Tokaji Furmint Teleki Dry

6 stk. 1.779,90

349,-

465,33 pr. l.

6 stk.

1.779,90

296,65 pr stk.

Spar 314,10

Fakta

Producent

Data & fakta

Ejerforhold: Judit og József Bodó
Vinmagere: Judit Bodó
Etableret: I 2005 efter Judit og József Bodó i 2000 ankom til Tokaji og siden besluttede, at vinproduktion skulle være deres levevej
Druesorter: Overvejende og nogenlunde lige dele Furmint og Hárslevelü. Derudover også Kövérszőlő
Tilplantet areal: Knap 10 hektar
Vinmarker: Parceller på de berømte vulkanske skråninger Csontos, Kulcsár og Határi mellem landsbyerne Erdöbénye og Tolcva. Derudover parceller på Teleki og Előhegy på Tokaj-vulkanens skråninger og parceller på Betsek-marken i udkanten af landsbyen Mád
Årlig produktion: I de lykkeligste år op mod 15.000 flasker fordelt på 10 forskellige tørre, sødmefyldte eller ædelt søde hvidvine. Andre år noget eller meget mindre. F.eks. i 2014 hvor det kun blev til 1.800 flasker fordelt på 3 vine, eller 2010 ”the one wine only year”
Praksis i vinmarken: Tilvalg af bæredygtigheden via fravalg af syntetiske bekæmpelses- og gødningsmidler. I stedet organiske, ikke-absorberbare stoffer, dækningsvegetation mellem vinstokkene og på de stejleste steder små jordvolde omkring vinstokkene for at reducere erosion
Praksis i kælderen: Gæring direkte i brugte ungarske fade uden fremmede gærstammer og uden temperaturkontrol. Ingen tilsætning af sukker, syre eller andre former for styling. Aftapning uden klaring eller filtrering, men med tilsætning af svovl såvel i forbindelse med gæringen som aftapningen for at sikre, at vinenes restsødme ikke forårsager fornyet gæring
Manuel høst: Ja
Medlemskaber: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft og Nemzeti Akkreditáló Hatóság
Certifikater: Bio Garancia Kft. (HU-ÖKO-02)

Bott Pince har været en del af Løgismosefamilien siden efteråret 2025. Du finder de vine vi aktuelt tilbyder her

Oprindelse

Region

Tokaj (ordet Tokaji bruges om ”vine fra området Tokaj”) er en vinregionbeliggende delvist i Ungarns nordøstlige hjørne og delvist i Slovakiets sydøstlige del. Hovedparten af vinmarkerne, ca 5500 ha ligger i Ungarn, mens knap 1000 ha ligger i Slovakiet. Området har en land historie for produktion af søde vine på druer inficeret af ædelråd. Jordbunden er af vulkansk oprindelse og i kombination med den fugtighed, der skabes af floderne Tisza og Bodrog, som løber gennem området, er potentialet for produktion af top vine til stede. Druesorterne er den syreholdige Furmint, Hárslevelü, Muscat samt mindre andele af andre østeuropæiske druesorter. I nyere tid har området nydt massiv investering fra Vesteuropa, særligt Frankrig, og der produceres i dag i stigende grad tørre vine i området sideløbende med de historiske søde vine.

Distrikt

Tokaj er Ungarns bedst kendte vindistrikt og hjemsted for en af verdens fineste søde vine. Placeringen af vinmarkerne omkring floderne Tisza og Bodrog i Ungarns nordøstlige hjørne giver i kombination med et lunt klima gode betingelser for udvikling af ædelråd. Mange steder, især i bakkesider, finder man vulkansk ler, mens der i det fladere land er mere løss og sand.

Druesorterne, der anvendes, er Furmint, Harslevelü og Muscat Blanc og de fleste vine er en blanding af flere med Furmint i hovedrollen. De traditionelle søde vine fra Tokaj, kaldet Tokaji Aszü er lavet på ædelrådne druer tilsat fade med tør basevin. Jo større andel ædelrådne druer, jo sødere, hvilket angives på etiketten som ”puttonyos”. 6 puttonyos svarer til et restsukker indhold på min 150 g/l mens 5 puttonyos er min 130 g/l. Tidligere fandtes også både 2, 3 og 4 puttonyos, men disse er nu udfaset. Til gengæld finder man en række andre stilarter i Tokaj, som oplever øget popularitet. Områdets tørre vine var tidligere ført an af Szamorodni, en form for auslese af hele klaser med en smule botrytis og ofte påvirket af flor. I dag fremstilles også en række ståltanksgærede ”moderne” vine på særligt Furmint. Ind imellem ses også vellykkede fadlagrede versioner.

Late harvest vine ofte som rene sortsvine og med mindre restsødme end de klassiske Aszü vine bliver også gradvist mere udbredte.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder ikke sulfitter

Tokaji Furmint Teleki Dry

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?