Fakta
- 3 stk. 139,50
- 1 stk. 52,70
Klepper&Klepper
Lakrids "Spicy Salt"
- 3 stk. 139,50
- 1 stk. 52,70
62,-
3 stk.
139,50
46,50 pr stk.
Spar 46,50
1 stk.
52,70
Spar 9,30
Info: Denne vare er ikke omfattet af returret
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Nordre Toldbod
Nordre Toldbod 161259 KøbenhavnÅbningstider
Mandag
10.00-18.00
Tirsdag
10.00-18.00
Onsdag
10.00-18.00
Torsdag
10.00-18.00
Fredag
10.00-19.00
Lørdag
10.00-17.00
Søndag
10.00-16.00
Helligdage
Lukket
Beskrivelse
Tang i lakrids? Det lyder ærligt talt lidt skørt. Men netop den uventede ingrediens tilfører en dyb umami, som løfter den bløde lakrids til nye højder. Smagen åbner med intens lakridsrod og salmiak, mens den salte tang tilfører kompleksitet, fylde og en lang, vedvarende eftersmag. Resultatet er en lakrids med kant – balanceret, raffineret og umulig at nøjes med én af.
Hos Klepper & Klepper er nysgerrighed en del af håndværket. De udfordrer vanetænkningen og leder konstant efter nye smagsoplevelser, der kan gøre verdens bedste lakrids endnu bedre. Spicy Salty er et bevis på, at de mest overraskende idéer nogle gange giver de bedste resultater. En kompromisløs lakrids skabt med respekt for råvarerne, passion for smagen og modet til at tænke anderledes.
Ingredienser
glukosesirup
sukker
modificeret kartoffelstivelse
melasse
lakridsrodekstrat
havsalt
salmiak
tang
salt
vegetabilsk kul
Aromaer
kokosolie
overfladebehandlingsmiddel: carnaubavoks
Producent
Hos Klepper & Klepper er lakrids ikke bare slik – det er et håndværk, hvor gode råvarer, præcision og kompromisløs kvalitet er de vigtigste ingredienser. Det hollandske brand udspringer af en ambition om at løfte lakrids fra hverdagskonfekt til en gastronomisk smagsoplevelse, hvor hver eneste detalje har betydning. Resultatet er et sortiment, der har gjort Klepper & Klepper til en favorit blandt både lakridselskere, specialbutikker og madentusiaster langt uden for Hollands grænser.
Historien begynder i 1990, hvor Willem Klepper åbnede en slikbod på markedet i Alkmaar. Gennem årtier i direkte dialog med kunderne opbyggede han en sjælden forståelse for, hvad der adskiller en god lakrids fra en uforglemmelig én. Sammen med sønnen Huub besluttede han derfor at udvikle den ultimative lakrids – uden at gå på kompromis med hverken smag, konsistens eller råvarekvalitet. Den første variant blev døbt The Best Licorice Ever og blev hurtigt fundamentet for et brand, der i dag er kendt for sin kompromisløse tilgang.
Hos Klepper & Klepper er opskrifterne bevidst enkle, men udførelsen er alt andet end det. Kun nøje udvalgte ingredienser finder vej til produktionen, hvor blandt andet uraffineret keltisk havsalt, ren hollandsk honning og naturlige aromaer bidrager til et nuanceret og balanceret smagsudtryk. Lakridsen får den nødvendige tid til at udvikle sin karakteristiske bløde konsistens og dybe smag, og hver variant finjusteres, indtil den præcis rammer den balance mellem sødme, salt, fylde og intensitet, som kendetegner brandet.
Den gastronomiske tilgang mærkes også i sortimentet. Smagene er udviklet med respekt for råvarernes naturlige karakter og med et ønske om at skabe lakrids, der kan nydes på samme måde som god chokolade, kaffe eller vin – langsomt, sanseligt og med opmærksomhed på de små nuancer. Derfor er Klepper & Klepper langt mere end en sød fristelse. Det er lakrids skabt med passion for håndværket og med en ambition om at give en smagsoplevelse, der bliver hængende længe efter den sidste bid.