Nosiola Bianco

6 stk. 1.269,90

249,-

332,- pr. l.

6 stk.

1.269,90

211,65 pr stk.

Spar 224,10

Fakta

Beskrivelse

Gino Pedrottis Nosiola er en tør, frisk og diskret aromatisk hvidvin fra Trentino. Duften har grønne æbler, pære, citron, hvide blomster, friske urter og et let mandelpræg, som er klassisk for Nosiola. Smagen er ren og livlig med moderat fylde, tør afslutning og en fin mineralsk friskhed.

Vinen er lagret 10 måneder på rustfrit stål, så udtrykket forbliver klart, friskt og uden fadpræg. Det er en hvidvin med mere stilfærdig elegance end høj aromatik: frisk nok til aperitif og skaldyr, men med nok tekstur og urtepræg til også at fungere til grøntsager, fisk og det norditalienske køkken.

Madmatch

Server den til rejer, skaldyr, fisk, salater, asparges, grøntsagsretter, risotto, friske oste og milde faste oste. Den tørre, friske og let mandelprægede stil gør den også velegnet til retter med citron, olivenolie, friske urter og lyse saucer.

Terroir

Nosiola er en lokal hvid drue fra Trentino, der typisk giver lyse, tørre og friske vine med citrus, grøn frugt, urter og et let nødde- eller mandelagtigt præg. Hos Gino Pedrotti får den et rent ståltanksudtryk, hvor 10 måneders lagring giver ro og tekstur uden at fjerne vinens slanke, friske karakter.

Producent

Gino Pedrotti er et lille familieejet vinhus i Valle dei Laghi i det sydlige Trentino, hvor familien siden 1912 har arbejdet med vinmarker omkring Lago di Cavedine. I dag drives huset af tredje og fjerde generation – Tullia, Clara og Giuseppe Pedrotti – som viderefører familiens håndværk med stor respekt for områdets traditioner og mikroklima. Marker og kælderarbejde tager udgangspunkt i økologisk dyrkning med ICEA-certificering samt inspiration fra biodynamiske principper, hvor fokus er på jordens balance, biodiversitet og druernes naturlige udtryk. Vinene fremstilles med stor opmærksomhed på druernes karakter og Valle dei Laghis særlige terroir, præget af kalkholdig jord, markante temperaturforskelle og den varme Ora-vind fra Gardasøen. Huset er især kendt for arbejdet med den lokale drue Nosiola og den traditionsrige Vino Santo Trentino, men producerer også karakterfulde vine på blandt andet Chardonnay, Schiava, Rebo og Cabernet Franc. Gino Pedrottis vine kombinerer alpinsk friskhed med en varm, næsten middelhavspræget generøsitet og fremstår ærlige, levende og tydeligt forankrede i deres oprindelse.

Oprindelse

Region

Trentino er en vinregion i det nordøstlige Italien mellem Lombardiet og Veneto. Klimaet er lunt og påvirket af den læ, som Alperne giver, og dalbunden, hvor mange vinmarker er placeret, varmer hurtigt op i vækstperioden. Briser holder sygdomme og råd i skak. Regionen har særligt fokus på variatal vine af feks Teroldego, Schiava og Lagrein samt en række internationale sorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Pinot Bianco. Også Pinot Noir samt Bordeauxdruerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc anvendes bredt.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

NæringsindholdYderligere information