Her går vi et niveau dybere i Peter Sissecks spanske univers. Seks vine fra tre producenter giver mulighed for både at sammenligne forskellige projekter og opleve, hvad der sker, når ambition, selektion og koncentration skrues op.
Fra Quinta Sardonia får du både den umiddelbare Sardón 2019 og den mere seriøse Qs2 2019. Montecastro følger samme bevægelse med Cosecha 2023 og Reserva 2021, mens Dominio de Pingus repræsenteres af PSI 2023 og den markant mere koncentrerede Flor de Pingus 2023.
Resultatet er en smagekasse med en naturlig progression gennem tre forskellige grene af Sissecks historie i Castilla y León og Ribera del Duero. Fra de mere åbne og tilgængelige vine til flasker med større dybde, struktur og lagringspotentiale.
Kassen Indeholder
2019 Castilla y León Sardón, Quinta Sardónia
2023 Ribera del Duero Cosecha, Bodegas Montecastro
2023 Ribera del Duero PSI, Dominio de Pingus
2019 Castilla y León Qs2 WWF Sardonia, Quinta Sardónia
2021 Ribera del Duero Reserva, Bodegas Montecastro
2023 Ribera del Duero Flor de Pingus, Dominio de Pingus
