Vores bud på en falafelfars inspireret af det mellemøstlige køkken.
Falafelfarsen er lavet på økologiske kikærter og rørt med persille, citronskal,
hvidløg og spidskommen. Farsen røres i vores køkken i Broby på Fyn.
Nyd de stegte falafler i pita- eller fladbrød med frisk yoghurtdressing,
hummus, grillede grøntsager og sprød salat.
