Fakta
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Smagekasser
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- Butikker
- 6 stk. 15.172,50
2014 - Vérité Winery - 0,75l
Sonoma County Vérité le Désir
- 6 stk. 15.172,50
2.975,-
3.966,67 pr. l.
6 stk.
15.172,50
2.528,75 pr stk.
Spar 2.677,50
Anbefalinger
Robert Parker - The Wine Advocate
98
Robert Parker - Oktober 2016
Vinous by Antonio Galloni
97
Antonio Galloni - Marts 2017
Decanter Magazine
95
William Kelley - Juni 2017
James Suckling
97
November 2018
Jancis Robinson
17
Jancis Robinson - November 2017
Beskrivelse
Dette er en af vinene fra en af de mange vingårde som Jess Jackson og Barbara Banke har købt op gennem 90'erne og 00'erne gennem deres ekstremt succesrige firma Jackson Family Wines Collection. Næsten 50 vingårde er det efterhånden blevet til hovedsageligt i Nordamerika, men familien har også investeret i Chile, Australien, Sydafrika, Frankrig og Italien.
Især i Napa og Sonoma er der tale om yderst seriøse satsninger på mindre og helt små vingårde hvoraf mange råder over små ofte højt beliggende parceller hvor vinstokkene nyder godt af specielle jordbundsforhold og et så gunstigt mikroklima, at potentialet i druerne år efter år bliver exceptionelt.
Herefter handler det bare om at "ødelægge så lidt som muligt" som Jess Jackson lakonisk nåede at udtrykke det, kort før sin død i foråret 2011.
Jess Jackson mødte den franske vinmager Pierre Seillan i midten af 1990'erne og inviterede ham til Sonoma County for at hjælpe med at finde og købe ekstraordinære parceller. Pierre Seillan blev hængende og fik lov til at etablere Vérité Winery, der skulle vise verden Sonomas sande potentiale (Vérité betyder sandhed) gennem tre vine skabt i kærlighed til og respekt for Medoc, Pomerol og Saint-Emilion.
Projektet lykkedes, og i dag er Vérité både blevet Pierre Seillan's base og skæbne. De tre vine er blevet samlerobjekter, og de sidste par år er efterspørgslen blevet så stor, at alle 3 vine bliver udsolgt kort efter frigivelsen på et tidspunkt hvor kun få har smagt dem.
Le Désir er Pierre Seillan's kærlighedserklæring til Saint Emilion i almindelig og château Ausonne i særdeleshed. Den er i 2014 skabt på 52% Cabernet Franc, 22% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon og 4% Malbec høstet fra højt beliggende mikroparceller i Alexander Valley, på Chalk Hill, samt i Knights og Bennett Valley. Vinen modner i 20 måneder på nye franske fade inden den klares med æggehvider, sammenstikkes og tappes på flaske uden filtrering og anden efterbehandling.
Måske den mest reservere af de 3 vine fra Vérité Winery, men ikke desto mindre en enestående vin, som det vil blive fantastisk at følge de næste mange år. For eksempel skriver Robert Parker, som følger vinene tæt: "This is another massively concentrated wine meant for the long haul (and for our grandchildren). Give it 4-6 years of cellaring and drink it over the following 35-40 years. Remarkably, Pierre Seillan told me that 2014, while a drought year, was not actually that hot in the micro-terroirs he was working, but in terms of quality, it turned out to be the most surprisingly positive vintage he’s ever witnessed."
Producent
Vérité Winery er en af de mange vingårde, som Jess Jackson og Barbara Banke har købt op gennem 90'erne og 00'erne gennem deres ekstremt succesrige firma Jackson Family Wines Collection.
Næsten 50 vingårde er det efterhånden blevet til hovedsageligt i Nordamerika, men familien har også investeret i Chile, Australien, Sydafrika, Frankrig og Italien.
Især i Napa og Sonoma er der tale om yderst seriøse satsninger på mindre og helt små vingårde hvoraf mange råder over små ofte højt beliggende parceller hvor vinstokkene nyder godt af specielle jordbundsforhold og et så gunstigt mikroklima, at potentialet i druerne år efter år bliver exceptionelt.
Herefter handler det bare om at "ødelægge så lidt som muligt" som Jess Jackson lakonisk nåede at udtrykke det, kort før sin død i foråret 2011.
Jess Jackson mødte den franske vinmager Pierre Seillan i midten af 1990'erne og inviterede ham til Sonoma County for at hjælpe med at finde og købe ekstraordinære parceller. Pierre Seillan blev hængende og fik lov til at etablere Vérité Winery, der skulle vise verden Sonomas sande potentiale (Vérité betyder sandhed) gennem tre vine skabt i kærlighed til og respekt for Medoc, Pomerol og Saint Emilion.
Projektet lykkedes, og i dag er Vérité både blevet Pierre Seillan's base og skæbne. De tre vine er blevet samlerobjekter, og de sidste par år er efterspørgslen blevet så stor, at alle 3 vine bliver udsolgt kort efter frigivelsen på et tidspunkt hvor kun få har smagt dem.
Oprindelse
Region
Californien ligger i den sydvestlige del af USA. Der har været produceret vin i Californien i mere end 200 år, og regionens variation (bl.a. 1370 km kystlinje fra nord til syd) gør vinproduktionen både bred og varieret. 90% af alt amerikansk vin produceres i Californien og 60% af alt vin drukket i USA kommer fra Californien. Der dyrkes et væld af sorter, hovedsageligt velkendte internationale som Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot og Syrah. Zinfandel er også udbredt og særligt dyrket indlands i de mere varme distrikter.
Distrikt
Sonoma Coast dækker den del af Sonoma County i det nordvestlige Californien, der ligger tættest på kysten. Kun 2% af de ca 200.000 hektar, distriktet dækker, er vinmarker, og der er stor variation i jordbundsforholdene. De fleste marker er dog præget af briser og tåge fra Stillehavet, og Sonoma Coast anses generelt for at være et relativt køligt område. Af samme årsag er det særligt Bourgogne sorterne, der er i højsædet i området og Chardonnay og Pinot Noir udgør mere end 75% af beplantningerne. Af andre sorter kan nævnes Zinfandel, Syrah og Gewürztraminer.
Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder sulfitter