Ribera del Duero Roble Altos de Aranda

6 stk. 708,90

139,-

185,33 pr. l.

6 stk.

708,90

118,15 pr stk.

Spar 125,10

Fakta

Beskrivelse

Altos de Aranda Roble er en ung, mørkfrugtet Ribera del Duero med saftig Tempranillo-frugt og et moderat fadpræg. Duften har kirsebær, brombær, blomme og skovbær, fulgt af vanilje, let ristet eg og et strejf af krydderi. Smagen er tør, rund og frugtig med frisk syre, bløde tanniner og en vedholdende afslutning, hvor fadet giver varme og krydderi uden at overdøve frugten.

Det er Ribera del Duero i en tilgængelig Roble-stil. Den er mere umiddelbar og frugtdrevet end en klassisk Crianza, men stadig med nok struktur og fad til at matche kød, grill og hverdagsretter med dybde. Server den til grillet gris, lam, oksekød, burgere, krydrede pølser, tapas, charcuteri, manchego og faste oste. Den runde frugt og moderate tannin gør den også velegnet til simreretter, svampe og retter med paprika, urter eller let røg.

Altos de Aranda tager sit navn fra de højtliggende vinmarker omkring Aranda de Duero. Højden omkring 800 meter giver store forskelle mellem dag- og nattemperatur, så Tempranillo kan opnå moden farve og mørk frugt uden at miste friskheden. Det er netop balancen mellem moden frugt, frisk syre og mild fadkrydderi, der definerer vinens Roble-udtryk.

Producent

Bodegas Viña Buena ligger i Aranda de Duero i hjertet af Ribera del Duero og blev grundlagt i 1987 af lokale vinavlere, der så potentialet i den dengang fremvoksende appellation. I dag arbejder huset med både egne marker og druer fra samarbejdende vinavlere i området, og produktionen spænder over klassiske Ribera-kategorier som joven, roble, crianza og reserva. Sortimentet bygger især på Tempranillo, lokalt også kendt som Tinto Fino eller Tinta del País, hvor målet er at levere vine med tydelig Ribera-karakter, moden frugt og et fornuftigt forhold mellem kvalitet og pris.

Stilen er moderne og tilgængelig, men stadig forankret i områdets tradition for mørkfrugtede rødvine med fadmodning. Kælderen råder over rustfri ståltanke, køleudstyr, aftapningslinje og et større fadprogram med både amerikansk og fransk eg, mens arbejdet med fødevaresikkerhed og kvalitetsstyring er organiseret efter IFS- og BRC-systemer. Altos de Aranda-serien udspringer af højtliggende vinmarker omkring Aranda de Duero og færdigmodnes hos en partnerbodega i byen, hvilket passer godt til seriens fokus på frugt, friskhed og klassisk Ribera-struktur.

Oprindelse

Region

Castilla Y León ligger nordvest for Madrid og er den største af Spaniens 17 regioner. Klimaet er kontinentalt med store udsving i temperaturen mellem dag og nat. Regionen dækker over 9 DO'er her iblandt nogle af Spaniens højst estimerede. Den langt overvejende del af produktionen er rødvin og Tempranillo regerer i Ribera del Duero og Toro, mens Mencia har sin højborg i Bierzo. Mest kendt for hvidvin er Rueda, hvor der dyrkes både Verdejo, Viura og Sauvignon Blanc.

Distrikt

Ribera del Duero ligger i regionen Castilla Y Leon i det nordlige Spanien og anses for at være en af landets bedste vindistrikter. Vinmarkerne spreder sig på hver side af Duero floden på et plateau mellem 500 og 900 moh. Klimaet er ekstremt kontinentalt med varme og tørre somre og råkolde vintre. Stort set hele produktionen udgøres af rødvin med hovedvægt på Tempranillo ledsaget af små mængder Albillo og Garnacha samt Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Garnacha bruges også til at lave små mængder rosévin.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter