Tartufi Jimmy blev grundlagt i 1980 af Giovannino Cecchini, som drømte om at skabe en levevej ud af sin store passion for friske trøfler. Firmaet holder i dag til i den lille landsby Pietralunga i det grønne Umbrien, omgivet af ahorn- og egetræer.
Da Giovannino var barn gik han ud med sine far og deres gris Jimmy for at finde trøfler. I landsbyen blev grisen Jimmy ganske kendt for sin evne til at finde de bedste trøfler i området og Giovannino valgte som voksen at opkalde virksomheden efter sin elskede gris, og dermed blev Tartufi Jimmy en realitet.
Siden da er det gået hurtigt for den eksklusive trøffelproducent, hvis sortiment byder på alt fra friske trøfler til klassisk italiensk pasta med hvid trøffel og sågar er der også øl med trøfler at finde i det fristende sortiment. Vores smagepanel har nøje udvalgt en række produkter fra Tartufi Jimmy, som alle kan løfte ethvert måltid og anledning til nye gastronomiske højder.
