Danubian Plain Syrah L'Amphithéâtre

6 stk. 1.779,90

349,-

465,33 pr. l.

6 stk.

1.779,90

296,65 pr stk.

Spar 314,10

Anbefalinger

New Europe Wine Guide
95
Silky, smooth and seductive… Syrah at its best! Forest berries, fresh figs and black pepper combine in this
intense yet finessed red with perfectly judged oak (18 months in Burgundy barrel and amphora). Tannins are velvety while there is a touch of garrigue that adds interest. A delicious wine now, the wine will surely age gracefully
over the coming years. Beth Willard - New Europe Wine Guide 2025

Fakta

Beskrivelse

Vladislav Atanasov fra Clos Bibliothèque har sammen med sin hustru Sonya sat sig for at producere om ikke Bulgariens bedste, så Bulgariens mest burgundiske vine, og for at komme i mål med dette engagerede de den franske rejsende stjerneønolog Claude Gros. Eneste hage ved dette var at Claude også brænder for Rhône og Languedoc og ikke mindst den historiske kultur der knytter sig til det lokale terroir. Så derfor blev Vladislav og Sonya tidligt overtalt til også at omfavne de bulgarske druer Dimyat og Mavrud og så denne Syrah.

Der er tale om frugt fra unge vinstokke (sat i 2018) og nogle små økologisk kultiverede parceller omkring landsbyen Nevsha, hvor der angiveligt har været dyrket vin i mere end 1.000 år. Vi er et halvt hundrede kilometer fra Sortehavet, og vinstokkene står i en blanding af sand, eroderet kalksten og fossiler, der tydeligt ses i jordoverfladen.

Høsten er manuel med en soignering i forbindelse med plukningen og endnu en, når druerne i plastkasser ankommer til det lille topmoderne vineri. Herefter fjernes alle stilke hvorefter druerne får lov til at stå koldt i flere dage inden de knuses og de forvandles til vin uden fremmede gærstammer. Vinen modner efterfølgende 18 måneder i nye 400 liters fade fra Tonnellerie Chassin i Bourgogne, og for at værne om frugten også i 400 liters vandrette keramiske amforaer (Orizzonte) fra Clayver i Ligurien. Den endelige cuvée sammenstikkes i en lille ståltank, og når vinene er smeltet sammen, tappes resultatet på flasker om muligt uden klaring og filtrering.

Resultatet er - ikke mindst når man tænker på vinstokkenes unge alder – forbløffende, og for dem der forbinder bulgarsk rødvin med mørk og varm rustikalitet vil et glas af denne Syrah blive en forførende gamechanger. Der er røde modne brombær og blåbær med pikante strejf af garrigue, pirrende pebre og viol der fint komplimenteres af de søde krydderier fra den del af vinen, der smagte fadet. Så vi er bestemt ikke uenige, når Beth Willard, der har sat sig for at flytte de østeuropæiske vine mod vest, uden forbehold kalder dette for ”silkeblødt og forførende” og ”Syrah, når det er bedst!”

Producent

Vladislav Atanasov fra Clos Bibliothèque har sammen med sin partner og hustru Sonya sat sig for at producere om ikke Bulgariens bedste, så Bulgariens mest burgundiske vine, og allerede med deres blot anden årgang fra vinstokke, der blev sat så sent som i 2016 og 2017 rammer de et niveau, som får alle dem, der er så heldige at få lov til at smage. til at klappe i takt.

Sammenlignet med andre bulgarske vine er de rystende kostbare, men sammenlignet med vinene fra de gyldne skråninger i Bourgogne er prissætningen rørende. Her kommer man nemt til at betale meget mere for vine, der smager af langt mindre.

Vinstokkene er valgt og sat med en tæthed på 6.100 pr. hektar i samarbejde med eksperter fra det italienske Simonit & Sirch, som nu også fungerer som rådgivere i løbet vækstsæsonen i samarbejde med den franske flyvende vinmager Claude Gros, som for alvor træder i karakter og definerer stilen, når druerne skal forvandles til vin.

Data & fakta

Ejerforhold: Vladislav og Sonja Atanasov, som er kendt som en af Bulgariens førende importører af europæiske topvine gennem firmaet Fine Wine Ltd
Vinmager: Vladislav Atanasov i tæt samarbejde med den franske flyvende ønolog Claude Gros
Etableret: De første vinstokke blev plantet i 2017 med en drøm om at skabe bulgarske vine med burgundiske profiler. Første kommercielle årgang 2021
Druesorter: Først primært Pinot Noir, Chardonnay og den lokale grønne drue Dimyat og nu også Syrah
Tilplantet areal: Ca. 4,5 hektar
Vinmarker: De 4 parceller Terre Princière, L'Amphithéâtre, Le Jardin og Les Fossiles rige på kalksten og fossiler fra Devon-perioden
Beliggenhed: I de bløde bakker omkring landsbyen Nevsha omkring 60 kilometer fra Varna og Sortehavet
Årlig produktion: 5.000 - 8.000 flasker fordelt på 6 vine
Plantebeskyttelse i vinmarken: Der arbejdes ud fra biodynamiske principper og dermed anvendes ingen syntetiske herbicider eller pesticider
Praksis i kælderen: Lav intervention, gravity flow, ingen fremmede gærstammer, særlige amforaer fra italienske Clayver, franske fade fra Tonnellerie Chassin behersket tilsætning af svovl
Manuel høst: Ja
Medlemskaber/samarbejder: Teknisk support fra italienske Simonit & Sirch og franske Claude Gros konsulentvirksomhed
Certifikater: Biodynamisk mindset, men ingen planer om certificering

En del af Løgismose familien siden februar 2026. Du finder vinene der aktuelt er i sortiment her

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter