Jul på fransk

1 stk. 899,-

1.317,-

585,33 pr. l.

1 stk.

899,-

Spar 418,-

Fakta

Beskrivelse

Denne smagekasse er med i podcastafsnittet af "Vin for begyndere" fra 4. december 2025 – find og hør afsnittet længere nede i beskrivelsen.

De fleste af os er velbekendte med saftige, let krydrede rødvine à la Châteauneuf-du-Pape, eller i nyere tid aromatiske og letløbende vine som Beaujolais, ved julebordet. Det er ikke overraskende vine som disse der har sat sig tungt på danskernes idé om hvad en julevin skal og bør være, de passer perfekt til de tunge middagsfavoritter, flæskestegen og anden, samt rødkålen og sovsen. Begge indgår naturligvis også i denne julekasse!

Tager man en juletur til Frankrig vil man imidlertid finde Champagne på de fleste middagsborde. Champagne har længe været forbundet med det festlige og de særlige lejligheder, hvorfor inklusionen til fransk jul ikke er ydermere overraskende. Server afkølet til alverdens forretter af fisk eller skaldyr (især til østers eller en rejecocktail), tarteletter, kaviar, gougères og alt med trøffel! Champagnen er selvfølgelig også meget velkommen til ostebordet, eller blot den tro følgesvend til god stemning og godt selskab.

Vær med, når vi sammen med "Vin for begyndere" podcasten smager os gennem tre forskellige bud til julevinen på fransk.

Châteauneuf-du-Pape 2021, Château Mont-Redon

Løgismose-darlingen fra Mont-Redon, nemlig Châteauneuf-du-Pape'en. En favorit her på Nordre Toldbod, en klassiker til julebordet, uden at blive for gammeldags. Her finder du varme og sødmefyldt krydderi, som ubesværet forener sig med middagens smage. Den har fylde der kan matche både anden og flæskestegen, med nok alkohol til at løfte fedmen. Kryddernoter og bær komplimenterer både rødkålen og saucen, mens den søde frugt passer herligt til brunede kartofler.

Beaujolais-Leynes Fauve Øko 2023, Clos Sauvage

For et mere moderne udtryk har vi udvalgt en Beaujolais-Leynes fra Clos Sauvage. En hyldest til alt det fantastiske ved klassisk Beaujolais, saftig og aromatisk med masser af røde bær i skikkelse af både hindbær, solbær og kirsebær.

Champagne Réserve Perpétuelle Brut NV, Champagne Philipponnat

Champagne Philipponnat er endnu en af vores favoritter, med Réserve Perpétuelle Brut finder du en fornem delikat skummende og fint livligt perlende Champagne, med frugtige noter af sommerbær i form at røde ribs og hindbær, der fint finder sammen med honning og moden citrus. Nærmest fyldig og helt bestemt forførende og meget bredt appellerende.

Vidste du...?

Champagnes ry som luksuriøs og festlig stammer (ifølge legenderne) fra dengang de franske konger blev kronet i Reims. Dertil serveredes den lokale vin, nemlig Champagne, og dermed blev den eksklusive mousserende vin associeret med fejring blandt tilrejsende og hoffet, der spredte dette ry blandt den øvrige franske befolkning.

Kassen indeholder:

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Jul på fransk

Måske dette kunne friste?