Château Senejac, Haut-Médoc

6 stk. 1.116,90

219,-

292,- pr. l.

6 stk.

1.116,90

186,15 pr stk.

Spar 197,10

Anbefalinger

James Suckling
94
Zekun Shuai - December 2024
Robert Parker - The Wine Advocate
92
William Kelley - Marts 2025

Fakta

Beskrivelse

Château Sénéjac ligger i Le Pian-Médoc i den sydlige del af Haut-Médoc, tæt på Margaux, og er et klassisk venstrebreds-slot med en stil, der kombinerer mørk Cabernet-frugt, Médoc-struktur og en relativt poleret, moderne præcision.

I glasset er der solbær, brombær, mørke kirsebær og blåbær, suppleret af viol, cedertræ, grafit, lakrids og et diskret strejf af mørk chokolade fra fadlagringen. Smagen er tør, mørkfrugtet og velbygget med modne tanniner, friskhed nok til at holde balancen og en lang, klassisk afslutning med solbær, krydderi og ceder.

En flot og prisstærk Haut-Médoc fra en generøs årgang, tilgængelig nok til at kunne nydes efter nogle års flaskero, men med struktur og balance til videre udvikling.

2022 er sammensat af 47% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc og 6% Petit Verdot. Vinen vinificeres traditionelt på temperaturstyrede ståltanke og lagres 14–16 måneder på barriques, heraf omkring 30% nye fade. Årgangen giver Sénéjac ekstra modenhed og dybde, men uden at vinen mister den faste rygrad, der gør Haut-Médoc så velegnet til mad.

Producent

Château Sénéjac ligger i Le Pian-Médoc i den sydlige del af Haut-Médoc, ikke langt fra Margaux. Der har været vin på ejendommen siden 1500-tallet, og i midten af 1800-tallet producerede slottet allerede, hvad der svarer til omkring 100.000 flasker om året. I 1999 blev Sénéjac købt af Lorraine Cordier, som også ejede Château Talbot i Saint-Julien, og i dag forbindes ejendommen med Bignon-Cordier-familien.

Stilen er klassisk Haut-Médoc med Cabernet Sauvignon som rygrad: mørk frugt, ceder, krydderi, faste men polerede tanniner og en god evne til at udvikle sig på flaske. Sénéjac beskriver selv sine vine som silkebløde, harmoniske og aromatisk fine, og det er netop kombinationen af Médoc-struktur og relativt umiddelbar drikkeglæde, der gør slottet interessant i sin prisklasse.

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Haut-Medoc er den sydlige del af selve Medoc distriktet (den nordlige del kaldtes tidlige Bas-Medoc men nu blot Medoc). Det dækker 2/3 dele af Medoc halvøen. Jordbunden i Haut-Medoc består hovedsageligt af grus transporteret af floderne Gironde og Dordogne ovenpå en lerbase, og netop den lune, veldrænende grus er en af de vigtigste årdager til den sentmodnende Cabernet Sauvignon drues succes her. Områderne tættest på floden har de dybeste gruslag, og jo længere væk man kommer fra floden jo mere ler er der i jordbunden, og derfor også større dominans af Merlot. Haut-Medoc er også hjemsted for de kendte, selvstændige appellationer Saint-Estephe, Pauillac, Margaux og Saint-Julien samt de to mindre kendte Moulis og Listrac. Apellationen dækker kun rødvin, og vinene er som regel fadlagrede.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter