Fakta
Løgismose
Koldhævet surdejsbaguette
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Netto
Forhandles i Netto i udvalgte uger
Beskrivelse
Klassisk lys surdejsbaguette med en saftig krumme og sprød skorpe. Brødet er æltet på base af hvedesurdej og tilsat lidt grahamsmel for en lidt grovere struktur og fyldig smag. Koldhævet i 24 timer og slået op i hånden.
Nyd baguetten som tilbehør til suppen, til tapas eller som sandwich med dit yndlingspålæg.
Ingredienser
HVEDEMEL
vand
GRAHAMSMEL
surdej: vand, salt, surdejskultur, GRAHAMSMEL, FULDKORNSHVEDEMEL, HVEDEMEL, HAVREFLAGER
salt: tilsat jod
bagehjælpemiddel: vegetabilske emulgatorer (mono- og diglycerider af fedtsyrer, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), enzymer (hvede), HVEDEMEL
gær