Fakta
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Smagekasser
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenTemaerBrunchNem hverdagBagningFrokostTapasBarenSnacksMortensaftenJul med LøgismoseJulefrokost med LøgismoseOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- Butikker
- 1 stk. 85,42
Trøffelolie med sommertrøffel
- 1 stk. 85,42
100,49
1 stk.
85,42
Spar 15,07
Info: Denne vare er ikke omfattet af returret
Beskrivelse
I de naturskønne områder i Umbrien i Italien holder trøffelproducenten Tartufi Jimmy til.
I det store udvalg af gastronomiske specialiteter med trøffel i centrum har vi blandt meget andet udvalgt denne olivenolie med flager af sommertrøffel.
Den let bitre, koldpressede ekstra jomfru-olivenolie laves på håndplukkede oliven og tilsættes flager af den aromatiske italienske sommertrøffel, som tilføjer masser af trøffelsmag til olien.
Olien rummer stor smag og skal tilføjes i nænsomme mængder, hvilket også giver den fine flaske en lang levetid. Prøv den dryppet udover en klassisk caprese-salat, på friskskåret carpaccio af kalveinderlår, hældt udover en cremet burrata-ost eller lad den smagsforstærke grillede kødudskæringer ligesom den også fint ledsager salaten, som en delikat dressing.
Ingredienser
Ekstra jomfruolivenolie
98.75 %
tørret trøffel
0.75 % (Summer Truffle 0,6% (Tuber aestivum Vitt), Black Truffle 0,15% (Tuber melanosporum Vitt))
naturlig aroma
Kan indeholde spor af
(genus Tuber spp)
Producent
Tartufi Jimmy blev grundlagt i 1980 af Giovannino Cecchini, som drømte om at skabe en levevej ud af sin store passion for friske trøfler. Firmaet holder i dag til i den lille landsby Pietralunga i det grønne Umbrien, omgivet af ahorn- og egetræer.
Da Giovannino var barn gik han ud med sine far og deres gris Jimmy for at finde trøfler. I landsbyen blev grisen Jimmy ganske kendt for sin evne til at finde de bedste trøfler i området og Giovannino valgte som voksen at opkalde virksomheden efter sin elskede gris, og dermed blev Tartufi Jimmy en realitet.
Siden da er det gået hurtigt for den eksklusive trøffelproducent, hvis sortiment byder på alt fra friske trøfler til klassisk italiensk pasta med hvid trøffel og sågar er der også øl med trøfler at finde i det fristende sortiment. Vores smagepanel har nøje udvalgt en række produkter fra Tartufi Jimmy, som alle kan løfte ethvert måltid og anledning til nye gastronomiske højder.