Castell d'Age
3 resultater
Type
Land
Region
Distrikt
Drue
Årgang
Pris
Vis kun varer på tilbud
Produktionsmetode
Passer godt til
Forhandler
- MedlemsrabatSpar 15% v/6 stk.
2024 - Castell d'Age - 0,75lPenedès Hands Off Oh! Natural Orange BIO
149,-
198,67 pr. l.
Medlemspris 126,65
pr. stk. v/6
- MedlemsrabatSpar 15% v/6 stk.
2024 - Castell d'Age - 0,75lPenedès Hands Off Oh! Natural Roig BIO
149,-
198,67 pr. l.
Medlemspris 126,65
pr. stk. v/6
- MedlemsrabatSpar 15% v/6 stk.
2024 - Castell d'Age - 0,75lPenedès Hands Off Oh! Natural Blanc BIO
149,-
198,67 pr. l.
Medlemspris 126,65
pr. stk. v/6
Castell d'Age
Castell d'Age er en velrenommeret Cava-producent, som for snart en del år siden besluttede sig for at blive lidt mere end det, og det har betydet, at op mod halvdelen af vinene efterhånden kommer uden bobler. Ikke mindst takket være samarbejdet med de tre entreprenører Craig Gandolf, Marc Tarrida og Annita Rivera Plástica, som står bag det fremadstormende brand "Hands off Wines".
Et fænomen som i samarbejde med vinproducenter i Tyskland, Frankrig og Spanien oprindeligt handlede om at bevise, at vin på dåse var/er mindst lige så legitimt som øl på dåse er blevet.
Via samarbejdet med Castell d'Age er de nu også begyndt at tilbyde vine i et format som godt nok er klassisk, men hvor allerede flaskernes udstyr signalerer, at man ikke sigter efter den gennemsnitlige forbruger, men derimod efter de vinelskere, der bekymrer sig om bæredygtigheden og fascineres af de mere naturlige vine.
De unikke etiketter med illustrationer af særprægede fabeldyr fanger blikket og skiller sig ud, og når vi lærer, at der også er tale om forsøg på at illustrerede de enkelte vines personlighed, kan de sagtens give anledning til muntre diskussioner, når vinene skænkes.
Data & fakta:
- Ejerforhold: Junyent-familien under ledelse af Olivia Junyent, der er den 3. generation i familien og nu står i spidsen for et team af stærke kvinder
- Vinmager: Olga Betrián
- Etableret: I 1988 da Anne Marie Comtesse besluttede, at frugten fra de vinmarker, som hendes svigerforældre Josep-Maria og Aurèlia Figueras havde været med til at etablere tilbage i 1950’erne ikke længere skulle sælges til Freixenet og Codorníu.
- Druesorter: Overvejende Xarel-lo, Macabeu og Parellada til Cava, derudover Chardonnay og Pinot Noir til både mousserende og stille vine og endelig hvid og rød Grenache samt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah og Merlot til flere stille vine
- Tilplantet areal: I omegnen af 150 ha.
- Vinmarker: Parceller på Can Aguilera, Can Gener, Can Almirall, Can Vila og Can Pujades, der alle ligger i ly af og med udsigt op imod de imponerende Muntanya de Montserrat
- Årlig produktion: I omegnen af 150.000 flasker fordelt på 5 mousserende og 8 stille vine. Dertil i omegnen af 100.000 flasker i samarbejde med Hands Off Wines
- Plantebeskyttelse: Ingen kemiske herbicider og pesticider i vinmarkerne. I stedet forebyggelse med biodynamiske præparater, gødning kvægkompost og dækafgrøder for at reducere mængderne af ukrudt mellem vinstokkene
- Praksis: Gæring uden fremmede gærstammer og uden tilsætning af syre eller andre former for styling undtaget sukker i forbindelse med anden gæringen af Cava-vinene. Derudover aftapning uden klaring eller filtrering og med kun behersket eller slet ingen svovltilsætning.
- Manuel høst: Både manuel og maskinel høst
- Medlemskaber: Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) og Demeter
- Certifikater: Økologisk og biodynamisk
- Relation: En del af Løgismosefamilien siden august 2025
Du finder de aktuelle de aktuelle vine her