Schiava Nera

6 stk. 1.218,90

239,-

318,67 pr. l.

6 stk.

1.218,90

203,15 pr stk.

Spar 215,10

Fakta

Beskrivelse

Gino Pedrottis Schiava Nera 2025 er en lys, saftig og elegant rødvin fra Trentino, hvor Schiava-druen viser sin lette og friske side. Duften har kirsebær, hindbær, ribs, røde blomster og et diskret strejf af mandel og friske urter. Smagen er tør, let og levende med lav alkohol, blød tannin og en frisk, mundrensende afslutning.

Vinen er lagret 8 måneder på rustfrit stål, så frugten står ren og uden fadpræg. Det er ikke en vin, der søger kraft eller dyb mørk frugt, men derimod finesse, drikkeglæde og kølig alpefriskhed. Server den gerne let afkølet.

Madmatch

Server den til charcuteri, kylling, kalv, gris, pizza bianca, svampe, grøntsagsretter og milde oste. Den lette krop og friske røde frugt gør den også oplagt til frokostserveringer, antipasti og retter, hvor en kraftig rødvin ville dominere.

Terroir

Schiava er en klassisk norditaliensk drue, som i Trentino giver lyse, friske og aromatiske rødvine med lav tannin og høj drikkelighed. Hos Gino Pedrotti får den et rent, ståltankslagret udtryk, hvor den relativt lave alkohol og den tørre balance gør vinen særlig anvendelig ved bordet.

Producent

Gino Pedrotti er et lille familieejet vinhus i Valle dei Laghi i det sydlige Trentino, hvor familien siden 1912 har arbejdet med vinmarker omkring Lago di Cavedine. I dag drives huset af tredje og fjerde generation – Tullia, Clara og Giuseppe Pedrotti – som viderefører familiens håndværk med stor respekt for områdets traditioner og mikroklima. Marker og kælderarbejde tager udgangspunkt i økologisk dyrkning med ICEA-certificering samt inspiration fra biodynamiske principper, hvor fokus er på jordens balance, biodiversitet og druernes naturlige udtryk. Vinene fremstilles med stor opmærksomhed på druernes karakter og Valle dei Laghis særlige terroir, præget af kalkholdig jord, markante temperaturforskelle og den varme Ora-vind fra Gardasøen. Huset er især kendt for arbejdet med den lokale drue Nosiola og den traditionsrige Vino Santo Trentino, men producerer også karakterfulde vine på blandt andet Chardonnay, Schiava, Rebo og Cabernet Franc. Gino Pedrottis vine kombinerer alpinsk friskhed med en varm, næsten middelhavspræget generøsitet og fremstår ærlige, levende og tydeligt forankrede i deres oprindelse.

Oprindelse

Region

Trentino er en vinregion i det nordøstlige Italien mellem Lombardiet og Veneto. Klimaet er lunt og påvirket af den læ, som Alperne giver, og dalbunden, hvor mange vinmarker er placeret, varmer hurtigt op i vækstperioden. Briser holder sygdomme og råd i skak. Regionen har særligt fokus på variatal vine af feks Teroldego, Schiava og Lagrein samt en række internationale sorter som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Pinot Bianco. Også Pinot Noir samt Bordeauxdruerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc anvendes bredt.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

NæringsindholdYderligere information