Løgismose Bordeaux Rouge

6 stk. 504,90

99,-

132,- pr. l.

6 stk.

504,90

84,15 pr stk.

Spar 89,10

Fakta

Beskrivelse

Smukt modnet Bordeaux produceret til Løgismose af de to dynamiske søstre Marie og Sylvie Courselle, der huserer på hele 3 vingårde alle beliggende omkring landsbyen Créon på højde med Pessac-Léognan, men på den ”forkerte” side af Garonne-floden.

Der er tale om et traditionelt Merlot domineret blend skabt på frugt fra bæredygtigt kultiverede 30-45 år gamle vinstokke, der står i veldrænet ler og grus. Høsten er både manuel og maskinel og efter en soignering af drueklaserne fjernes alle stilkene inden druerne knuses og forvandles til vin i Thermo reguleret stål. Herefter 12 måneders modning i nogenlunde lige delle barrique, foudré og neutrale tanke inden den endelige cuvée samles i rustfrit stål, filtreres og efter et par måneders hvile fyldes på flasker.

Fine noter af solbær, sveskeblomme samt en accent af cedertræ fra den fint beherskede fadlagring, som nu komplimenteres af en fornemmelse af skovtur ved løvfald. Mellemfyldig, rund, generøs og med venlig stemte tanniner.

Velegnet til retter med and, langtidsbraiseret okse og modne oste.

Producent

Data & fakta:

Ejerforhold: Søstrene Marie og Sylvie Courselle, der er 3. generation i familien.
Vinmager: Marie Courselle
Etableret: I 1950 da søstrenes bedstefar André Courselle købte Château Thieuley og senere ekspanderet, da deres far Francis Courselle fra 1972 og frem fik succes med at satse på hvidvinsproduktionen i en tid hvor de fleste andre satsede på de røde vine.
Druesorter: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon og også Chardonnay til hvidvinene og Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og også Syrah til rødvinene
Tilplantet areal: I omegnen af 80 ha.
Vinmarker: Adskille parceller i appellationerne Bordeaux, Côtes de Bordeaux og Cadillac omkring familiens 3 vingårde Château Thieuley, Clos Sainte Anne, Château Saint Genès
Årlig produktion: Op mod 400.000 flasker fordelt flere end 20 forskellige vine.
Plantebeskyttelse: Ingen kemiske herbicider og pesticider i vinmarkerne. Dækafgrøder mellem vinstokkene for at holde på vandet og reducere mængderne af ukrudt.
Praksis: Sund fornuft for at bibeholde balance og harmoni i vinmarken. Siden 2017 formet af den guideline, der følger med en Terra Vitis-certificering. Det vil sige et bæredygtigt landbrug funderet på de tre søjler: Miljømæssigt, socialt og økonomisk ansvar for at fremme respekten for naturen, menneskene og de vine, der kommer ud af anstrengelserne
Manuel høst: Nej både manuel og maskinel høst
Medlemskaber: Vignobles et Découverte og The Culinary College of France
Certifikater: Terra Vitis siden 2017
Relation: Har produceret vine til Løgismoses serie af private labels siden sommeren 2025

Se de aktuelle vine her

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Næringsdeklaration

Allergener

Løgismose Bordeaux Rouge

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?