Domaine des Chenevières
0 resultater
Domaine des Chenevières
Domaine des Chenevières er en veletableret familieejendom i Mâconnais, hvor familien Lenoir har dyrket vin gennem seks generationer. I dag er det brødrene Sylvain og Aurélien Lenoir, der har overtaget ansvaret for vingården og arbejder med hele processen fra beskæring og høst til vinifikation og aftapning.
Vingården ligger ved Saint-Maurice-de-Satonnay mellem Mâcon og Cluny. Familiens 30 hektar vinmarker fordeler sig omkring Saint-Maurice-de-Satonnay, Péronne og Azé, hvor vinstokkene overvejende står på ler- og kalkholdige skråninger med sydlig eller sydøstlig eksponering. Chardonnay dominerer, men familien dyrker også Pinot Noir, Gamay og den efterhånden mindre udbredte Aligoté. Ejendommen er HVE-certificeret.
Parcellerne vinificeres separat, så familien efterfølgende kan sammensætte vinene med udgangspunkt i de enkelte voksesteders karakter. Sortimentet spænder fra friske, ståltankslagrede Mâcon-Villages til mere fyldige og fadlagrede fortolkninger af Chardonnay samt rødvine på Gamay og Pinot Noir, rosé og Crémant de Bourgogne.
Ved siden af familiens eget sortiment samarbejder Domaine des Chenevières med Georges Duboeuf om Mâcon-Villages Blanc Domaine Les Chenevières. Den lille forskel mellem “Des” i vingårdens navn og “Les” på etiketten skulle efter sigende stamme fra en trykfejl på de første etiketter, som siden er blevet hængende.
Det er denne vin, Løgismose har haft i sortimentet i en lille menneskealder – i alle de årgange, vi har fundet vellykkede. Og det har de allerfleste været.
Du finder den/de aktuelle årgange fra Domaine Les Chenevières her