Rosso di Montalcino ØKO

6 stk. 1.167,90

229,-

305,33 pr. l.

6 stk.

1.167,90

194,65 pr stk.

Spar 206,10

Anbefalinger

Decanter World Wine Award
90
Årgang 2022
Gilbert & Gaillard
90/100
Årgang 2022
Winescritic.com
90
Årgang 2022
ViniBuoni d'Italia
3/4 stjerner
Årgang 2022

Fakta

Beskrivelse

La Palazzettas Rosso di Montalcino 2024 er 100 % Sangiovese fra Castelnuovo dell'Abate i den sydøstlige del af Montalcino – et område, hvor druen opnår både moden frugt, friskhed og en karakteristisk mineralitet. Duften byder på viol, kirsebær og modne blommer med fine nuancer af tørrede krydderurter. Smagen er saftig og harmonisk med silkebløde tanniner, en levende syre og en lang, elegant eftersmag. Efter 14 måneders lagring på 5 hl franske tonneaux og yderligere 4 måneders flaskelagring fremstår vinen både umiddelbart charmerende og klassisk i sit udtryk – en Rosso di Montalcino med tydelig forbindelse til områdets store Brunello-vine.

Madmatch

En klassisk toscansk rødvin med stor alsidighed ved bordet. Den matcher særligt godt pasta med ragù, grillede udskæringer af kalv eller svinekød, lammekoteletter, vildt, tomatbaserede retter og lagrede oste. Den friske syre og de bløde tanniner giver vinen en flot evne til både at løfte og balancere retter med fylde, stegeskorpe og aromatiske krydderurter.

Terroir

Druerne kommer fra omkring 15-20 år gamle vinstokke i Castelnuovo dell'Abate, 365 meter over havets overflade. Her består jordbunden af kalkrig stenmergel, som giver Sangiovese struktur, spændstighed og et elegant mineralsk præg. Druerne håndhøstes og sorteres, hvorefter de gennemgår to dages kold maceration inden den temperaturkontrollerede gæring i rustfri ståltanke med efterfølgende malolaktisk gæring. Kombinationen af det særlige terroir og den nænsomme vinifikation resulterer i en Rosso di Montalcino med ren frugt, klassisk balance og et autentisk udtryk for den sydøstlige del af appellationen.

Producent

Det er snart 40 år siden at La Palazzetta entrerede på vinscenen, da Carla og Flavio Fanti overtog ejendommen og i lystet af Brunello vinenes nyvundne succes besluttede, at familiens oprindeligt blandede landbrug nu skulle transformeres til monokultur.

Langsomt forsvandt de andre afgrøder til fordel for vinstokke samtidig med at deres får og køer blev slagtet, så græsningsarealerne kunne inddrages, og i takt med områdets og deres egen succes blev det, der i starten blot var 1 hektar, til flere end 20 hektar.

Vi er i bakkerne omkring Castelnuovo dell'Abate i den sydøstlige del af Montalcino, som takket være ikke mindst den nærliggende Poggio di Sotto vingård er blevet et af de mest estimerede områder i hele appellationen.

Carla og Flavio Fanti nærmer sig deres otium, men med ankomsten af next generation, i skikkelse af Tea og Luca Fanti, som efter studier og dannelsesrejser, har valgt at komme hjem La Palazzetta er fremtiden sikret.

Data & fakta

Ejerforhold: Familien Fanti i skikkelse af Flavio og Carla Fanti; som i dag har fået selskab af børnene Luca og Tea Fanti
Vinmager: Luca Fanti med faderen Flavio i baggrunden
Etableret: I 1988 efter Flavio havde overtaget familiens oprindeligt blandede landbrug i 1984 og valgte køerne, fårene og kornmarkerne fra til fordel Sangiovese vinstokke
Druesorter: Primært Sangiovese, men også en smule Colorino som lander i familiens Sant'Antimo
Tilplantet areal: 20 hektar med vinstokke samt 10 hektar med oliventræer
Vinmarker: Vinstokkene står 330-385 m.o.h i kalksten og "galestro" (skiferholdig ler) i omegnen af Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino med ikoniske Poggio di Sotto som nærmeste nabo
Årlig produktion: Ca. 50.000 – 60.000 flasker fordelt på 6 forskellige vine Brunello, Brunello Riserva, Rosso di Montalcino, Sant'Antimo Rosso, samt 2 Toscana Rosso
Plantebeskyttelse i vinmarken: Økologisk landbrug med respekt for biodiversitet og med minimal indgriben for at bevare jordens naturlige balance
Praksis i kælderen: Traditionel med gæring i temperaturstyrede rustfri ståltanke uden fremmede gærstammer. Modning store slavonske og franske egetræsfade og som regel aftapning uden forudgående filtrering
Manuel høst: Ja
Medlemskaber: Consorzio del Vino Brunello di Montalcino
Certifikater: Certificeret økologisk fra og med årgang 2018, og siden 2016 indehaver af "Ecofriendly Cellar Diploma" som en påskønnelse af den bæredygtige og energibesparende indsats.

Podere La Palazzetta blev en del af Løgismose familien i januar 2026, og de finder de aktuelle vine her

Oprindelse

Region

Toscana ligger i den vestlige del af Mellemitalien og flere af landets bedste vine produceres her. De bølgende bakker og pitoreske byer kan mere end at agere kulisse til smukke postkort, og både mad og vin er i højsædet. Det lune Middelhavsklima, regionen nyder, giver optimale forhold for modning af druer. Sangiovese har sin højborg i Toscana, og i distrikter som Brunello di Montalcino og Chianti Classico når den højder, hvis lige ikke findes andre steder i verden. Ved kysten ligger undtagelsen i form af distriktet Bolgheri, der fokuserer på internationale sorter, særligt Cabernet Sauvignon og Merlot. Vernacchia di San Gimignano er tør hvidvin og den velkendte Vin Santo fremstilles også i betydelige mængder på særligt Trebbiano og Malvasia.

Distrikt

Brunello di Montalcino er et højt estimeret vindistrikt i Toscana i den centrale del af Italien. Vinmarkerne er placeret på skråninger omkring byen Montalcino 30 km syd for byen Siena, og kun Sangiovese må anvendes. Druedyrkning må efter loven kun foregå op til max 600 moh for at sikre optimal modning. Ordet Brunello er et lokalt synonym for den meget udbredte variant, Sangiovese Grosso, i området. Brunello skal lagre minimum 2 år på fad og kan først sælges 5 år fra høståret. Vinene er gennemgående intense, komplekse og lagringsegnede og anses for at være blandt de fineste vine i Italien.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

NæringsindholdYderligere information