Fakta
- 6 stk. 1.599,-
2019 - Château Smith Haut Lafitte - 0,75l
Le Petit Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan
- 6 stk. 1.599,-
349,-
465,33 pr. l.
6 stk.
1.599,-
266,50 pr stk.
Spar 495,-
Anbefalinger
Vinous by Antonio Galloni
94
Antonio Galloni - Januar 2022
Robert Parker - The Wine Advocate
90+
William Kelley - April 2022
James Suckling
94
Februar 2024
Producent
Château Smith Haut Lafitte er et referencepunkt, når man taler om de helt store vine fra Pessac-Léognan. Et historiske domæne i Graves, der de sidste 25 år har udviklet først sin helt egen originale semiøkologiske måde at kultivere vinstokkene på, og dernæst påbegyndt de sidste justeringer så man kan få det økologiske certifikat efter de senest vedtagne normer. Læg dertil nogle arbejdsgange i den imponerende kælder som perfekt kombinerer gamle traditionelle teknikker med den mest moderne teknologi.
Historiebøgerne fortæller at der har været dyrket vin på det lille (næsten usynlige) højdedrag Haut Lafitte af familien Du Boscq helt tilbage i 1365 hvor området ellers lå hen som uopdyrket marskland, men det var først i 1720 at stedet fik sit nuværende navn da den skotske købmand George Smith købte ejendommen, opførte slottet og sørgede for, at vinen tidligt blev vidt distribueret i Storbritannien.
I 1842 arvede den berømte borgmester i Bordeaux Lodi Duffour-Dubergier - der blandt andet gav os 1855-klassifkationen - slottet, og han sørgede i et nært samarbejde med datidens "konge i Bordeaux" Louis Eschenauer for, at Château Smith Haut Lafitte blev et af de videst distribuerede og dermed bedst kendt slotte i Bordeaux. Maison Louis Eschenauer tog efterfølgende fuld kontrol over slottet i 1958, men trods massive investeringer begyndte Château Smith Haut Lafitte at halte noget efter de helt store, og i 1970'erne og 80'erne var det den gyldne etiket med det azurblå våbenskjold, som var det mest bemærkelsesværdige ved vinen.
Dette sammen med at Maison Louis Eschenauer havde indledt forhandler med Joseph Helfrich om at blive en af de bærende søjler i Les Grands Chais de France betød at Château Smith Haut Lafitte endnu engang kom til salg. Og i 1990 kom det så frem, at det ikonisk par Florence og Daniel Cathiard, der oprindeligt havde mødt hinanden på det franske skisports landshold i 1964, havde købt slottet for en del af den formue, de havde kunnet sætte i banken, da de solgte deres livsværk supermarkedskæden Casino og deres 59 Go-Sport butikker.
Daniel og Florence Cathiard har siden investeret kolossale summer på Château Smith Haut Lafitte og de er den direkte årsag til at vinene nu skal tælles med blandt de allerbedste fra Graves hvilket Robert Parker også har opdaget og blandt andet kalder 2009'eren for "A gorgeous expression of Pessac-Leognan" og kvitterede med de sjældne 100 point.
Daniel og Florence Cathiard købte i 2012 naboslottet Château Le Thil og gjorde uden større armbevægelser dets 12 ha. til en del af Smith Haut Lafitte, som dermed blev den største vingård i Graves. Over alt på Haut Lafitte er jordbunden dækket af sand og småsten og lige nedenunder under lurer tertiær kalksten og det såkaldte Günzian grus som tilsammen skaber et miljø som på en gang holder på fugten og er næringsfattigt. Med andre ord optimalt for vin avl!
Der er tale om konventionelt landbrug (dvs. ingen økologisk eller biodynamik certificering), men der er tale om en særlig tilgang til arbejdet, som de kalder "bio-præcision". Det betyder at man respekterer jorden og vinstokkene ved f.eks. at lade græs og ukrudt vokse mellem rækkerne og ved udelukkende at anvende naturlig kompost baseret på afklippede kviste, druekvas samt ko og hestemøg. Traktorerne er erstattet af hesteplov, kemiske bekæmpelsesmidler er erstattet af mere naturlige og tidskrævende metoder og siden 1999 har høsten atter været manuel.
Derimod er analysen af de 120 blokke som vingården er blevet inddelt i funderet på de allermest avancerede teknologiske landvindinger ligesom der anvendes satellitbilleder til at følge druernes modning og til at fastlægge det optimale høsttidspunkt med en margin på under 6 timer. Druerne sorteres i optiske maskiner og flyttes derefter udelukkende via tyngdekraften. Kun de hvide vine ser rustfrit stål. De røde gærer i kegleformede egefade på 6.000, 8.000 og 10.000 liter og for både de røde og hvide vine gælder at der udelukkende anvendes de gærstammer som naturlig lever på ejendommen. Endeligt modner vinene hovedsageligt i fade som er fremstillet af slottes egen bødker af tømmer fra Tronsals og Ja pille-skovene.
Alt i alt er der tale om en sjælden lykkelig alliance mellem modernitet og traditioner funderet på mange generationers erfaringer, og over vin handler Château Smith Haut Lafitte i dag også de to døtres aftryk på forretningen i form af det patenterede kosmetikmærke "Candelia", som delvis produceres af druekvasen fra slottet, samt om Les Sources de Caudalie, som er et onsite kur og spa hotel inklusive 3 restauranter. Og endelig har Florence Cathiard gennem årene investeret i en lang række kunstværker som er med til at gøre et besøg på Château Smith Haut Lafitte til noget ganske særligt.
