Løgismose | Château Rocheyron

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Løgismose Rødvin Château Rocheyron Peter Sisseck Saint Emilion Grand Cru 2017 - 211315

6 stk. 6.094,50

2019 - Château Rocheyron - 0,75l

Château Rocheyron - Peter Sisseck

6 stk. 6.094,50

1.195,-

1.593,33 pr. l.

6 stk.

6.094,50

1.015,75 pr stk.

Spar 1.075,50

Anbefalinger

Decanter Magazine
97
I love it, really exceptional stuff from winemaker Peter Sisseck, with clear ageing potential showcasing the potential of limestone. Jane Anson - Maj 2020
James Suckling
97-98
This is really sleek and racy with compressed, ultra-fine tannins that run the length of the palate. It’s full-bodied, yet very reserved and fine-grained. Noble tannins. Long and refined. Juni 2020
Vinous by Antonio Galloni
93-95
The palate is medium-bodied with supple tannins, a fine bead of acidity, so much freshness and tension bursting towards the finish that you want to immediately return for another sip. The best Rocheyron thus far. Neal Martin - Juni 2020
Decanter Magazine
92-94+
Lisa Perrotti-Brown - Juni 2020

Fakta

Beskrivelse

Efter høfligt at have banket på i de første år har Peter Sisseck nu fået sparket døren ind til anmelderne og med denne 10. udgave af Château Rocheyron ser det ud som om, han for 4. år i streg holder dampen oppe. For eksempel kalder den altid seriøse Neal Martin dette for The best Rocheyron thus far og flere af hans kollegaer er endnu mere begejstrede i hvert fald hvis vi skimter til de rundhåndede point der blev sendt efter vinen i foråret 2020. Château Rocheyron er med andre ord for alvor landet i den liga, hvor det er prestigefyldt for de internationale anmeldere at kigge forbi, så de kan få sat deres tjektegn ud for slottet.

Vinen er i 2019 funderet på hele 90% Merlot og bare 10% Cabernet Franc, i forhold til forholdet 70/30 som vi har set de foregående år. Druerne er gæret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke, der i størrelse er tilpasset diversiteten i ejendommens jordbundsforhold. Efter gæringen er vinen modnet 14 måneder på fade, og for at ”værne om frugten”, som Peter udtrykker det, er modningstiden forkortet ligesom andelen af nye fade er holdt nede på 40%. Den endelige vin er sammenstukket i rustfrit stål og efter at den har fået lov til at stå og samle sig i et par måneder er den tappet på flaske uden klaring eller filtrering i sommeren 2021.

Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen. Så bliver den lidt blødere og meget mere parfumeret fordi fadet lige bliver skubbet lidt i baggrunden. Prøv den til langtidstilberedte svinebov i egen sky, med asparges, morkler, frisk gedeost og masser af dild.

Producent

“First we take Ribera, then we take Bordeaux” skrev Ole Troelsø i Børsen med Leonard Cohens berømte sang in mente, da han i maj 2011 for første gang skrev om Peter Sissick nye eventyr i Saint Emilion, og berettede at de 9.000 flasker at den første årgang af Château Rocheyron blev solgt på få uger et tidspunkt hvor ingen, eller i det mindste kun meget få, havde smagt vinen.

Det er ikke helt skidt at have en verdenssucces fra Ribero del Duero med i bagagen, når man vender ”hjem” til det distrikt, hvor man i sin tid blev formet som vinmenneske!

Château Rocheyron er et joinventure mellem Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz, der har tjent sine penge i parfumeindustrien og siden ekspanderet med kunst, smykker og design i firmaet Lalique inden han bevægede sig ind i vinbranchen via opkøb af det store auktionshus Les Grands Vins Wermuth i Schweiz. Siden forstærkedes Silvio Denz passion for vin og opkøb af flere slotte i Bordeaux fulgte sammen med anparter i Clos d’Agon på Costa Brava. Her blev Peter Sisseck tilknyttet som konsulent i 2006, og i de efterfølgende år knyttede de to så stærke bånd, at de besluttede at give sig i kast med endnu et projekt.

Muligheden kom i 2009 da 7 ha. grænsende op til Château Laroque kom til salg, og herefter var Château Rocheyron en realitet. Der er tale om et stykke jord hvorpå der har været dyrket druer ”altid” med alt hvad det indbefattede i den anden halvdel af det 20. århundrede. Nu er Peter Sissick i gang med den svære konvertering til økologisk drift og han forventer, at det vil tage op mod 10 før druerne bliver i stand til at udtrykke hele det potentiale, som eksponeringen og jordbunden indeholder.

Der er blevet investeret maksimalt i alt der skal til for at behandle druerne på første klasse og forvandle dem til respektindgydende vine. Men målet er ikke at skabe mørke og intense vine med højt alkohol. Tværtimod: Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed, som ifølge Peter Sissick er Bordeaux’s særlige gave til vinens verden.

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Saint-Emilion ligger øst for Pomerol på Garonne flodens højrebred. Jordbunden er rig på ler og kalk og dermed køligere end grusbankerne i Haut-Medoc, hvorfor Merlot er den foretrukne druesort her. Cabernet Franc er sædvanligvis også med i drueblandingen i en klassisk Saint-Emilion og hos visse producenter også en smule Cabernet Sauvignon. Appellationen er relativt stor og dækker ca 5500 hektar, og mere end 800 producenter opererer her fra. Kun rødvin må produceres under appellationsnavnet, fadlagring anvendes bredt og de bedste vine har lang holdbarhed i flasken. Modsat Pomerol har man i Saint-Emilion en officiel klassifikation oprettet i 1954. Klassifikationen revideres ca. hvert 10. år og blandt appellationens bedste vine kan nævnes slotte som Cheval-Blanc og Ausone.

Château Rocheyron - Peter Sisseck

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?