Riesling Lorch BIO

6 stk. 1.861,50

365,-

486,67 pr. l.

6 stk.

1.861,50

310,25 pr stk.

Spar 328,50

Fakta

Beskrivelse

Lorch 2022 er tør Riesling fra de stejle, skifer- og kvartsitprægede marker omkring Lorch. Vinen står mere mineralsk og stram end Eva Frickes Rheingau Gutswein, men er samtidig saftig og frugtdrevet nok til at være meget anvendelig ved bordet. Duften har grøn æble, citron, lime, grapefrugt, mirabelle, hvide blomster og et let flintet præg. Smagen er tør, frisk og energisk med citrusfrugt, fin tekstur og en lang, saltet afslutning.

Det er en Ortswein med tydelig Lorch-karakter: mere stenet, kølig og præcis end bredt frugtig. 2022 har både modenhed og spænding, og vinen kan med fordel serveres i et lidt større hvidvinsglas frem for helt iskold.

Madmatch

Server den til fisk, skaldyr, sushi, ceviche, kylling, salater, grøntsagsretter, asparges, gedeost og milde asiatiske retter. Den salte friskhed gør den særligt god til retter med citron, urter, ingefær, sesam eller let røg.

Terroir

Lorch ligger i den vestlige del af Rheingau, hvor stejle marker med skifer og kvartsit giver Riesling med markant mineralsk og saltet udtryk.

Producent

Eva Fricke hører til den generation af tyske vinmagere, der har været med til at give Rheingau ny energi og et mere præcist, terroirdrevet udtryk. Hun holder til i Eltville, men domænets vigtigste identitet er tæt knyttet til Lorch og Lorchhausen i den vestlige del af Rheingau, hvor stejle, historiske marker med skifer, kvartsit og kalkholdige underlag giver Riesling med markant salt mineralitet, spænding og lagringsdybde. Filosofien er klar: rene, koncentrerede vine, der viser nuancerne i natur, jordbund og årgang uden overflødig kælderpynt.

Domænet blev grundlagt i 2006, da Eva Fricke begyndte sit eget projekt med en ganske lille parcel i Lorch. Siden er vinhuset vokset til et af Rheingaus mest internationalt anerkendte navne, men fokuset på Riesling med klarhed og stedfornemmelse er stadig det samme. Porteføljen bevæger sig fra regionale Rheingau-cuvéer over Ortswein fra blandt andet Lorch til enkeltmarksvine fra topmarker som Lorcher Krone, Lorchhäuser Seligmacher og Lorcher Schlossberg. De regionale vine viser bredden i Rheingaus jordbunde, landsbyvinene fremhæver forskellene mellem mikroklimaer og eksponeringer, mens enkeltmarksvinene udgør toppen med størst koncentration, dybde og lagringsevne.

Arbejdet i mark og kælder har fulgt økologiske principper siden 2011, og vinene har været registreret som veganske siden 2015. I 2016 gik domænet ind i EU’s økologicertificering, og den moderne Eva Fricke-stil bygger i dag på netop den kombination af økologisk præcision, følsom vinifikation og stor respekt for de enkelte parceller. Vinene kan være krystalklare og umiddelbare i de lettere cuvéer, men de bedste enkeltmarker har en næsten kalket, salt og elektrisk energi, som gør dem blandt de mest karakterfulde tørre Riesling-vine i Rheingau.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter