Forelsk dig i spansk vin
Spanien rummer meget mere end imponerende og kraftige Rioja- og Tempranillo-rødvine. Spanien er, måske til nogens overraskelse, et af Europas mest mangfoldige vinlande. Fra kølige atlanterhavsvine i nord til solrige marker i syd finder man en imponerende variation af druer, landskaber og vintraditioner. I anledning af Fiesta Nacional de España går vi på opdagelse i nogle af vores spanske favoritter og sætter særligt fokus på Ribera del Duero, hvor højde, gamle vinstokke og store temperatursving er med til at skabe vine i verdensklasse med både koncentration og friskhed.
Det spanske vinområde Ribera del Duero ligger i Midt-Nordspanien på en højslette langs med Duerofloden, og Ribera del Duero betyder Dueroflodens bredder.
De fleste vinmarker ligger i 750-850 meters højde – og nogle endda helt op til 1100 m over havet. Det betyder, at der altid er køligt om natten, selv om det er stegende hedt om dagen. Dette betyder, at vinene fra området ikke får den note af henkogt frugt og marmelade, som vine fra andre meget varme områder får.
SMAGEKASSER FRA RIBERA DEL DUERO
Fra Ribera del Duero får man fantastisk vin, mere frisk og elegant, med lettere struktur og typisk også blødere tanniner grundet den meget langsomme modningsproces. De er ofte også mere frugtige end vine fra lavereliggende marker og alt efter jordbunden, kan de få et ret forskelligt udtryk.
Alle vine i Ribera del Duero har Tempranillo som hoveddrue, og der produceres mest rødvin i regionen. Disse vine er virkelig godt egnede til kød og især til grillen er de perfekte, da de både kan klare de røde bøffer og det grillede grøntsager på grund af deres balancen mellem frugtsødme, syre og tanniner.
Ribera del Duero er blot ét af Spaniens fantastiske vinområder. Rundt om i landet finder du både saftige rødvine fra Ribeira Sacra, aromatisk Albariño fra Rías Baixas, elegante vine fra Rioja og forfriskende bobler fra Cava og Corpinnat. Dertil kommer friske hvidvine fra Rueda, karakterfulde vine fra Bierzo og en lang række andre regionale specialiteter. Gå på opdagelse i hele vores udvalg af spansk vin.
ALLE SPANSKE VINE
0 resultater
