Guri Gentil

6 stk. 861,90

169,-

225,33 pr. l.

6 stk.

861,90

143,65 pr stk.

Spar 152,10

Fakta

Beskrivelse

Guri Gentil er den mest legende og umiddelbart friske vin fra Vine Vinu. Lav alkohol, aromatisk frugt og tydelig restsødme balanceres af en markant syre. Loureiro giver vinen sit florale og citrusprægede løft, mens Alvarinho bidrager med struktur og frugtig dybde. Duften er lys og indbydende med lime, citron, grøn pære, hyldeblomst og hvide blomster, fulgt af et strejf af fersken. I munden er vinen halvsød, saftig og særdeles frisk med kun 8,5% alkohol, 25 g restsukker og en syre, der holder udtrykket levende og rent. En moderne, charmerende Vinho Verde-stil, hvor sødme og friskhed spiller direkte op mod hinanden.

Madmatch

Guri er særligt oplagt til retter med krydderi, salt og friskhed. Server den godt afkølet til asiatisk mad med chili, lime og ingefær, mexicanske retter, sushi, ceviche eller krydrede salater. Den halvsøde balance gør den også velegnet til friske desserter med citrus, tropisk frugt eller bær.

Terroir

Guri kommer fra Minho i det nordlige Portugal, hvor det maritime klima giver vinene lav alkohol, frisk syre og en særlig aromatisk lethed. Vinmarkerne ligger nær havet med milde vintre og varme, tørre somre, mens havbrisen bidrager med salt fornemmelse, friskhed og en moderat modning af druerne. Jordbunden er granitisk med et højere lerindhold end gennemsnittet, hvilket giver vinen lidt mere struktur og hjælper med at balancere druernes naturlige syre. I denne cuvée giver Loureiro intens floral aromatik, mens Alvarinho tilfører struktur og frugtig fylde.

Producent

Vine Vinu er et nyt og ambitiøst Vinho Verde-projekt skabt af far og søn, Luís og Manuel Cerdeira, med første høst i 2024. Projektet bygger på en sjælden kombination af dyb regional erfaring og ny vinøs nysgerrighed: Luís Cerdeira har gennem årtier været en af de centrale skikkelser bag moderne Alvarinho i Monção e Melgaço, mens Manuel Cerdeira bringer en yngre og mere eksperimenterende tilgang til arbejdet i mark og kælder. Målet er ikke at lave klassisk let Vinho Verde, men at vise Alvarinhos bredde og præcision på tværs af forskellige terroirs i det nordlige Portugal – fra maritime marker til mere højtliggende og kølige positioner. Vinene arbejder med friskhed, salt mineralitet og aromatisk klarhed, men også med tekstur, fad, foudre og alternative udtryk, hvor det giver mening. Vine Vinu er dermed et projekt, der både respekterer Minhos tradition og insisterer på, at Alvarinho stadig har nye sider at vise.

Oprindelse

Region

Minho er Portugals nordligste vinregion. Med Atlanterhavet mod vest er regionen tydeligt influeret af havbriser og nedbør, som gør regionen særdeles frodig. Minho afgrænses mod nord af floden Minho, der også udgør grænsen til Spanien og mod syd af Douro floden. Minho er særlig kendt for Vinho Verde, hovedsageligt hvidvin lavet på en række forskellige sorter her iblandt Loureiro, Traijadura og Arinto. Rød Vinho Verde fremstilles også, men ses sjældnere. Hertil anvendes Azal Tinto og Vinhao

Distrikt

Vinho Verde er et vindistrikt i regionen Minho i det nordvestlige Portugal. Distriktet er meget frodigt og får tilført meget fugt og regn fra Atlanterhavet. Vinplanterne opbindes højt for at skabe ventilation og give plads til polykultur dvs dyrkning af andre afgrøder samtidig. Hvidvin - eller grøn vin, som Vinho Verde betyder - er i højsædet, og der anvendes hovedsageligt Loureiro, Trajadura og Arinto, som høstes relativt tidligt. Vinificering og aftapning foregår indenfor kort tid, og vinene markedsføres unge og typisk med en smule kulsyre, så de virker let perlende. Rødvine laves af Azal Tinto, Vinhao og Esadeiro, men ses sjældent udenfor Portugal

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter