Fakta
- 1 stk. 233,75
Aqua Vitae Sydfyn - 0,35l
Falsled Kro Æblebrændevin- 35cl
- 1 stk. 233,75
275,-
785,71 pr. l.
1 stk.
233,75
Spar 41,25
Producent
Aqua Vitae Sydfyn blev grundlagt i 2005 som det første destilleri herhjemme med fremstilling af frugtbrændevin af eau-de-vie-type som speciale. Det er Lene True og Karsten Kjer Michaelsen, som tilsammen udgør det samlede personale, og de har – bogstavelig talt – egne hænder på alle brændevinene fra frugtens ankomst og indtil det færdige produkt tappes på flaske.
Brændevinene er med deres frugtsmag og frugtaroma i familie med blandt andre franskmændenes Eau de Vie de Fruits og Calvados, balkanlandenes Slivovitsj, tyskernes Obstler og italienernes Grappa.
En betydelig del af Aqua Vitae Sydfyns produktion lagres kortere eller længere tid på egefade. Blandt andet den sydfynske Kalva, den såkaldte Æble=Whisky og den prisvindende aperitif Pomó.
Frugtbrændevin kan nydes alene, til kaffen, til desserten eller som det smukke punktum efter et godt måltid, og en køleskabskold æblebrændevin fungerer perfekt på frokostbordet.
For Lene True og Karsten Kjer Michaelsen er frugtbrændevin ikke kun effektfuld spiritus, men i lige så høj grad en fødevare, der skal kunne nydes og skabe et velvære, der er dybere funderet end rusen, og derfor er de stolte over alle de priser, som deres virke kaster af sig. Blandt andet har deres ”Pomó” vundet Salling & Jyllands Postens Fødevarepris 2014 og tilbage i 2009 løb deres ”Filippa” med 1.prisen ved Økologisk Landsforenings fødevarekonkurrence.
Lene True og Karsten Kjer Michaelsen samarbejder gerne med andre, såfremt de kan levere kvalitetsfrugt og i årenes løb har de stået bag succesfulde projekter initieret af blandt andet urtehaverne omkring Falsled Kro og Claus Meyers æbleplantager på Lilleø.
