftet vinen op blandt Grand Cru Classé vine i forbindelse med 2022 revisionen af hierarkiet. Men da kravene til kontinuitet i mellemtiden blev skærpet, så klassifikationen nu blandt andet funderes på blindsmagning af 10 forskellige årgange, bliver det tidligst i 2032, at Château Rocheyron kan komme i betragtning. Det forhindrer imidlertid ikke, at slottet allerede er med i puljen hos de indflydelsesrige meningsdannere, når de smager og spytter en primeur.
Da vi følger Peter Sissecks forskellige projekter tæt har vinene fra Château Rocheyron naturligvis også været en del af Løgismose familien lige fra starten. Du ser det aktuelle sortiment her
Oprindelse
Region
Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.Distrikt
Saint-Emilion ligger øst for Pomerol på Garonne flodens højrebred. Jordbunden er rig på ler og kalk og dermed køligere end grusbankerne i Haut-Medoc, hvorfor Merlot er den foretrukne druesort her. Cabernet Franc er sædvanligvis også med i drueblandingen i en klassisk Saint-Emilion og hos visse producenter også en smule Cabernet Sauvignon. Appellationen er relativt stor og dækker ca 5500 hektar, og mere end 800 producenter opererer her fra. Kun rødvin må produceres under appellationsnavnet, fadlagring anvendes bredt og de bedste vine har lang holdbarhed i flasken. Modsat Pomerol har man i Saint-Emilion en officiel klassifikation oprettet i 1954. Klassifikationen revideres ca. hvert 10. år og blandt appellationens bedste vine kan nævnes slotte som Cheval-Blanc og Ausone.Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter